Как да готвя Rassetnik

Бридлърът е първото ястие от руската кухня. Той се приготвя от ориз или ечемик, картофи, месо, солени краставици и кросмени саламура.

Бридлърът в Русия започна да се подготвя от 15-ти век. Всяка домакиня подготвя Бридлъра по свой собствен начин: Само течни ястия, други - дебел, "така че лъжицата стоеше."

Месото за подготовката на рецепционизма не трябва да бъде пиле. Бридлърът е приготвен от говеждо, стенешки, бъбреци. В допълнение, има риба, гъби, с колбаси или наденица, и на някои зеленчуци - вегетарианец.

1
Съставки за бидолер с ечемик и пиле

За подготовката на рецепционизма за 6 души ще се нуждаят от:

500 г пиле;
2 бр. картофи;
0.5 чаши перлени зърнени храни;
2 литра вода;
150 g физиологични краставици;
0.5 чаши краставик саламура;
1 парче моркови;
1 крушка;
30 г растително масло за пържене зеленчуци;
1-2 чл. лъжици от доматено пюре;
сол;
5-6 клонки от зелен магданоз и копър;
дафинов лист;
6 супени лъжици. Лъжици заквасена сметана.

2
Как да си направим Бридлълер с ечемик и пиле?

Ние приемаме пилешки крила, моят и ги подготвям, изсипете студена вода в тенджера.
Поставете силен огън.
Когато тенджерата с пилешки крила ще започне да хвърля, намаляване на огъня, извадете пяната и гответе за 20 минути.
Изплакнете във водата перла зърнени култури, хвърлящи се към бульон и готвим за 20 минути.
Почистете картофите, изплакваме, нарязани на малки кубчета и по-ниски в тигана, гответе още 20 минути.
Лук и моркови чисти, ми, лък нарязани на малки кубчета, моркови - слама.
Морков и лук замразени 3-4 минути върху растително масло.
Солени краставици се нарязват на кубчета и добавят към зеленчуците в тиган, нещо за около 2 минути.
В тавата добавете доматено пюре и малко повече за колата.
В тенджера, където месо, ечемик и картофи се свалят, пропускат печени зеленчуци, залив лист, ние изсипваме кройчин саламура, плюе, ако е необходимо, защото соленият разтвор е осолен и приготвя още 10 минути.

3
Как да изпратите Brideller с ечемик и пиле?

Приготвеният бдилер дава от 10 минути до половин час.
Изсипете мостчето в плочите, поставете го във всеки от 1 супена лъжица. Лъжица заквасена сметана, поръсете с нарязани зеленчуци и можете да ядете.

Както можете да видите, Бридлърът е много прост. Дарете 1 час от времето си и пригответе вкусно ястие.