Jak vytvořit zelí v troubě

Květák se vyznačuje bohatý soubor vitamínů a jeho dostupnosti kdykoliv v průběhu roku. Jeho vaření může být jen vaření, dušená pára, ale chutné vše pečivé zeleninu v troubě. Pokud přidáte recept na krém a sýr, pak dostanete sofistikovanou misku a současně přílohu. Využijte receptu z tohoto článku, abyste své hosty překvapili a poskytli svou rodinu nové oblíbené jídlo. Použijte bylinky podle svého vkusu dát zelí vůně: Basil a Oregano zdůrazňují sofistikovanost chuti, rukola přidá příjemnou hořčici a thym-rozmazdil vůni. Vyzkoušejte recept níže a nezůstanete lhostejný.

1

Co potřebujete pro vaření květák v troubě

Vaše příprava bude vyrobena z hlavního pečeného zelí a vytvoření omáčky sýrů a mléka. Mléko můžete vyměnit smetanem - jídlo bude větší, ale spěchá.

Budete potřebovat:

• 300-350 gy květáku;
• lázeň lžíce krémového oleje;
• apartmá a sůl podle chuti;
• 130 ml teplého mléka;
• lžíce bez šoupátka pšeničné mouky pro soudržnost omáčky;
• 150 g pevného sýra.

Budete mít skromnou část zelí pro dva, abyste vyhodnotili jídlo. Chcete-li získat velký plechový zásobník - zvýšení množství složek ztrojnásobil. Pokud nevíte, které koření je lepší vzít, zkuste přidat pár špetky vonné pepř a muškátový oříšek.

2

Studené zelí recept v troubě

Chcete-li začít, musíte zavolat květák dobře a rozdělit ji v květenství. Nedělejte příliš malé květenství, nechte je zůstat velké.

Jakmile skončíte, hodíte je do vařící vody a nechte se vařit na měkké. Vyzkoušejte připravenost s nožem. Pokud se čepel snadno vstupuje do nohy přikrývky, pak je zelí připraveno. Po celou dobu vaření bude trvat asi 8-10 minut.

• Zatímco zelí je vařeno, můžete začít přípravu omáčky. Vezměte pánev s tlustým dnem a běžte na středním požáru. Přidejte celý krémový olej uvedený v receptu. Nemusíte čekat, až se stane kapalinou a žlutou, a okamžitě ho rozmazejte nad povrchem.
• Ihned přidejte mouku na olej. Dokud se hmota nestane homogenním.

• Zatímco omáčka je tlustá, můžete se odvážit sýr na velké struhadlo.
• Pak si přečtěte polovinu z celkového množství sýrů a odložte stranou.
• Vraťte se na pánev. Jakmile se hmota stane homogenní, musíte k němu přidat všechny koření, promíchejte.
• Nalijte mléko a pokračujte v interferaci, takže veškerá omáčka se rozpustí.
• Jakmile se teplota mléka stoupá a olej s kořením lze rozpustit - můžete přidat část sýra.
• Počkejte znovu, dokud se sýr neroztaví, a omáčka ztlumit. Musí se stát homogenním.
• Jakmile se ujistíte, že v omáčce nejsou žádné hrudky - vezměte ho od ohně.
• V tomto okamžiku se připraví květák. Musíte sloučit vodu z něj a posunout se do formuláře pro pečení. Je žádoucí, aby má vysoké hrany a hlubokou formu.
• Nalijte zelí k omáčce a rovnoměrně rozdělte špachtle.
• Shora posypeme zelí zbytky sýra, které jste odložili předem.

• Pošlete misku do trouby po dobu 10 minut při teplotě 180 stupňů.
• Vyjměte zelí pod omáčkou a vychutnejte si misku.

Takový recept je dokonale kombinován s jinou zeleninou a pikantním masem. Hosté ji ocení jako hlavní jídlo, stejně jako přidání do slavnostního stolu. Vzhledem k jednoduchosti vaření a malého času, můžete ji připravit tak často, jakmile budete chtít.