Domácí ničitelé - oblíbená pochoutka v Gruzii. Ale také věnuje velkou popularitu. Obchody s potravinami představují širokou škálu orientální sladkosti: ze semen slunečnice, dýně, sezam, len, vlašské ořechy a lesní ořechů, sušeného ovoce a dokonce ovesných vloček. Dnes navrhujeme vaření kozles doma. V našem článku najdete jednoduché recepty na užitečnou pochoutka, která zvládne i začátečník hostitelka.
Classic Kozinaky ze slunečnicových semen
Tyto kozy jsou výborně hodí jako svačina a ve formě sladký zacházet s čajem. Na první pohled se zdá, že vaření orientální sladkosti je velmi obtížný proces, ale také s krok za krokem recept, můžete snadno zvládnout vytvoření lahodný dezert.
Požadované ingredience:
- slunečnicová semena (čistí) - 200 g;
- rostlinný olej rafinovaný (bez zápachu) - 2 polévkové lžíce .;
- cukrový písek - 200 g;
- citron - 1 ks.;
- tekutý med - 2 polévkové lžíce.
- varu vody (ochlazen na teplotu místnosti) - 2 lžíce.
Medu se doporučuje používat v čerstvém stavu, takže hořká chuť se necítil v ready-made obavy. Také před začátkem vaření, aby ochutnávka semen, by neměly být hořká nebo v lásce k chuti.
- 1. krok - přilepená plechu na pečení pergamen a silikonovým štětcem velkoryse promazat papíru s slunečnicový olej;
- 2. krok - na suchý čistý pánvi (bez přidání olej) smažit semen po dobu 5 minut. V průměru požáru, rytmicky míchání (semena nemusejí inigure);
- 3 krok - Semínka distribuovat abnormálně;
- 4. krok - V hluboké nerezové hrnce, zalijeme cukr a dát na středním ohni, počkejte, dokud cukr vředy a vypálit požár;
- 5. krok - nezapomeňte pravidelně míchat cukrový sirup, vařte dalších 5 min .;
- 6. krok - jemně sirupu doplňku medu a vody;
- 7 krok - stlačování citronové šťávy a v malých částech vstupují do sirupu (tento proces je nebezpečný s tepelnými lisy, protože sirup při interakci s citronovou šťávou může posypat);
- 8 krok - sjednaný sirup další 3-4 min., Rytmicky míchání;
- 9 krok - horká kapalina nalije semena a posuňte plech na pečení na chladné místo po dobu 7 minut;
- 10 krok - zatímco Kozinaki bude stále měkký, snížit je ostrým nožem do plátků (zvolíte formu Kozinakova libovolně);
- 11 Krok - odstraňte v chladném místě, dokud nejsou nádobí plná (přibližně 2,5-3 hodiny).
Jednoduché kozy z ořechů
Kozinaki jejich vlašské ořechy jsou potěšením v jedné sladkosti. Dostanete maximální výhodu z použití takové léčby. Vlašské ořechy zlepšují práci mozku, paměti, koncentrace a pozornosti. Takové porosty se doporučují používat žáky a studenty během aktivních studií.
Požadované ingredience:
- purifikované ořechy - 0,5 kg;
- med tekutina - 150 g;
- cukrový písek - 50 g.
Pokud se váš med podařilo sát, musí se roztavit ve vodní lázni.
- 1 krok - matice čisté, každé jádro je rozděleno do dvou částí;
- 2 krok - na čisté a suché pánvi, smažné matice 5-7 minut, míchání pravidelně (neumožňují vypálení matic);
- 3 krok - k ořechům pečlivě nalít cukr a zavést med, směs (všechny matice musí být pokryta medem);
- 4 krok - oheň, aby se snížil a pokračoval v vaření, dokud se cukr zcela nerozpustí;
- 5 krok - pro uložení pergamenu na pečení a dát jej na něj horkou směs, aby se rozpustil po celém opozici (tloušťka kozinaků by měla být 0,5 až 10 mm.);
- 6 krok - počkejte na plné lití užitečných koz (přibližně 3-4 hodiny) a léčba bude připravena.
Kozinaki z ořechů se doporučuje skladovat v pergamenu.
Stejný recept je také vhodný pro přípravu Kozles az jiných ořechů: arašídy, lesní ořechy, lískové ořechy, mandle.
Výživové poradí používat Kozinaki ráno. Vzhledem k velkému počtu kalorií se východní delikát nedoporučuje používat lidi s nadváhou. Také s extrémní opatrností používat Kozinakov by se pacienti měli vztahovat na diabetu různých typů.
0
303
