Мандарин е ароматен цитрусов и любим деликатес на мнозина. Цели плодове, сок, конфитюри, изработени от мандарини и вкусни бонбони ще се отвори малък южен приказка. Мандаринът може да бъде приготвен както от плод с кора и от сочната им пулпа или ароматна кора. Как да приготвяте това вкусно, красиво и в същото време полезен десерт?
Масивна мандарина Jam.
В този случай е достатъчно да се измие Цитрус добре и можете да започнете да готвите сладко. За избора на "суровини" трябва да се случват внимателно - плодовете трябва да са малки, без щети. За 1 кг цитрус ще се изискват 1,5 литра сироп. За получаване на последната, използване захар (1 кг) и вода (1 л).
Измийте и изсушете плодовете. Поставете ги за няколко часа в хладна вода. Такава проста процедура ще помогне за премахване на огорчение, което е малко присъства в кората. След - всеки плод с дървена клечка за зъби (на няколко места). Леко налейте плода с вода и ги изпратете на печката. Сварете състава за 5 минути. Дай го охлади. По това време подгответе сироп. Захарна захар във вода. След това изпратете състава на малък огън. Непрекъснато разбъркване разливане сместа след кипене за 2 минути. В все още топъл сироп, поставете мандарини и ги оставете за няколко часа, като периодично се разбърквате. През това време плодовете се накисват със сироп и тяхната кора ще станат прозрачни. Получената маса се загрява няколко пъти (3-5), за да се загрява точката на кипене и след - да се настигне с интервал от 12 часа. Добавяне на светлообразие ще помогне на лимонов сок, който се появява на последния етап.
Пустинен джем Мандарин
За получаването на десерт, на плодове, вода и захар са обелени. За да се даде допълнителна деликатес ароматно употреба прорез канела. 600 грама на мандарини без семена (по-добре малък) Reloze от кора, филми и разделение на срезовете. Поставете ги в съдовете и се добавя същото количество захар (600 г), както и 1 чаена лъжичка. Канела. В такъв брой съставки ще изисква една трета от една чаша вода. Добави в тенджера и го. Леко разбъркайте всичко, така че палците остават цели. Оставете състава в продължение на 2 часа, докато захарта се разтвори. След - изпратете цитрусови върху печката. Моля, носете ги да заври и варете в продължение на няколко минути. Всички манипулации се извършват на бавен огън. Сега внимателно извадете всички филиите на отделни ястия, защото сиропът още 5 мин на кипене. Когато той се охлади малко - Свържи се с плодове. Така се получават едно парче резени и гъст сироп. За получаването на ароматни JAMA, доста получава задръстване е нарязан от блендер и се прекъсне отново.
Mandarin Корк Jam
Не бързайте да се изхвърлят на ароматно кора остави след почистване на плода. От него можете също да се подготви един изискан десерт. Не режете твърде големи парчета от 350 грам мандарина кори. Довежда 1 л вода до кипене и се изсипва 450 грама на захар в нея. Постоянно разбърква до момента на пълно разтваряне. В варени сироп добавка цитрусови кори. Отново, донесе на състава, за да заври и варете на малък огън за още 2 часа. Jam непрекъснато се разбърква. Тъй като деликатес се готви, десерт е дебела, и парчета от кора станат прозрачни. 5 минути преди да се изключи, добавете 15 г плодове и 3 супени лъжици. л лимонов сок. Охладената конфитюр преливане на банки.
На бележка
- С цел да се определи степента на готовност на деликатеса, поставете десерт капчица върху чинийката. Ако листата на състава - тя не е готова, когато формата му остава същата - сладко е готова.
- Мандарин деликатеси органично ще се появи в ролята на печене пломби.
- Засилване на аромата на съда, както и поставят допълнително сладост ще помогне 1.5 ст. Ликьор (за 1 кг), което трябва да се добави по време на готвене.
- А по-мек вкус на сладко от мандарини дава тиква.
- Преди изготвянето на десерта, внимателно лечение на ястия - това изплакнете със сода и да се скрият с вряща вода. Така че можете да премахнете всички киселини и етерични масла.
0
630
