Jam от Alychi без кости

Alycha е много подобен на сливата, но има по-силен аромат. Тя също има доста кисел на кожата, така че засядането тези плодове се получава, като сладко-кисел. И Alycha е жълто, червено и лилаво. За конфитюр, плодовете на който и да е цвят са подходящи, но заготовка от леки сортове е по-добре. По принцип, кости Alyci са spatted с месото и затова е много трудно да се разделят - това трябва да се има предвид, когато избирате Alychi за сладко.

1
Jam от Alychi без семена с цели половини

За тази конфитюр, трябва да се съберат плодовете, които са добре разделени на костите. Това са такива сортове като Анастасия, кармин Жуковка, изобилие, thymiryazevskaya. Ако купите Alychu на пазара, а след това не забравяйте да опитате нарязани една алея и премахване на костите. конфитюр Следваща вари така:

Alychka измийте под течаща вода и подсушете. Всеки иго, срежете по две половини и премахване на костите. Претеглят тези половини.
Сложете Alychu в таза за готвене конфитюр и го залейте с захар. За всеки килограм половини, вземете 1 кг захар пясък. Оставете таза на хладно място в продължение на 3-4 часа. През това време, ще ви позволи Alycha сок.
Сложете таза в огъня и да се подготвят заседнала хартия в три приеми. Сварете всеки път, на 5 минути и издържа не кипене в продължение на 5 часа.
След четвъртия варенето, горещата сладко разлага в бурканите и ги блокирате.

2
Jam от Alychi без кости избършете

От Alychi, чиито кости не са разделени, можете също да се готви много вкусно сладко. Той ще прилича на консистенцията на мед. Така че, готварски технологии:

Чисти сухи плодове на Alychi поставят в тенджера с вряща вода. Дайте им да се затопли в продължение на 3 минути. С помощта на шум, премахване на плодове и да ги изложи в купа. Подгряване във вряща вода е необходима, за да може да се превърне в по-мек Alych.
Когато Alychi плодове се охлажда, сложете ги в метална сито и избършете през него. Alychy пюре събират в купа, в която се охлаждат плодовете. Ако малко течност остава в купата след охлаждане, не го излее, и се смесват с пюре.
Измерва се обемът на пюре с конвенционален стъкло или половината за първите ястия. Сложете пюрето в тазовата басейн.
Сложете го със захар при изчисляването 1 част от пюрето и 1 част от захарта. Разбърква масата.
Пригответе заседналата alchov избършете само веднъж - на 20 минути. С топлинна обработка, е необходимо да се намесва в лъжицата, така че масата не се придържаме към дъното.
Prepandable сладко се разлагат на бурканите и нека се охлади. Близки падащите капаци и изпраща на студа.

3
Jam от Alychi без кости с лимон

За това сладко, можете да използвате червено или лилаво Alych. В рамките на лимон, тъмни половинки ще станат по-леки и сладко ще придобие много светъл цвят.

Ще имаш нужда:

половини на Alychi - 1 кг;
захар - 1 кг;
лимон среда - 1/2 част;
вода - 125 мл.

На първо място, се заваряват сироп от вода и захар. Веднага след като той е готов, поставете лимон в нея. За да направите това, половин лимон са рязане с кръгове, а след това всеки ограничаване на тримесечието. Кук лимон в сироп 5 минути. Когато лимонови резенчета ще станат прозрачни, сложи в сиропа от половините на Alychi. Донесете сладко да заври и го сварете за 5 минути. Дайте на сладко да се охлади 5 часа, а след това нека да заври отново. След 10 минути, задържа сладко от плочата за второто охлаждане. За трета поредна година, донесе на съдържанието да ври и бягай чрез банки в рамките на 5 минути.

Както казахме, Alycha е доста ароматен и също на се оказва и конфитюр. Но за експеримента е напълно възможно да се сложи на ванилия, кардамон или канела в задръстването. Spice не е объркан, но изберете някой. Необходимо е Един килограм от приготвените плодове, за да вземе малка щипка подправки. Необходимо е да го поставите в задръстването с миналата кипене.