Как да готвя ябълка

Рецепта за сладко, вкусно и ароматно сладко ябълка с прозрачни филийки. Такова сладко е идеално за чай, кафе, можете също да го използвате като пълнене за печене на пайове, пайове или бисквитки. Красиви, прозрачни филийки със сигурност ще харесат си домакинства не само вкус, но и на външния вид.

Съставки:

ябълки - 2 кг;
захар - 1.7 кг.

За конфитюр изберете ябълки от сладки сортове. Той е подходящ от такива сортове като бяло изливане, Мелба, Грушова Москва, слава на победителите, Макинтош, Жигулевски, Антонова. Внимателно ги изплакнете и намалете всички щети и петна, ако са.

Готови ябълки намаляват 6-8 парчета части, почистват семената и плодовете. Salz не трябва да е малък, в противен случай те могат да се разпадат по време на готвене. Така че те не потъмняват, докато режете, залейте ги с подкиселена вода.

Когато всички филийки са готови, източете водата, поставете тенджерата си, в която ще приготвите сладко и ги излейте със захар. Отблъсне наведнъж цялата сума на захар, посочено в рецептата.

Разбъркайте ябълките със захар, така че захарта да е равномерно разпределена. Покрийте тенджерата с капак и се отпуска за 5-6 часа. Периодично разбърквайте, така че ябълките да са по-бързи от сок.

През това време се маркира ябълков сок, смесен със захар. Захар трябва да се разтвори напълно и да се превърне в сироп. Поставете тенджера на плочата на много малко отопление. Бавно доведете до кипене и незабавно изключете.

Добре дошли сладко бъдещата до стайна температура. Когато всичко се охлади, сложете тенджерата върху огъня и доведете на кипене. След кипене незабавно свалете отоплението. Така се повтаря 3 пъти. Завърши всеки път до стайна температура. Не е необходимо да се разбърква често, така че резените да не се разпадат.

Законът, приготвен по този начин, ще бъде дебел с цели кехлибарени парчета. Идеален за любителите сладки за чай или кафе. Ако такова сладко се използва като пълнеж за пайове, а след това резена ябълка могат да бъдат отрязани.