Как да готвя туршия със солни краставици

Първото ястие със солени краставици принадлежи на руската традиционна кухня. Един вкусен Бридолер обича почти всичко, но много любовници се страхуват да го подготвят заради големия брой съставки. В нашата статия ще ви кажем как лесно и просто да готвите чинията, чийто вкус е познат от детството.

1
Класическа супа със солени или барел краставици

Разнообразяването на менюто на първите ястия ще помогне на рецептата за вкусен бидолер. Препоръчва се да се включи в диетата на бебешката храна, започвайки от 3-годишна възраст. За да подготвите истинска пивоварна рецепция, препоръчваме да следвате стъпка по стъпка рецепта.

Необходими съставки:

говеждо месо на кост - 500 г;
крушка - 2 бр.;
морков (среден размер) - 1 бр.;
особени или барел краставици - 3 бр.;
пърл круп - 200 g (в варена форма);
картофи - 3 бр.;
дебела доматена паста (може да бъде заменена със закръглени домати) - 2 супени лъжици;
крастав саламура - 150 ml;
сол готвач - на вкус.

Съветваме ви да сваряте перла бар отделно и да влезете в бульон в варена форма. Perlovka съдържа голямо количество глутен, той може да превърне първото ястие в маса, наподобяваща студ. Перфуидни зърнени култури да заври според инструкциите, посочени в опаковката.

1 стъпка - измийте месото и твърдо парче, налейте студена вода, облечете се;
Стъпка 2 - Когато бульонът се кипи, извадете пяната, оставете да свари 10 минути. и източете първичния бульон;
3 Стъпка - Напълнете се с тенджера с вода, лежете месо и продължете с готвенето, почистете лука и в твърда форма, въведете се в бульон;
4 Стъпка - бульонът е сгънат (приблизително 35-40 минути), ние ще направим приготвянето на зеленчуци;
5 стъпка - морков и лук запържете на растително масло, добавете нарязани краставици, нарязани от кубчета;
Стъпка 6 - Когато краставица започне разпределени саламура, добавят доматено пюре и 2 супени лъжици краставица солев разтвор, разбърква се и се оставя на ниска температура в продължение на 10 минути. (Ако краставиците са твърде строги, докато охлаждане нуждата им да се увеличава, добавяйки малко бульон);
Стъпка 7 - обелени картофи на кубчета, въвеждане бульон;
Етап 8 - след 15 минути. готвене картофи, ечемик влиза и продължава да се вари на слаб огън за 10 минути.
Стъпка 9 - внимателно се изсипва плънката супа, да се въведе подправки, продължи да се готви за още 10 минути.
10 стъпка - премахване на пробата, ако ястието без традиционното кисело, трябва да въведете малко солена.
Стъпка 11 - да туршия го варят в продължение на 10 минути. и сервирайте.

Преди сервиране, украсете с нарязани мариновани зеленчуци, добавете сметаната, ако желаете.

2
Туршия за вегетарианци

Тази туршия е подходящ за хора, които спазват постите. Такава постно ястие да се готви много по-лесно и по-бързо от класически туршия, най-малко по отношение на вкус, той не е по-малък.

Необходими съставки:

картофи - 4 бр.;
гъби - 150 г;
туршия - 4 бр.;
лук и моркови - 1 бр.;
ориз (дългозърнест) - 150 гр;
лимон - 1 бр .;
краставица туршия - 150 мл.
сол, черен пипер смес - на вкус.

Нивото на сложност на ястията - лесни, време за готвене - 45 минути.

Стъпка 1 - тип в саксия, която ще подготви туршия, вода, добавят сушени lavrushku и 2 бр. бахар (по желание), място на силен огън;
Стъпка 2 - Cut обелените картофи, поставени в по-постен бульон;
Стъпка 3 - Фигура изплакнете докато водата е ясно (ако има време, може да бъде накиснат в студена вода за 15-20 мин.);
Стъпка 4 - готови ориз влиза в бульон и се вари след пожара отслабено (важно е туршия готвя с капака затворен);
Стъпка 5 - паралелно за получаване на зареждане разсолник, лук и моркови пържени в растително масло (възможно е да се използва студено пресовано маслиново масло);
Стъпка 6 - изплакнете и чисти гъбите, ситно нарязан слама, за въвеждане на зеленчуци, продължи печене;
Етап 7 - разрез на туршия на ивици (може също решетка), се прехвърля в съд и се пържи, разбъркване редовно, 5 мин.
Етап 8 - пържени зеленчуци излива солев разтвор, облечени с лимонов сок, яхния 15 мин.
Стъпка 9 - Когато зареждането приключи, внимателно да го излее в една тенджера, добавете подправки на вкус;
10 стъпка - да туршия се вари и да продължи да се готви за още 10 минути. с капака затворен.