Jak udělat těsto

Dobrý pečení by měla být chutné a jemný. Těsto může být dva druhy: na kvasinky nebo čerstvým, bez kvasnic. Hlavními složkami úspěšné pečení mohou být tyto produkty: slepičí vejce, rostlinný olej, margarín, mléko, kefír, vaječný prášek, sušené ovoce, ořechy, mák, cukr, med, a tak dále. Tyto pekárenské výrobky se stanou skvělým doplňkem čaj, prosím, být milován svou jedinečnou chuť. Za účelem pečení podařilo se mi, že to bude nezbytné, Hníst kvalitní těsto.

1
Jak udělat těsto na mléko

Recept ingredience:

Pšeničná mouka - 2 kg.
Kuřecí vejce - 3 pC.
Čerstvé mléko - 0,5 litru.
Droždí - 70 g.
Krémová olej - 170 g.
Rostlinný olej - 4 lžíce.
Cukr - 1. pohár.
Cukr Vanilla - 10 g.
Sůl - 1 lžička.

Proces vaření:

Pšeničná mouka 1 kg se proseje. Pro vaření, 1 lžíce se oddělí pro vaření. Cukr, Teplá voda 1 hrnek a droždí 70 g. 1 sklenici vody se zahřeje na stavu mírně nad teplotou místnosti, kvasnic a 1 lžičky. Sahara. Voda se nalije do mouku a míchejte, dokud není homogenní. Nyní opara musí stát v teple a starostí. Fermentace čas 2 hodiny. Opara zvýší několikrát, to znamená, že je připraven.
Krémová oleje by měla být tavenina v ohni v kastrolu. Mléko, cukr obyčejný a vanilka, sůl převrátil olej. Během zahřívání se směs zasahuje až do úplného rozpuštění. Nemůžete přivedeme k varu.
Ve velké desky, slepičí vejce a mléčná směs se šlehačkou v metla. Nyní opara se smísí s mlékem směsi. Přidá se zbývající mouku a smísí se na palubě.
Těsto potřebuje vyprat desku. Postupem času, bude trvat asi 20 minut. Dobrý těsto měkké, homogenní, nelepí se na ruce. Miska je mazán s rostlinným olejem, těsto se vloží do misky a nechá se na zvýšení objemu. Poté se těsto je považován připraven k dalšímu použití recept.

2
Jak udělat těsto na kefír

Recept ingredience:

Pšeničná mouka - 1800
Kefir - 1 l.
Čerstvé kvasnice - 100 g ..
Saletz - 100 g
Máslo - 100 g
Rostlinný olej - 4 lžíce.
Molotai Turmic - 1/2 c.l.
Sůl - 1 lžička.
Cukr - 2. brýle.

Proces vaření:

Čerstvé kvasnice se rozpadnou v misce, 4 lžíce. Sahara. Složky jsou třely, zatímco droždí nejsou roztaveny. Kefír je vyhříván, tak, aby určil a nevylévá kvasnice.
1 pohár Pšeničná mouka je nutně prosévána před přípravou zkoušky. Tento proces odstraňuje extra odpadky, chyby, také nasycené kyslíkovou mouku.
Zbytná mouka se postupně rozpadá do hmoty kefir a je smíchána až do homogenity, absence hrudek. Nádrž s nádobou načtenou na teplém místě po dobu 20 minut. Je možné v blízkosti pece nebo plynového sporáku. Opara by měla vstát.
Smetanový olej se roztaví spolu s Siblotem v pánvi. Po rozložení rose, přidal Zbývající cukru, roztavené teplé máslo a šavle, sůl.
Opara je dobře smíchaná s lžící, prosévaná pšeničná mouka a bušení kurkuma se postupně zametá. Nejlepší koření jsou absorbovány v testu, chuť a vůně zůstávají. Lžíce se používá, zatímco těsto je tekuté a tyčinky tvrdé prsty. Za účelem snížení lepení se přidá rostlinný olej.
Kvalitativně smíšené těsto by mělo být měkké, elastické, jednotný. Doba míchání 20 min. Smíšené těsto je umístěno do misky, která je předem mazána rostlinným olejem z lepení. Těsto je umístěno do tepla, na kterém se zvyšuje o 2 krát. Poté, co je vhodný poprvé, těsto se smísí znovu a umístí se do tepla do výtahu. Nyní můžete udělat náplň.

Mnozí od dětství se zamilovaly s čerstvými příchutěmi. Oblíbené matky a babičky byly v oboru zabývajících se pečením tak často. Aby bylo možné získat dobrý výsledek po dlouhém vaření, musíte se pokusit udělat vše správně, po osvědčeném receptu. S pomocí těsto peče úžasné koláče, caravas, buchty, croissanty, Pizza, koláče. Jak nádivkou na těsto, se používá švestky, jablka, meruňky, broskve a dalších věcí. Pro sunpitches, glazura, skořice, sezam, vanilka, semena, čokoláda. Prášek se přidává pro zlepšení vzhledu a chuti pečení rozmanitosti.