Как да се готви у дома бисквити

Бисквити е полу-готов продукт за готвене торти, сладкиши, рула. Въпреки това, той е добър и като независим ястие, например, да се чай. Готвене бисквити е една забавна дейност, която изисква някои трикове.

Съставки:

Брашно - 1 супена лъжица .;
Захар - 1 супена лъжица .;
Яйца - 6 бр .;
Ванилия захар - 10 д;
Мазнина сладкарска или който и да е масло - 1 супена лъжица.

Осветителни тела:

Mixer;
Бичове дюзи;
Мастиленият хартия;
Форма за печене;
Възглавница;
Памук кърпа.

Отделете белтъците от протеини: Внимателно смучене на яйце в средата, разделянето и преливник жълтък от половината на друг, се сливат протеина в купата. Или да се възползват от специални устройства.

Активиране на пещите за загряване до 180 ° С Пригответе форма за печене: смазване с мазнина или масло, ако е необходимо, отстранете пергаментова хартия.

Добавете захар на пясък и ванилова захар да жълтъци. С помощта на миксер с разбиване дюзи, разбъркайте добре. Получената смес се оставя в продължение на 10 минути за разтваряне на захарта. Re-смесват, докато захарта в жълтъци се разтвори напълно.

В отделен съд, победи протеини силна пяна. Kenins за разбиване трябва да са чисти, без най-малката капчица мазнина или друга съставка, защото Протеинът е капризен и не може да бъде ударен. Ако протеинът не се източва и запазва формата, а след това на процеса на побой свърши.

Половината от бита протеини трябва да бъде постепенно въведено в яйчената смес, захар, така че е по-лесно да се въведе брашно. Разбъркване с лъжица или вилица, движения трябва да са гладки, така че протеинът не е запазена в теста, но, напротив, увеличава общата маса. Добави светица брашно, разбъркайте внимателно.

Останалите протеин се въвежда в тестото и разпределят равномерно по целия маса. Бавно се излива тестото в подготвената форма - не повече от 2/3 от височината си, защото Тесто при печене се издига. Не излагайте на вибрации във фурната за 25-30 минути. Ако дебелината на изпитване е под формата на повече от 3 см, след това температурата трябва да се намали до 170 ° С и да се увеличи времето за печене на до 40 минути.

Проверка на готовността на бисквитите, като натиснете с пръст: Ако след натискане там не се задълбочава, след бисквитата е готова. Ако се използва хартия на пергамент, а след това на крайния корен трябва да бъде предаден на възглавницата, кърпа, за да го премахнете бързо без да се нарушава бисквита. Нарежете бисквитите в охладено състояние.