Конфитюр от цариградско грозде с портокали

В сезона на заготовките всяка господарка се стреми да пусне колкото се може повече разнообразни конфитюри. Някой готви сладък деликатес според рецептите на традиционната баба и някой обича да експериментира. Интересни рецепти могат да бъдат измислени сами по себе си, но е по-добре да се използва доказано, като цариградско грозде с портокали.

1
Конфитюр от цариградско грозде с варени портокали

За конфитюр ще ви трябват такива продукти:

зелена цариградско грозде, може да незрелите - 1 кг;
оранжево-1 бр.
захарен пясък - 1 кг.

Технология за готвене:

Цариградско грозде и изсушете върху кърпа. Отстранете опашките и канализацията.
Оранжево измийте с четка и под топла вода. Така че със сигурност ще измие специален лубрикант, кои портокали се обработват, за да се увеличи срока на годност.
Оранжево нарязано на малки парченца и изважда костите. Оставете корита. Малко удобни от оранжевите парчета, оставени настрана на сцената.
Всички царици и повечето портокали се завъртат по месомелачката.
Поставете ароматна маса в таза за готвене и го излейте със захар. Добавете и парчета портокали, които лежат на чинийка.
Когато в таза се образува много сок, той ще е необходим от 1 до 2 часа, пренасяне на ястия. Свалете сладко с бавно кипене за 10 минути.
След като сладкото стане студено, отново кипейте в продължение на 10 минути.
Сварете горещо сладко върху малки буркани. Дръжте ги на хладно място.

В този сладко да сложите една супена лъжица от лимонови кори - това ще стане по-ароматно. Добавяне на жар с втори кипене.

2
Jam от цариградско грозде с портокали суров

Тази рецепта ще бъде полезна за тези собственици, които предпочитат така наречените "живи задръствания", т.е. без термична обработка.

Подгответе се за него:

цариградско грозде - 1 кг;
средни оранжево - 3 бр .;
захар - 1.4 кг.

Цариградско грозде вземат и премахват ненужните части (сухи чаши и опашки). Измийте плодовете и ги изсушете. Портокали, също, измийте и извадете обельора с две - вече няма да се нуждаят от нея. Нарежете цитрусовия цитрус върху парчетата и извадете костите. Сега три портокали (един с кора) и цялата гъстански гърди се завъртат с месмайката. Сгънете масата в тенджерата и добавете половината от захарта (700 g). Разбъркайте масата и когато напълно покрива сока, изсипете останалите 700 g захар. Нека заседналото порода 3-4 часа. През това време, периодично разбъркайте така, че захарта напълно се разделя. Предпазното заселване се разлага на буркани и близки от Капрон капак. Дръжте го само в хладилника. Опитайте се да ядете детайл за един месец. С по-дълго съхранение ще започне да се окислява (ще стане по-тъмен цвят) и може да започне да се скита.

Сурова конфитюр от цариградско грозде с портокали, ако нямате време да използвате навреме, можете да усвоите в рамките на 10 минути. Когато се кипи от него, част от течността ще започне, а сладкото ще стане сладко. За да балансирате вкуса, добавете половината от усукания оранжев към него.