Jak ušetřit redish

Nejdříve zeleniny je připraven sbírat, je ředkev. Používá se jako náhrada okurek a rajčat, přidávat do salátů a jíst v surové formě, protože množství vitamínů, které obsahuje. Zejména, chutné a křupavé ředkvičky jde, pokud byla vysazena v lednu. Ale není-li brzy ředkvičky, vždy můžete ušetřit kořene od podzimu, protože při správném skladování jsou schopni udržet čerstvost po dlouhou dobu.

1
Příprava pro přezimování

Na ředkviček, které nerostou s chuti a vláknitý, je napojena dobře. Voda absorbuje jím ze země, dává mu kompatibilitu a něhu. Sklízení obvykle odložit na ráno. Kořeny, které klesly pod slunečními paprsky se zpomalí a uloženy poměrně krátká.
Je možné určit čerstvost ředkvičky a že je připravena k odběru hustotou - A napil nebo nezralé rootpode bude měkká na dotek a podlehne komprese.
V procesu výběru pro uskladnění na zimu, avšak radisis, jejichž kůra není poškozena sběrem. Každá instance kontroluje přítomnost hniloby nebo poškození, než se připravit na přezimování. Popraskané ředkvičky je zvolen stejně jako jakékoliv poškození. Vzhledem k přístupu slunečního slunce, bude jeho jádro bylo vkusné a Surp.
K přezimování ředkvičky připravují setí od samého okamžiku. Oni jsou osety v prvním srpnovém týdnu. S pozdním setí pro zrání kořeny, je třeba nejméně 6 týdnů ke konečnému dozrávání. Předčasná ředkev dosahuje 2 cm. V průměru je začal sbírat, protože to je považováno za zralé. Dlouhý pobyt na lůžko povede k tomu, že bude převládat a omezené mezi hlavní desek.

2
skladování

Existuje několik druhů vytvořené speciálně pro dlouhodobé přezimování. To je čínský, Donggansky, odrůda červeného obra a řada dalších. Ředkvičky se nedoporučuje k poškození nejen v souvislosti se sběrem, ale i v průběhu celého skladu.

Pokud nečekaně udeřit mrazy, pak zmrazený sklizně se doporučuje naučit Před zahájením je do sklepa nebo jiného úložiště. Také, ředkvičky se nedoporučuje kopat v dešti nebo po něm, protože nečistoty, které budou nevyhnutelně držet se ho. Nemají ani radit čistý i půdy lepení na ředkvičky - to bude nevyhnutelně dojít k poškození jeho kůži, což snižuje její životnost.
kopal jsem se Bardwood okamžitě snížit, opouštět malé ocas. Bez toho, metabolický proces v něm pokračovat, budou listy odpaření vody z dužiny a ředkvičky bude bez chuti.
Před přidělený Shromážděné ročníku pro skladování, ředkvičky nemyjte. Vlhkost padá na jeho kůži povede ke vzniku hniloby a různé infekce mohou zničit všechny zásoby.
Drží ředkvičky při teplotě asi 0 ° C a s vysokou, až do 95%, vlhkost vzduchu. V zájmu zachování této úrovně vlhkosti, neustále podlaha skladu ředkev se doporučuje pravidelně vodu voda.
Před skladováním, ředkvičky jsou složeny do dřevěného kapacity s kapacitou do 20 kg. Shora je posypané vrstvou písku nebo rašeliny. Písek nesmí obsahovat vlhkost a zároveň drží tvar, je-li pevně ručně.
Písek nebo Děrné zakončena s malou vrstvou popela nebo křída. Vytvářejí zásadité prostředí, ve kterém mnoho bakterií, které ohrožují ředkvičky nejsou schopny přežít. Pod konci skladování, ředkvičky leží vedle police a dojat navlhčenou pískem.
K tomu, aby sklizeň déle skladovat a neztratil prospěšné vlastnosti písku, často spojit s vápnem nebo křídou, výběru poměru 1: 50. Pokud budete mít méně než 50 kilo písek a použít degenerované vápna namísto zanikne, bude celá úroda být spálen.
Někdy se místo písku využití vydechl piliny. Éterické oleje obsažené v dřeva pomocí dezinfikovat sklizeň, chrání před bakteriemi. Nejvíce nejvzácnější způsob, jak zachovat čerstvost ředkvičky je delší než kulinářské podvodu.
K tomu, jíl se chová do připraveného kapacity stavu zakysanou smetanou. Za to, že se sníží o jeden po druhém ředkvičky a dát je do vyfukovací box. Měl by mít dostatek praskliny skrze ně, stejně jako sítem, proudil přebytek hlíny.
Poté, co se stonky, bude ředkvičky zůstává velmi tenká, doslova několik milimetrů, ochrannou vrstvu. To vede k vysychání, na které se vztahuje ředkviček s spolehlivého krustou, která ho chrání před vysycháním a koruna.
Pokud nejsou žádné krabice, ředkvičky jsou uloženy v pytlích z polyetylénu. Ty nejsou vázány a dát vertikálně, takže oxid uhličitý nahromaděné uvnitř, chrání čerstvost kořene. V procesu ukládání na čerstvost sklizně, je doporučeno, aby neustále sledovat a přímo odstranit zkažené exemplářů.

3
Skladování v domě

Kromě speciálních repasses, ředkvičky jsou uloženy doma, v obyčejném chladničce. Samozřejmě to bude vyžadovat snížení objemu sklizně, ale zároveň výrazně zjednoduší péči o zachování čerstvosti.

Po sklizni, ředkvičky jsou oříznuty vrcholy, udržování ocasy o délce 2 cm. Po tom, oni omyjte je pod tekoucí vodou a nechte uschnout na ručník.
Sušené kořenové kořeny jsou naskládány a odeslány do chladničky bez kravaty. Pokud si přesto chcete spustit velmi mnoho, je doporučeno provést v balíčkách otvory pro volné proudění vzduchu.
Rané odrůdy ředkviček může být uloženo více než 7 dní, průměrná - ne více než 14.

Na tom není nic složité při skladování ředkviček. A co je nejdůležitější, v procesu přezimování, podívat se na úrovni vlhkosti a teploty v místě skladování.