Начало sazebel сос

Sacebeli е традиционен грузински ястие, което се сервира с различни месни храни. Рецептата за този сос се основава на целулоза плодове и сокове, ядки, различни подправки и подправки. Интересното е, че в началото на думата "szebel", наречен всеки сос, но това е най-накрая влезе в източник с рецептата по-долу.

Satsibeli също е правилно и допустимо името на писане за сос. Оригиналната подправка в историческата си родина задължително съдържа такива съставки като:

сок от неузрели плодове (грозде, къпини, гранатомети);
в месестата част на плода на орех;
месо бульон;
смес от земята чушки, особено червено;
чесън и cilanthole листа;
saffron или Cardobented;
оцет;
прясно мента;
лук.

За да се подготви сос, сок или оцет, предварително настоя с мента, разбърква се с избута ядки, добавяне на бульон смеси. В полученият състав, фино choppedions, чесън и зелени, както и всички по-горе подправки, в съответствие с индивидуалните предпочитания вкус са въведени. Като правило, месни ястия използват месо бульон (по-често - пилешко), за риба - риба. Ако няма бульон, тя се заменя с преварена вода. Понякога вместо изброените подправки вземе готови хмел-Sunnels. Sauce се сервира топла и студена.

Настоящото sazebel официално не включва доматено пюре. Въпреки това, благодарение на огромната популярност на соса, се появили множество варианти на рецептата. Например, за да направите sazibels за шишчета, да:

200 грама дебелина доматено пюре;
200 мл бульон или вода;
big kinse лъч;
средна глава чесън;
суха подправка "Adzhika" - 1 чаена лъжичка;
khmeley Sunnels - 1 супена лъжица;
оцет - 1 чаена лъжичка;
сол и черен пипер на вкус.

Най-важният от посочените по-горе компоненти, определено е домат. Пастата трябва да се покрие и сготвени от зрели домати, не капеше от лъжица, остават вкусни дори и без последваща преработка. В предоставената сума заспиваме ситно нарязани зеленчуци cilantroine и преминал през чесън преса. Ние добавяме подправки, разбърква се и лиственица продуктите чукало. Ние излее оцет, така че той най-накрая разкри вкуса и аромата на сос. Ние добавяме вода, бульон или сок, както и сол и черен пипер. На този етап от соса може да бъде смело да се яде, въпреки че опитни готвачи, се препоръчва да му се даде да се определят и взаимно напоени с миризми. Много интересен вкус на рецепта придобива, ако ние замени паста с пресни сладки домати. Има два варианта тук - да се готви паста от тях или да се отделят кората и въведена в зареждане с гориво сурови.

Ако сте неприятни за вкуса на кориандър, че е лесно да промяна на магданоз или босилек. Необходимо е да се съхранява такъв сос в хладилника на най-горния рафт, по-добре в кутията с плътно върти капак. За по-остър, опитате въвеждане чили или halapeno пипер в сместа - прясно, така и прах.

Интересното е, че sazebel сос с домати, които се състояха в страните от ОНД, се смята за напълно отделна рецепта в родината си, за Apamidor Syzbal се нарича и включва Barbaris, Alyci и Kizyl плодове.