Как да направим квас у дома без дрожди?

Начало Квас е една от най-любимите напитки в много семейства. Той пие и възрастни и деца. Напитката не само е напълно угасната жажда, но също така носи големи ползи от тялото. Той съдържа голямо количество от витамини от група В, които плодоносно засягат нервната система. И млечна киселина, която се образува по време на ферментация, нормализира работата на червата, убивайки вредните организми в нея. Също така в дома KVASS има витамин С, който създава мощна бариера пред настинки и допринася за бързо възстановяване. Как да приготвяме домашна помощна квас подробно описана в нашата статия.

1
Класическа вътрешна рецепта

Този квас се нарича точно този, който се прави без използването на дрожди. Разбира се, времето за готвене ще остави повече, но в крайна сметка ще получите много вкусен и полезен продукт.

Необходими съставки:

хляб на хляб;
варена вода се охлажда;
захар пясък - 1 супена лъжица. за ферментация и 3 супени лъжици. За готовата напитка.

Готвенето на Kvass е много просто. Основното е да се наблюдава стерилността на контейнерите, в които ще се скита и точно да изпълнява инструкции стъпка по стъпка.

1 Стъпка - На първо място, е необходимо да се приготви стартер за бъдещото питие, да нарязвате хляба на малки парчета с дебелина не повече от 1,5 cm;
2 Стъпка - сушени сухи филийки във фурната при температура 160 градуса 10 min. (Не се страхувайте, че хлебните корички са малко изгорени, те ще дадат готово изравняване на светло горчица);
3 стъпка - варете 1.5 супена лъжица. вода и хладно;
4 Стъпка - към литър стъклен буркан (предварителният контейнер трябва да бъде внимателно промит, по избор - стерилизира), сгънете 2 броя печен хляб, добавете захар и напълнете с охладена вода;
5 Стъпка - Zakvaska Затворете хавлията на кухнята или марля, така че средата не проникват, ние го почистваме на топло място (желателно е прав слънчеви лъчи да попаднат в банката);
6 Стъпка - Zakvask отпуск за 3 дни (по време на рояците не е необходимо да се скъсваш на банката);
7 Стъпка - в края на определения период, трябва да получите кален разтвор със кисела миризма (това е точно колко правилно трябва да изглежда правилно приготвени стартери);
8 Стъпка - ние приготвяме 3-литров банка, изсипвай се в него спойка (не е необходима), добави повече ръжни суперзвезди (колкото повече добавяте бисквити, вкусът на готовия квас ще бъде с по-изразен ръжен вкус);
9 Стъпка - Изсипете сварена охладена вода, оставяйки 5 см. Към шията на кутиите (празно пространство в контейнера е необходимо за добра повторна ферментация);
10 Стъпка - за да покриете буркана, извадете на топло място в продължение на 3 дни;
11 Стъпка - готовият квас преминава през двойно филтриране с марля;
12 Стъпка - да прекарате дегустация на готовата напитка, по избор можете да добавите захар на вкус;
13 Стъпка - Rye Kvass Изсипете в бутилки, преди да сервирате масата, напитката е необходима за охлаждане.

2
Начало Полезен квас (Рецепта номер 2)

Вкъщи може да се приготви вкусна напитка с отличен вкус на мед. Скъпа, която ще бъде част от Kvass удвоява ползите от домашното питие.

Необходими съставки:

черен хляб;
мед течност - 5 супени лъжици;
филтрирана вода;
шепа добре изсушени стафиди.

Така че квас се оказа да бъде скандален, IISIS в никакъв случай. Просто избършете плодовете, извадете развалената и гнила.

1 стъпка - за приготвяне на Завская по същия начин, описан в 1 рецепта;
2 Стъпка - преглеждат завършената пускане в 3-литровата банка, добавете стафиди и мед (ако използвате мед захарен, тогава трябва да се стопи във водна баня и да се охлади до стайна температура);
3 Стъпка - Изсипете всички съставки с вода, без да покривате шията на кутиите от 5 cm.
4 етап - капацитет, обхващащ марля и се поставя на топло място без течения за 3-4 дни;
5 Стъпка - За да проведете двойно филтриране на квас в края на крайния срок, готовата напитка се излива в чисти бутилки, съхранявайте върху вратата на хладилника.