Това е срам, когато краставиците couldned лично, бурен, едър и изчезват запушени капаци на банки. Не се обезкуражавайте и не бързайте да се изхвърлят краставици. Ние ще ви кажа как да се реанимира детайла, а в същото време ние ще го разбера какви са причините за такава повреда.
Защо краставици в банките са промърмори - проверка
Първото нещо, което трябва да се прави с облачни краставиците е да се определи тяхната годни за консумация.
- Махнете капака от кутията и надушило. Тестът не мирише - чувствайте се свободни опитва физиологичен разтвор и ако тя е пикантен солено без горчив вкус - тези краставици могат да бъдат спасени.
За да обърнете внимание: краставиците са били покрити с бял верига, капакът е бил пометен, както и от банковите chibs в носа гаден киселина - всички хвърлей, без да се замисля.
- Има ли някаква несигурност? Извадете Kornishon - това не е хлъзгава, твърд на пипане и трохите вкусно (не държат, отхапа)? Отиди до възстановяване процедури.
Защо краставици в банките се пречистват - причини
Марината замъглява може да се случи поради няколко причини:
- резервоарът за стъкло промива лошо. Не бързайте, изготвяне на заготовки. Изплакнете внимателно кутии с капаци в сапунен разтвор и да ги стерилизирате най-малко пет минути;
- неправилно рецепта. Възможно е да поставите по-малко сол във водата, отколкото е посочено в рецептата или загуби размера на консервант (време marination);
- несъвместимост на сорта. Най-често, краставици на салата, не осоляване сортове експлодират, така че бъдете внимателни, когато прибирането на реколтата или купуване на пазара - не бъркайте видовете rootes;
- неправилното съхранение. Всички заготовки съхраняват на хладно място при температура не по-висока от 5 ° С В идеалния случай - в мазето или мазето, но можете също на балкона.
Защо краставици в банките са размъти - повторно консервиране
Това не е толкова важно, което краставици сте cloued: взема с обикновено око или мариновани, повторно съхраняване е един и същ и в двата случая.
- Тигелът се солев разтвор. Краставички се изсипва вряща вода, изплакнете ръцете в банката, а след това vyplesnite течност.
- Подгответе нова марината - добавете сол, подправки в кипяща вода и ако имате нужда от рецепта, захар.
- Полученото получено количество краставица, поставете 0.5 часа. Лимонена киселина (изчисление от 1,5 литра солев разтвор) и оставете протокола от две минути. Веднага след като краставиците започват да променят цвета си, навиват банката и завъртете готовите продукти.
Защо краставиците в банките са промърморени - спешни мерки
Много деколети използват методите си за спасяване на замъглените краставици. Проверете ги, възможно е те да ви използват:
- пречистете пирата в капака на дупката на буркана. Изчакайте, докато въздухът се спусна и избута дупката с разтопен восък (извика от свещта) или мазилката;
- изграждане на щедра бледква сол на подут капак (с пункция) и ще падне и решението ще стане прозрачно;
- използвайте краставици за правене на Brideller, Azu, Solyanka, няма да съжалявате - то се оказва вкусно;
- изсипете в саламура 2 супена лъжица. л. Водка и носете пластмасовото покритие отгоре.
Да обобщим: Запазване на краставиците, спазвайте рецептата, не пренебрегвайте подготвителния етап и хрупкавите краставици ще бъдат награда за усърдна работа.
0
1526
