Как да направим квас от каст у дома?

Чуй ще дойде много скоро и изглежда, че както винаги, няма да има спасение от нея. Ако искате да намерите опция, как да се охлади в топлина и да получите много приятни ароматични емоции, след това се опитайте да приготвите квас от концентрата на мъст. Името може да изглежда сложно, но всъщност всичко е изключително просто. Нека да се справим с това, което това напитки представлява, ако си струва да го направите, което е включено в състава му и по принцип как да го приготвяте.

1

Същността на напитката

Kvass отдавна в Русия се смята за еликсир на властта и наред с други неща, отлична опция за спасение от топлината. От титлата, вероятно стана ясно, че подготовката на тази напитка е да бъде кваза, ако говорим прости думи - скитали. Този процес трябва да тече правилно и под контрол, така че напитката да се окаже слава.

Така че процесът на ферментация ще се осъществи, тъй като трябва да бъде при добавяне на следните компоненти:

• пчелен мед
• захар
• мая
• suslo (и в готовата форма)
• zakvaska (оптимална опция за избор на въпросния продукт от черен хляб)

Такава напитка не е трудно да се приготви у дома, ако знаете точната рецепта и метода за готвене, за който ще говорим сега. Нека започнем с основните правила за подготовка и плавно да преминем към директната рецепта за разглежданата напитка.

2

Принципи на готвене kvass

Никакви специални знания и умения не трябва да се готвят да готвят такава квас, малко внимателност и правилната рецепта и всичко е готово. Трябва също да се отбележи, че домакините, които отдавна приготвят такова питие. Дори техните деца му се доверяват, така че още неопитни домакини не трябва да се тревожат за това.

Основната сбруя в приготвянето на квас от кантата е правилна и точно избират температурния режим, защото топлината kvass не харесва, и в твърде студено място, напитката няма да работи, и веднага щом можете да намерите златна среда , бъдете сигурни, че домашно придадената не е редукция вкусна освежаваща напитка.

Спешният въпрос често става - за каква причина за подготовката на KVASS изисква готов концентрат на пивната мъст? Отговорът е доста банален и прост, причината е за подготовката на разглежданата напитка и за да получите напитката свежа и вкусна, тя ще отнеме поне 4 дни на готвенето си, ако използвате готов концентрат. Периодът на готвене е хайка, което означава два дни по-късно, вече можете да използвате готова напитка.

Фондациите, които често се срещат в готвенето за Квас и Завоков, и двете опции се наричат \u200b\u200bхляб, защото рецептата включва такъв компонент като ръжен хляб, брашно или зърно. Всъщност рецептите са много повече. Има следните основни опции за Kvass: круша, ябълка, цвекло, морски зърнастец, сок от бреза и др.

3

Състава на квас

Така че има списък с задължителни компоненти, без които няма да се изготви, за да се подготви вкусна клас в сладко:

• Първият и най-важният компонент е течността - в разглеждания случай, вода. За допустимия концентрат, той ще отнеме чиста, по-добра варена вода, но в същото време е необходимо да се свари веднъж, защото в случай на повторно кипене, водата може да бъде твърде тежка. Алтернативна опция - Използвайте бутилирана вода.
• Дрожди. Няма категоричен при избора на дрожди, т.е. за подготовката на нашия квас, можете да използвате и двете сухи и притиснати дрожди. Основното нещо в този случай, просто се уверете, че екструдираната дрожди е жива, защото ако те са съхранявали дълго, те могат просто да умрат, така че преди да използват такива дрожди. Те трябва да бъдат проверени в задължително.

• Хляб - ще е необходимо, ако тази съставка е посочена в списъка на компонентите на Kvass. Във всеки случай, тя трябва да бъде суха, но в същото време също не си струва и, защото квас на такъв хляб е по-малко вкусно. В този случай, за тези, които все още не са разбрали, ние говорим за хляб Рожан.
• Без добавки в този случай също не го правят. За да подобрите качеството на вкуса, можете да добавите към напитката Melisu, хрян, мента, листа от касис и други подправки. Всяка от изброените съставки ще даде специален вкус и арома.

Има още един трик - когато се вземат под внимание, се препоръчва да се постави няколко стафиди в нея и оптималната версия на сухи плодове с кости.

Сега знаете всичко за основните компоненти на Kvass от Wort, сега можете да преминете директно към рецептата и процеса на готвене.

4

Обикновено Квас Сус

За да започнем, помислете за най-обикновената и проста рецепта на квас от пивната мъст без тайни компоненти и тайни, така че съставките, които ще са необходими за приготвянето на вкусна безалкохолна напитка:

• 3 супени лъжици kvas мъст
• 3 малки парчета от ръжен хляб, оптимална опция - използвайте кори
• суха дрожди (по-добре да се използва активно), в някои изходи можете да намерите дрожди, наречени "за квас", ще има две чаени лъжички
• чаша захарен пясък или просто захар

Етапи на подготовка на Kvass:

• Ние успяваме в трите ни корички от ръжен хляб. Най-лесният начин да го направите във фурната, но както беше казано, не забравяйте, че е невъзможно да се отреже хляб. Загрейте фурната до 160 градуса, поставете печене с хлебни корички за 5 минути, ще бъде достатъчно да се напият, но без разбиването. Оставяме хладно.
• Сварете водата и в този момент приготвяме контейнера за приготвянето на Kvass, в този случай ще ви е необходим контейнер от най-малко три литра.
• Ние изсипваме сварена топла вода в контейнера, ние разреждаме захарта в нея и след като водата ще се охлади малко. Ние добавяме към сладкия воден ремък.
• Смесете компонентите към хомогенна маса, т.е. всичко, за да се разтвори напълно и няма остатък.
• Добавете корички от хляб, след което се изливаме в резервоара на дрожди.
• Ние внимателно разбъркваме всички съставки. След това носим марля "превръзка" към контейнера и го фиксираме с гумена лента, така че нищо не пада в квас, но в същото време той можеше да "диша".
• Ние оставяме квас на мястото, приготвено на него (преди това е било казано, че не трябва да е студено или твърде топло, така че първо трябва да се мисли, където има такова място в стаята).
• Един ден по-късно ще бъде възможно да се провери готовността на квас (времето за готвене зависи до голяма степен от температурния режим, в който настоява, така да се каже, може да бъде кваза, пиене), ако не е готова, си струва Изчаквайте ден, след което можете да използвате хладен и хладен и вкусен квас.

Не забравяйте, че преди да го използвате е задължително, трябва да пишете, може да се направи чрез марля (най-лесният и удобен начин). След охлаждане, kvass е готов за употреба.

Kvass от пивната мъст е чудесна възможност да се спести от топлината в топлия сезон, така че не бъдете мързеливи и се опитвайте да приготвите тази чудесна хладка напитка. Тази рецепта е една от многото, така че само заслужава да се опитвате да приготвите такова питие веднъж, и след това ще го приготвите постоянно, експериментирате с вкусове, съставки и др. През лятото домашно квас от пивната мъст ще помогне да се насладите и прекрасен вкус