Предимства на оцет е трудно да се надценяват. Той се използва в готвенето, в продължение на много маринати, в лечението и профилактиката на много болести, хранителна диета. И колко много се знае за неговите благотворен ефект върху кожата и косата. И това не е пълен списък на характеристиките на продукта. Най-полезните е домашно оцет. Вкъщи можете да получите ябълков оцет. Ние ще ви кажа колко е лесно да се направи тази естествена и лечебни продукти.
Ябълковият оцет се прави по два начина: директно от ябълки и сок, изцеден от тях. За да може на изхода, за да получите най-естественото вещество, изберете домашни ябълки, които не са третирани с химикали. Най-добър поберат по-късно сладки сортове. Оцет, направен от напълно узрели плодове.
- преварена вода - 1 литър;
- ябълки - 800 г;
- дрожди - 20 д;
- черен хляб - 40 д;
- мед Част 1 - 200 г;
- мед част 2 (може да се използва захар 50 гр) - 50 гр
- Подгответе ябълките, както го прави за изцеждане на сок. Collect повреден, пълен с червеи, гнили плодове. Останалите здрави ябълки добро измиване и котлет. За да направите това, използвайте нож, месомелачка или ренде. Резултатът трябва да бъде маса от ябълка в собствен сок.
- Поставете Получената маса в съда и пълнене с 1 литър вода. Най-добре е да се използва дървена купа, но годни и стъклото или емайлиран съд. Казанът трябва да е нисък и широк, така че водата покрива изцяло приземните ябълките. Вода непременно ще ври и се охлади до стайна температура.
- Добавете всички останали съставки: 1-ва част на мед, мая, изсушената черен хляб. Печелят компоненти обединени в хомогенна суспензия, и се оставя в отворен съд при температура не по-ниска от 16 градуса в продължение на 10 дни. А дървена лъжица се разбърква масата на 2-3 пъти дневно.
- След 10 дни, пресата пулп в марля чанта. Получената течност, напрежението отново, изсипва се в бутилка с широко гърло, добавете 2-ра част на мед (или заместител на захарта), разбъркайте добре. Затегнете гърлото с марля бутилка и я изпратете на топло място. Тя започва процеса на ферментация - ферментация на оцет. Този процес отнема 40 до 60 дни, а ще бъде по-бързо при по-високи температури.
- След желания брой дни на ферментация устройство от течността през тензух, сгъната няколко пъти. Домашна оцет е много по-полезни функции, отколкото покупката готов. Трябва само да се подготвят контейнера за него, че е добре затворена и запечатана с парафин или восък. Използвайте естествения оцет е необходимо, за да ред.
Ние дадохме само един от многото дома оцет рецепти. качеството на продукта не зависи от начина на приготвяне, така че лесно можете да го използвате с тази рецепта.
0
988
