Как да направим ябълков оцет у дома

Ябълков оцет - истинско размножаване на витамини. В народната медицина се използва като антисептик и антипиретично средство. Също така, продуктът се използва за приготвяне на различни ястия. На рафтовете на магазините можете да видите бутилки с ябълков оцет от различни производители. Но сигурни ли сте в естествеността на такъв продукт? Ако не, тогава не забравяйте да го подготвите сами.

1
Използване на домашен ябълков оцет

Преди 10 години едно популярно женско списание пише, че с помощта на ябълков оцет можете да отслабнете, докато не се занимавате със спорт и не се придържайте към строга диета. Много момичета използват този начин на загуба на тегло и се увериха в неговата истинност. Използването на ябълков оцет не само помага за облекчаване на допълнителни килограми, но също така значително подобри състоянието на кожата и лицето. Такъв "еликсир на красотата и младежта" има такива полезни свойства:

помага при изобилната менструация, намалява болката;
намалява риска от развитие на настинки, засилва имунитета;
укрепва костта, предотвратява развитието на кариес;
намалява риска от обостряне на остеохондроза, артрит и артроза;
лесен за справяне с безсъние и стрес;
намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания, минимизира риска от повторно инфаркт;
подобрява паметта и внимателността;
дава на тялото допълнителна енергия;
третира кожни обриви (включително псориазис), изгаряния 1 и 2 градуса;
помага да се отървете от имитичните бръчки и стрии.

Въпреки тежкия дял от полезните свойства, ябълков оцет с неправилна употреба може да навреди на здравето. При изключителна предпазливост продуктът трябва да се използва за хора, страдащи от бъбречни заболявания и храносмилателната система.

2
Ябълков оцет със собствените си ръце (рецепта номер 1)

Подгответе оцет като у дома си е съвсем проста, най-важното е да има един откъс и наблюдавайте рецепта стъпка по стъпка.

Необходими съставки:

зрелите зелени ябълки - 1 кг;
захар - 120 гр;
течен мед - 1 супена лъжица .;
вода - 1 л.

Преди да започнете готвенето, бъдете сигурни, за да победи на плода. Rotten и незрели ябълки трябва да бъдат премахнати. Плодове трябва да са сочни.

1 стъпка - ябълки измиване при хладно течаща вода, нарязани на големи парчета, изтриване на средата;
2 стъпка - с голям ренде решетка ябълки в дълбоките чинии (опитайте се да запазите сока в съда);
3 етап - нагряване малко 0,5 литра. вода, добавят захар и се разбърква до пълно разтваряне;
4 Стъпка - Sweet сироп за да се свържете с останалата вода, леко се разклаща;
5 стъпка - в стъклен съд (буркан, бутилка с широко гърло) ние поставяме настъргани ябълки и запълване с вода (10 см трябва да останат в резервоара);
6 стъпка - покриване на брега на марля и премахване на топло място, без пряка слънчева светлина за 10 дни;
7 етап - 1 път в два дни леко разклащане на буркан с течност, така че утайката роза;
8 стъпка - след определения период ще имате кална течност, "шапка" трябва да бъде добре за катерене;
9 Стъпка - Ние извършват двойно филтриране (филтър) с марля, ябълка mezuge и прокара;
10 стъпка - хвърли малко течност и се разтваря в него мед, добавете към общ капацитет;
11 Стъпка - на шията на контейнера за покриване на чиста марля и премахване на шкафчето в продължение на 40 дни (проверете оцета редовно, веднага след като придобива флуидните наситен цвят и престава да бъде кален, естественият продукт е готов!).

Срок на годност на домашно оцет - 2 години.

3
Ябълков оцет (рецепта №2)

Друг начин за производство на природен оцет се представя на вашето внимание.

Необходими съставки:

juicy ябълки - 3 кг .;
cherry черен хляб - 100 г;
мед - 100 г;
вода - 0.5 литра.

Използвайте само стъклени или глинени танкове, за да се подготви оцет. Използването на метални контейнери не е позволено.

1 стъпка - изплакване ябълки, нарязани на филии и пропускане през месомелачка;
2 стъпка - подготвени плодове изливат хладка вода и добавете мед;
Стъпка 3 - разбъркайте добре получената смес;
4 стъпка - добавяне на хляб и премахване на тъмно място в продължение на 10 дни;
Стъпка 5 - след определено време, изпълнява филтриране, пулпа и за преодоляване;
Етап 6 - стерилизиран стъклен буркан и се изсипва Получената течност;
7 Стъпка - Да дадем оцет за още 40 дни.