Как да направим ябълков оцет у дома?

Ябълков оцет, приготвен със собствените си ръце, може да се превърне в естествен компонент на много ястия и домашна козметика. Освен това, подгответе този продукт сами, винаги можете да бъдете уверени в естествеността и качеството си.

1

Рецепта за готвене на ябълков оцет без дрожди

Основният алгоритъм за получаване на жилищна ябълков оцет включва използването на минимален набор от съставки.

Ще имаш нужда:

• 1 кг сладки зрели ябълки (най-сладкото, което избирате, толкова по-лесно е оцетната киселина).
• 50 g захар (ако ябълките не са достатъчно сладки, вземете 100 g захар).

Стъпки за подготовка:

1. Ябълки се измиват и сода на ренде.
2. Натрошено масово място в емайлирани или стъкларии.
3. Добавете гореща (60 ° C) вода. Течността трябва не само да покрива ябълката, но и да се изпълнява с 2-3 cm.
4. След това донесете захарта и смесете съставките.
5. Капацитет с кухненска кърпа или салфетка и изпрати на тъмно място за 2 седмици. Оптимален режим на температурата - 25-27 ° C. Не забравяйте да разбъркате състава (изключително дървена лъжица). Така че предупреждавате образуването на кора върху повърхността на масата.
6. След определеното време, съставът реши чрез марля и се разбунтува в стъклени буркани с широко гърло. Отворът е покрит с марля, която е фиксирана с гумена лента и остави масата на "скитането" за още 2 седмици.

С течение на времето ще забележите, че течността в банките започва да се осветлява и след това и изобщо стана прозрачна. Този факт предполага, че процесът на ферментация е завършен. Профилтът отново е готов ябълков оцет. Сега можете да излеете продукта на бутилката и да покриете стегнатия капак.

Оцетът се съхранява на сухо хладно място.

2

Рецепта за готвене на ябълка с мед

Не по-малко интересен оцет се получава чрез мед и черен хляб.

Подгответе съставки:

• 1.5 кг ябълки.
• 50-60 g черен ръжен хляб.
• 150 g естествен мед.

Етапи на готвене Оцет:

1. Ябълките се измиват и содата на голяма ренде (кора и ядрото не могат да бъдат изтрити).
2. Поставете масата в емайлираните ястия и напълнете 2 литра студена преварена вода.
3. След това направете хляб и мед в контейнера. Тенджерата е покрита със салфетка и изпраща до топла (температурата не трябва да бъде повече от 30 ° C) и тъмно място за 10-12 дни. Обикновено това време е достатъчно, за да започне процеса на ферментация.
4. След това масата се пълни и оставя (под марля) "достига" още един месец.
5. Готовият продукт се разля върху бутилката и се запушва плътно.

3

Рецепта за готвене на ябълка с мая

За домашен оцет от ябълки, подгответе:

• 1 кг ябълки.
• 10 g (чанта) суха дрожди.
• 150-200 g захар (в зависимост от сладостта на ябълките).
• 1 1 вода.

Етапи на получаване на оцет:

1. Ябълките се измиват и мелене (на ренде). Поставете състава в буркан или емайл.
2. Към получената маса добавете дрожди, захар и вода. Разбъркайте съставките.
3. Капацитет с капацитет със салфетка и изпращане на топлина, избягване на слънчева светлина, за 7-10 дни.
4. След това съставът трябва да се напряга и отново да се изпрати на топлина (покриваща марля) на месец и половина.
5. Готов оцет разлива върху банки и затворете гъст капак.

Характерният индикатор за готовността на продукта е неговият външен вид. Веднага след като течността е станала прозрачна - оцетът е готов.

4

Прилагане на домашен ябълков оцет

Този продукт се използва широко не само в готвенето, но и домашна медицина.

• Лекарството помага при обрив на кожата, появата на области на дразнене. Смесете оцета с памучен диск и избършете тревожните зони на дермата.
• Продуктът се използва и за загуба на тегло.
• Използването оцет помага да се подобри състоянието на ноктите, да се отървете от гъбичките по тях.
• Добавянето на продукт по време на масаж има допълнителен стимулиращ ефект - кръвообращението се подобрява, тонуса на увеличенията на дермата.