Как да готвя туршия с ечемик

В brideller е традиционно ястие от руска кухня. Сега има много рецепти за готвене тази супа, но първоначално бе добавен ечемик към него. Малко по-късно, круп перлата се замества с ориз и люлка.

Необходими продукти за готвене 3 л рецепция ...

3-4 литра вода;
100 г перлени зърнени култури;
500 г пилешки бульон врат или набор;
4 големи солени краставици;
3-4 картофи;
1 морков;
1 крушка;
50 г доматено пюре;
сол на вкус;
подправки;
зелените.

За да се подготви туршия с ечемик, крупата трябва да се остави в студена вода за през нощта. Можете да изрязвате времето за накисване в продължение на 2 часа. Ако предпочитате течен прозрачен супа, а след това е по-добре да ври плевнята отделно. Налейте вода в тенджера и се вари перлата на готовност. В процеса на готвене, вода трябва да се слеят няколко пъти и го заменя с нов. Това не позволява на зърно залепване. В противен случай ще се получи вискозна каша.

За приготвянето на супа, измийте пилето или говеждо месо и го напълнете със студена вода. Кюлчета да ври и отстранете пяната от него. Сварете месни продукти до готовност. Обикновено, пилето се вари 40 минути, както и говеждо месо - 2 часа. Когато хранителната среда се заварява, добавете пречистени картофи в нея.

Докато картофите са варени, подготви минувач. За да направите това, почистете морковите и лука от кожата. Украсете лук с малки кубчета и сода морков на ренде груби. Запържете зеленчуците до златист цвят. Солени краставици не могат да бъдат почистени от кожата. Нарежете ги с кубчета и се добавят към зеленчуците. Следвайте някои саламура или бульон и гасителни зеленчуци в продължение на 5 минути. Ако искате да сте в червено, добавете една супена лъжица доматено пюре на Passerovka.

Когато картофите в бульон заварени, добавете Passerovka и варено бариера за супа. Сунг измие чиниите и добавете подправките на. Ако желаете, украсяват зелените. Не се препоръчва да се добави разтвор на натриев хлорид и се добавя краставици преди картофите са заварени. Това може да стане твърда.

Ако искате по-гъста супа, можете да го готвя, веднага добавяне на бариера в нея. За да направите това, когато се определя в студените води месни продукти, добавете инсулт тромава във вода. Месо и barrid трябва да ври 1,5-2 часа. След това, се добавят в картофи супа. Passerovka Кук по обичайния начин. Може да изглежда, че 0,5 чаши зърнени култури са малки по 3 литра бульон. Но бариера е добре заварени. Дори след отстраняването на супа от огъня, той продължава да се увеличава по обем, докато съда е напълно охлаждане.

Вие не се яде месо? След това се подготвят вегетарианец brideller. За да направите това, накиснете лентата за перла в най-малко 2 часа. Сварете водата и добавяне на крупата до него. Сварете си на 1 час. След това, се добавя пречистен картофи в течността. Докато картофите са варени, подготовка на презареждането с гориво. Fry на петрола лук растителни и моркови. Добавете сол краставици в тенджерата, нарязани от кубове. Гасят сместа под капака. Когато картофите стават меки, изсипете бензиностанция, солта и подправките в супата. Ако желаете, сложи цяло скилидка чесън в бульон. Той ще даде супа аромат.