Květák - produkt obsahující velké množství užitečných látek. Nemá nic srovnatelného chuť, je dobře absorbován tělem, nezpůsobuje alergie, takže se doporučuje pro výživu diety a dokonce pro první prach dítěte. Zelenina může být úspěšně udržována doma až do 1 roku, ale k dosažení tohoto cíle, musíte znát některé pravidla obrobku.
Příprava zelí a skladovacích podmínek
Pro dlouhodobé skladování je nejlepší vzít později (podzimní) odrůdu. Vyberte čerstvé vidlice, bez poškození. Jsou vysušeny pár hodin venku, pak převezeni do místnosti. Pro květák je teplotní režim příznivý od 0 do +2 GR a úroveň vlhkosti je 85-95%. Když je teplota snížena v místnosti pod 0, inforescence je zmrazena, a když se zvyšuje, klíčí. Pokud je vzduch příliš suchý, povede k jejich vyblednutí.
Metups Metups Cauliflower
Zelí je možné ukládat různými způsoby: v chladničce, v mrazničce, na balkóně, v suterénu nebo sklepě. Každá z těchto metod má své vlastní nuance. Zůstane jen se seznámit s nimi, aby se rozhodl, které budete vhodnější.
V lednici
Vidlice jsou rozděleny do malých květinek, obaly do potravinového filmu a vloží do chladničky do speciálního prostoru pro zeleninu. Někdy musí být změněn obálka s dlouhodobým skladováním. Postupem času chybí květenství, je nutné je sledovat a odstranit včas, aby zastavil šíření poškození. Je důležité vědět, že když je uložen v chladničce, jsou teplotní rozdíly nežádoucí, jinak se časem zelí se barva změní a stane se nevhodnou.
Chcete-li rozšířit dobu skladování zelí v chladničce, může být mírně nastříkán. Květinky jsou vloženy do nádoby a nalil solanku (1 l vody 1 lžíce. Sůl). Když je zapotřebí zeleniny pro přípravu jakéhokoliv misky, je dostat se z solanky a je důkladně umyl.
V mrazničce
Nejspolehlivější skladovací metoda květáku je mrazák. Květenství Blanched nebo vařené přibližně 4 minuty. V mírně osolené vodě. Pak dávají chladný a suchý dobře, takže během zmrazení se nelepí. Balení v kontejnerech a / nebo p / e balících. Re-zelí je nepřijatelné, proto se doporučuje poslat v mrazničku.
Ve sklepě nebo suterénu
Pokud je sklep nebo suterén, pak je to skvělá volba pro dlouhodobé skladování zelí čerstvého. Kadeans jsou suspendovány v určité vzdálenosti od sebe, a v této poloze přetrvávají květenství nezraněné.
Můžete uložit vidlice v krabicích. Jsou složeny v natáčených krabicích, opouštějí určitou vzdálenost mezi nimi pro větrání. Z výše uvedeného je nádoba je také pokryta ztmaveným filmem. Je nutné zkontrolovat, že vodní kondenzát není v průběhu času vytvořen.
Pokud nejsou krabice, můžete jednoduše rozložit na policích, ale pak je možné otočit a odstraňovat upuštěné listy.
Zelí bude také v písku dobře zachovány. Kochan se prohloubil do banda písku spolu s kořeny.
Na balkóně
V nepřítomnosti suterénu nebo sklepa má květák schopnost skladovat na balkóně. Hlavní věcí je, že je izolovaná a teplota tam nespadl pod 0 ani v mrazivých dnech. Podmínky a způsoby skladování jsou stejné jako ve sklepě.
Doba skladování zelí
Jak udržet delší kvalitu výrobků? Záleží především na podmínkách skladování. Složené v písku nebo v zásuvných boxů udrží svou čerstvost asi šest měsíců.
V chladničce, ovoce bez obalu je uložen více než jeden týden. Kochan zabalené ve filmu budou uloženy po dobu 1 měsíce, a v mrazáku - po celý rok. S výhradou udržovat požadovaný režim teploty na kabině zelí ušetří své dobré nákladu a vynikající chuť asi měsíc.
Po přečtení pravidel pro uchovávání Tento nástroj zeleninu a po nich, můžete mít tento úžasný produkt na vašem pracovním stole po celý rok.
0
451
