Как да се разреди соев сос за суши

Соевият сос е универсален зареждане с гориво за японски ястия. Днес тя се добавя към готвят ястия от цял \u200b\u200bсвят. За разреждане на концентриран солен сос, ние ще трябва: вода, сос, морски зеле.

Преди да се разрежда, концентрацията на соев сос трябва да се определи. Standard сос има непрозрачно тъмно кафяв цвят и богат ясно изразен вкус. Не забравяйте да го разредите с друга течност, в противен случай ще получите спасен ястие.

Не се потопите всички соса веднага, да вземе само желаната част, която използвате за 2 дни, тъй като може да пародия. Съхранявайте получения сос в хладилника в съда с капака.

Разбивка сос с преварена хладка вода в съотношение 1: 1, можете да добавите малко захар на вкус.

Соев сос, което трябва да се разрежда с вода

В Япония, сосът се развъжда от специална отвара, която се подготвя от морето зеле - Kombu. Зелето се вари 2 часа на малък пожар, когато чорбата е изстинал, трябва да се разтвори с соев сос. Ако няма Kombu, вземете обичайната суха зелето, че е по-лек, чорбата е заварена по-бързо, в рамките на половин час. На четка вода, 3-4 листа от зеле са необходими, предварително затворени в продължение на няколко часа.

За леки концентрации, разредени 1: 2 сос, който е в две части на dasse или вода бульон една страна на соса. За оригиналния вкус, някои ценителите на сос добавете захарта към него и сложи на бавен огън за 10 минути. Рецепта: 50 мл сос + вода 80 мл + захар тридесетгр

Често, соев сос замества солта в ястието, така че ако решите да го първо добавка сос се използва за ястието, а след това се наслаждавам.

Kikkoman, Табаско, Tamari, La Чой, Хайнц и Sensoy се считат популярните сосове. В соса, а kicoman със зелен капак слабо подсолена вкус, не се разрежда.