Jak vyrobit těsto na palačinky

Placky se připraví z kapalného těsta. Mohou být kvasinky a s přidáním dezintegrátoru (soda).

Péct lahodné palačinky, je třeba dodržovat několik tipů:

• Nejlepší ze všech placky smažit na litinové pánvi.
• Tak, aby se těsto dobře stohovat, a nebyly zjištěny žádné hrudky, kapalné složky (mléko, voda), je třeba přidat v teple.
• Takže palačinky přijít s bublinkami, mouka ke zkoušce je třeba prosít.
• Pokud dáte hodně cukru v těstě, může lívance dostat tvrdý.
• Pokud existuje mnoho soli v těstě na palačinky, lívance se zbledla, bez otvorů.
• Chcete-li získat svěží palačinky, přidejte 3-4 vejce 2 šálky mouky, pokud tenká - 2 vejce.
• Palačinky pečeme po obou stranách asi 30 sekund.

Placky se připraví z mléka na polovinu s vodou, kefíru, minerální voda. Mouka může trvat pouze pšenice nebo pšenice na polovinu pohanky, kukuřice.

1

Jak vyrobit těsto na palačinky na mléko?

Výrobky z těsta:

• 2 šálky mouky (pšenice);
• 2-4 vejce;
• 2 šálky mléka;
• 2-3 řetězec. lžíce cukru;
• 2-3 TBSP. lžíce slunečnicového oleje;
• skill sůl.

Začneme vaření:

• My třísknout vejce, oddělené žloutky z proteinů a dát proteinů vychladnout do lednice.
• V míse smícháme žloutky s cukrem a moukou, vylijeme trochu mléka a za stálého míchání těsta tak, že neexistují žádné hrudky, a pak už jsme nalít zbytek mléka.
• K ochlazenému proteiny přidat čip, soli a šlehačkou s míchadlem do husté pěny, a poté se v malých dávkách přidá k testu, a jemně promíchejte těsto. Čím lépe proteiny se šlehačkou, tím více děr se na pečené placky.
• Kromě těsta, slunečnicový olej, aby bylo jednodušší placky z pánvi a smažit.
• Můžete si také vytvořit těsto a mlékem na polovinu s vodou nebo minerální vodou.

2

Jak vyrobit těsto na palačinky na kefír?

Podle tohoto receptu, budou palačinky být měkký a vzduch.

Výrobky z těsta:

• 1 polévková lžíce. kefír;
• 1 polévková lžíce. mouka;
• 2 vejce;
• 1 polévková lžíce. velmi horké vody;
• 2-3 řetězec. lžíce cukru;
• half Chain. lžíce sody;
• 2-3 TBSP. lžíce slunečnicového oleje;
• skill sůl.

Začneme vaření:

• Vejce jsou šlehaný s míchačkou s cukru a soli.
• Přidám sodu do kefíru, za stálého míchání, které dopřát mělké vejce a sát mouku, míchejte, dokud nejsou všechny kusy jsou členěny. Ukazuje se, že tlusté těsto.
• My zalijeme vařící vodou a promíchá se ukázalo, tekuté těsto, pokud je těsto nešíří tenkou vrstvu na pánvi - přidat další vařící vody.
• Přidáme slunečnicový olej do těsta a palačinky.

3

Jak vyrobit těsto na palačinky kvasinky?

Pro těsto:

• o 3 sklenice teplého mléka;
• 2 lžíce. mouka;
• 20 g droždí (čerstvý);
• 1-2 Art. lžíce cukru;
• 2 vejce;
• 75 g oleje (máslo);
• 1-2 Art. lžíce oleje (slunečnice);
• skill sůl.

Začneme vaření:

• Prosít sítem mouku.
• V misce kvasinek přidá 1 řetěz. Lžíce cukru, půl šálku teplého mléka 37-38 ° C, 3-4 lžíce. Lžíce mouky, míchejte, dokud kvasinek nerozpustí, a dal na teplém místě po dobu 10-15 minut.
• Přidáme žloutky na rostoucí Opara (vyhrazujeme si veverku na stranu nechladit), roztaví teplé máslo, zbývající cukr a mouku, nalil si trochu teplého mléka, až se ukáže, tekuté těsto. Na závěr přidáme rostlinný olej, míchání a dát těsto do teplém místě po dobu 10-15 minut, dokud se zdvojnásobí.
• V případě, že těsto již stoupl, šlehačka se solí proteinů do svěží pěny, a po malých částech přidá k testu, se jemně promíchá, že těsto je jen malý zkosení, a ihned pečeme lívance.

Takže existuje mnoho způsobů, jak připravit těsto na palačinky, ale každý potřebuje, aby jim vědět, stačí si vybrat několik oblíbenou a vaříme po ní.