Как да се направи бяло вино

Бялото вино в умерени дози носи огромна полза от човешкото тяло. Подобрява работата на мозъка, предотвратява развитието на раковите тумори, намалява риска от инсулт. Само 100 гр. Ще увеличим виното на вечеря, нормализира процеса на храносмилане. Десертната напитка се нарича еликсир на младостта, докато забавя стареенето на клетките. Бялото вино може да бъде закупено във всеки магазин за хранителни стоки. Но сте сигурни в естествеността му? След това ви съветваме да приготвите благородно питие у дома.

1
Реколта грозде за бяло вино

Както знаете, десертната напитка се приготвя изключително от бяло грозде. Но не всички сортове могат да се използват за винопроизводство.

aligote Gropes (един от най-търсените сортове грозде, плодовете му узряват сред първите, имат лек вкус на приятна коте, подходяща за производство на бяла маса);
група Мускат Бял (най-търсеният сорт грозде в Русия, въпреки че грижата за нея е доста сложна, от плодове, които можете да приготвите великолепно сладко вино);
riesling Gropes (оценката е добре аклиматизирана към всякакви условия, препоръчва се да се направи сухо бяло вино от плодове);
грозде на Шардонния (от плодове от този сорт можете да приготвите вино с напълно различни вкусове).

2
Бяло полусламово вино у дома

В Русия именно полусладното вино е много популярно. Дамите предпочитат такава напитка, мъжете все още предпочитат закрепени вина, но след готвене на питие на тази рецепта можете да увеличите крепостта си.

Необходими съставки:

бяло грозде - 5 кг;
захар пясък - 1,5 кг;
пилешки яйчен протеин - 1 бр.

Ако искате да получите повече вино, броят на съставките трябва да се увеличи в равни пропорции.

1 етап - Изготвяне на контейнера, в която ще се готви и издържат вино (контейнери може да бъде стъкло, керамика или дървена, използването на пластмасови контейнери не е разрешено), бутилка е внимателно се продухва и се стерилизира;
2 стъпка - плодове старателно премине (твърде хубаво грозде може да направи вино с кални и гнило - напълно разваля вкуса);
Стъпка 3 - Изготвен от грозде Преместване в дълбока таза и да започне процес на месене ръчно (можете да използвате и ръчен пасатор или барел);
4 стъпка - Продължаване на тръпката, докато се получи достатъчно количество сок (опитайте така че сокът Не пръска по време на работа);
5 етап - на таза плътно покриване марки и премахване на топло тъмно място в продължение на 5 дни;
Стъпка 6 - Писане сок раздяла от Mezgi с марля или сита (Mézga вече няма нужда);
7 етап - сок се налива в стерилизиран съд, се добавя захар и леко събори (на този етап течността ще бъде калния);
8 стъпка - да се облича с медицински ръкавици с бутилка (в един от "пръстите", за да се направи отвор), скоро ръкавицата е надут (така трябва да бъде, по това време там е процес на ферментация);
9 стъпка - бутилка се почиства в тъмно място без течения;
10 Стъпка - Изчакайте завършването на етапа на ферментация (ръкавицата "пада"), вече имате готов за по-млади вина;
11 Стъпка - Бяло вино, трябва да бъдат доведени до напитката да бъде прозрачна, да го направят, победи на яйчен протеин и да го излее в вино (след 7-10 часа виното ще стане светлина);
12 Стъпка - млад питие в стъклени бутилки и премахване на хладно място в продължение на 1-2 месеца, за да се подобри вкуса.

Има и друг начин да се изясни десерт алкохолна напитка. Вземете 1 пакет желатин и се излива в топла вода (приблизително 50 мл.), Не се намесват с пълно разтваряне. С помощта на медицинска спринцовка, въведете Получената маса в млада виното. Напитката ще бъде прозрачен след 24 часа. Не се притеснявайте, че желатин може да развали вкуса, готовия бяло вино ще има първоначален изискан вкус.