Čerstvé švestky jsou velmi užitečné, a na zimu hostitelka dělá kompoty a džemy z nich. Ale místo toho, zachování, můžete zmrazit švestku v mrazáku. Ve zmrazené formě, budou plody udrží více živin a vitamínů. V zimním období jsou vhodné pro kompot nebo jako náplň v koláčích.
Jak zmrazit švestku na zimu - výběr ovoce
Nejlepší odrůda Přepady zmrazení - maďarské a další pozdní odrůdy. Ale kulaté švestky jsou vhodné. Požadavky na výběr ovoce:
- vyberte si řadu, ze které lze snadno oddělit kosti;
- zmrazit jemné zátku s kostí;
- pro vaření kompoty v zimě nějaké odrůdy jsou vhodné. Zmrazit ovoce v sirupu;
- vyberte si více tvrdé plody, ale zralé. Miloval a zelené švestky neberou. Příliš šťavnaté a vodnaté odrůdy nejsou vhodné pro zmrazení.
Připravit kompot, dát zmrazené švestky ve vroucí vodě a svařovat. K vyplnění plody bez kosti, příliš, by neměly být rozmrazování. Je-li třeba výrobek rozmrazovat - nepoužívejte mikrovlnnou troubu. Dát švestek do mísy a vydržet při pokojové teplotě, pak použijte cíl. Chraňte před mrazem ovoce podruhé!
Zmrazit švestka na zimu s kostí
Zmrazené s kostí celé švestky jsou vhodné pro přípravu kompoty a želé. Frost postup:
- vezměte švestky. Odstraňte plody pronikavý a popraskané;
- wash pod studenou vodou a vysušte na ručník. Švestky musí vyschnout;
- spread sušených švestek na zásobníku nebo na palubě a poslat do mrazáku, aby se tvrzené;
- pevné plody jsou vyňaty z mrazničky a ležel přes balení s jednou vrstvou. Nelijte hodně švestek do jednoho z crokes, mohou čelit;
- svázat balíčky se švestkami a poslat do mrazáku.
Je vhodné, aby se odstranily tašek z chladničky na druhý den se uvolnil a uvolnit veškerý vzduch. Pak znovu svázat a poslat švestky „zimní“ v mrazáku.
Zmrazit švestku na zimu bez semen
Plody bez kosti jsou vhodné pro přidání do zákusků a jako náplň do koláčů. Zmrazení procesu:
- mytí suché švestky nakrájíme na půl nožem a vyjměte kosti. V případě, že plody jsou příliš velké - nakrájejte na plátky;
- vyložit půlnoci švestky na podnosu zakryjte potravinářskou fólii a poslat tři hodiny v mrazáku. Ovoce nesmí přijít do vzájemného styku;
- tvrdé ovoce do nádoby z plastu nebo v pytlích a uložte do mrazáku.
Zmrazit švestku na zimu ve sladkém sirupu
U této metody zmrazování může trvat i surfování ovoce. Zmrazení procesu:
- odstraňte kosti z umyté ovoce. Za mrazu, budou vhodné poloviny mozků a plátky;
- připravte sirup. Pro 1 litru vody, se 700 g cukru a dát lžičku citrónové šťávy (ne nutně);
- míchat všechny ingredience do hrnce a přinést na varné desky;
- zchladit sirup a vyplnění řezaných švestky v jinou otázku;
- umístěte plod lednici po dobu několika hodin;
- Švestky v plastových obalech, pokrytí pevně kryty a umístěte do mrazáku. Mnoho ovoce v nádobách nepřekrývají, protože se tekutina při zmrazování rozšíří.
V zimě, nejste ohroženi avitaminózy, protože zmrazené spoustu vynikajících kanalizace. Užijte si jejich chuť, vařit kompoty, aby placičky a přidejte do dezertů.
0
477
