Z puff pečivo jen proto, aby velmi chutné pečivo, například velké rodinné koláče a malé koláče, vypočtené pro 1 osobu. Výplň může být poměrně rozmanitá: směs sušených ovoce a tvaroh, džemů, čerstvých bobulí. Není nutně omezena pouze na sladkosti! Slaný mletý, houby, brambory se zeleninou jsou perfektní.
Recipe nafoukané těsto
Ingredience receptů:
- Pšeničná mouka - 1 kg.
- Máslo - 850.
- Kuřecí vejce - 2 ks.
- Voda (studená) - 350 ml.
- Ocet 7% - 2 tbsp.
- Sůl - 1 lžička.
Proces vaření:
- V měřicím kruhu důkladně bičová kuřecí vejce, sůl a octa. Přidejte studenou vodu a míchejte, vložte do chladničky.
- Dále by mělo dělat mouku. Je to proséváno přes síto, nasycení kyslíkem a čištění ze saridu. V hlubokých nádobách je máslo olej otřást na střídanku, zasahovat do mouky a rovnoběžně s chlazenou vajíčkou kapalinou. Puff pečivo nemůže být hněteno jako obvykle. Proto je zvednut ručně a stisknuté z různých stran. Ukázalo se, že puff, který je ponechán v chladničce po dobu 10 hodin. V celofánovém obalu.
- Produkt je skladován při nízkých teplotách asi 2-3 dny a v mrazničce přibližně 2 měsíce. Toto množství těsta je určena pro pečení s plněním 3-4 kg. Dokončeno, infuze puff pastviny odstraněno z chladničky před náplní a neohřívaný. Stačí resetovat, okamžitě a válcované na palubě, udělování mouky. Dodržujte tloušťku vrstvy receptů.
Co lze vyrobit z listového těsta - rozinky a kokosové válce
Ingredience receptů:
- Puff těsto - 0,5 kg.
- Raisin - 100 g
- Kokosové čipy - 2 TBSP.
- Střední mastný tvaroh - 250 g
- Zakysanou smetanou - 2 lžíce.
- Mac - 1 tbsp.
- Cukrový prášek (pro prášek) - 1 lžíce.
- Cukrový prášek (v nádivání) - 2 TBSP.
Proces vaření:
- Začít s vařením nádivku pro roli. K tomu, v hlubokých miskách smíchejte tvaroh, zakysané smetany, kokosové chipsy, trochu cukru prášek. I samostatně hodit rozinky, ale předem namočené ve vařící vodě ke zvýšení velikosti. Obecně platí, že konzistence náplní by mělo být ve formě paštik.
- Připraví se předem listového těsta rolích o délce 30 cm a šířce 20 cm, o tloušťce asi 4 mm. Tenká vrstva tvarohu se nanáší na vrstvu těsta a horečky. Řez výsledné klobása ostrým nožem na segmenty 5 cm. Nalít do horní části máku.
- Pečeme na Naopak při 200 ° C asi 25 minut. Po zakoupení zlaté kůrky, posypeme a podáváme v teplé nebo chlazené.
Co lze udělat z listového těsta - plněný válec
Ingredience receptů:
- Mletého hovězího masa - 600 g
- Listového těsta - 500 g
- Cibule - 1 ks.
- Bulharský pepř - 2 ks.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Sůl, černý mletý pepř - podle chuti.
Proces vaření:
- Mleté maso je koupil ready, že je sůl, jemně nakrájenou cibuli a 1 slepičí vejce. Komponenty jsou pečlivě hněte.
- Těsto role ven do několika listů, vložte do něj mleté \u200b\u200bmaso a uprostřed put nakrájenou papriku na proužky. Šířka válce je alespoň 20 cm.
- Vedle samostatně vejce se šlehačkou a celý povrch pečení je rozmazaný a rozmazaný. Péct s celých kusů při 200 ° C 45 minut. Rozčleněno po uvaření.
Co může být vyrobena z listového těsta - čtvercové koláče s povidly
Ingredience receptů:
- Listového těsta - 500 g
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Apple jam - 200 g.
Proces vaření:
- Koláče bude čtverec a tak jednoduché, jak je to možné. Zmrazená Těsto by mělo změkčení málo. Dalším krokem je nasadit několik listů, velikost požadovaného paštiky.
- V mysli, rozdělit obdélník na 2 části a dát trochu uvíznutí vpravo a vlevo na pokrytí nákladů na naplněnou do poloviny.
- Na bocích, vyrovnat vidličku tak, aby krásné vzor a hrany jsou pevně držel. Namažte koláče šlehačkou vejce. Vložíme do trouby na 20 minut. při teplotě 200 ° C, Jíst s čajem!
Dobré recepty jsou pro každou příslušnou paní důležité. Listového těsta vzduch, jemný, bude vynikající dekorace pro každý den, tady není zapotřebí ani speciální slavnostní důvod! Ohromující pečivo bude lepší než v obchodě, protože se to dělá vlastníma rukama, kromě toho, že vybrané komponenty jsou známy. Puff je podávána v různých variantách: jako standardní trojúhelníkové koláče, stylizované míčů nití, koše, rohlíky, rohlík. Všechno, co se nalézá za amatéra!
0
446
