Как да се готви наоколо?

Окрошка е традиционно ястие от руска кухня. Трудно е да се намери човек, който не би искал да опресните, задоволяващи и вкусно Окрошка. Всяко семейство се готви това ястие по свой собствен начин. За да научите как да се подготвят всички правила трябва да знаете всички тайни.

1

Каква е Окрошка?

Кефир, отвара цвекло, серум, ajane, бира, краставици и зеле луги, минерална вода - това е основата на Окрошка, който се смесва с майонеза или сметана. Основните съставки на съда:

• краставици (пресни или осолени);
• репичка;
• картофи;
• зелен лук;
• яйца.

Допълнителни съставки:

• спанак;
• киселец;
• други зеленчуци.

В месо, то е възможно да се използва варено, печено или пушено говеждо, свинско, пилешко. Вместо месо, можете да вземете шунка, наденица, колбаси и дори риба и морски дарове. Голямо количество зеленина трябва да присъстват в прозореца - зелен лук, магданоз, копър, мента, босилек, целина. В хората, това ястие се нарича Olivier на Квас, което е доста заслужаваше!

Ако Окрошка не е kvaas, се прибавят след това лимон, uroin ябълки и киселина зеле за пикантност. Остротата на съда се добавя горчица и хрян. По-рано, ряпа, се добавят моркови и други зеленчуци от градината на Окрошка.

2

Принципи на подготовка

Първо трябва да се измие всички продукти, някои се вари или СРЮ, нарязани. Всички продукти са комбинирани с много зелен лук, пикантни подправки и се изсипва течност база. Квас за Окрошка не трябва да бъде сладък, но днес домакинята е изпълнен с пазаруването сладко питие.

Нарязаните продукти са необходими с малки кубчета, с изключение на репички и краставици, те търка на ренде, за да маркирате сока.

Окрошка е студена супа, така месни продукти трябва да са с ниско съдържание на мазнини. Опитните готвачи използват няколко вида месо за по-наситен вкус. В същото време, зеленчуци със сол трябва да бъдат изтеглени за по-добър аромат.

3

Готвене квас за Окрошка

Най-доброто запълване, според ценителите, се получава по квас варени от ръждясали бисквити. За да получите по класически ястие, което трябва да се подготви тази напитка себе си. Готвене процес:

• Нарежете Borodinian хляба с квадратите и подсушете във фурната или в тиган. Хляб парчета трябва да станат тъмен цвят.
• Излива тях с кипяща вода и задържане в продължение на 12 часа.
• Ремък смес, и се добавя захар (10 литра течност отива 10 супени лъжици. L. захар)
• Добави промиват сухи стафиди (40 г) и сух дрожди (20 г), да бродят 12 часа.

Сигналът за ферментация е появата на пяна. След появата на кухнята, трябва да го махна на студено място за още 12 часа. Утайката може да се използва за скосяване старт.

4

Стъпка по стъпка рецепта Окрошка

За да се подготви месо класически okroshki, трябва да се подготви:

• варено говеждо месо (200 д)
• уеър картофи (4 бр.)
• яйцата (3 бр.), Краставица (3 бр.)
• репички (7 бр.), зелен лук
• копър
• spoon горчица
• квас (2 л)
• сметана или майонеза (4 л).
• лимон, сол, черен пипер

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Нарежете лука.
2. Хванете картофи.
3. Connect лук и картофи със сол, всичко се смила с четка.
4. Cut месо.
5. Нарежете краставици, репички, яйца, зелените.
6. Всичко това е свързано и разбъркване, добави горчица и заквасена сметана.
7. Изсипете квас, сол, лимонов добавка.
8. Преди да сервирате прозореца на масата, трябва да го охлади.

За вкусна Окрошка, вие трябва да изберете високо качество на продуктите и самостоятелно варени квас. Всички съставки трябва да бъдат свежи, благодарение на това, Окрошка ще се стопи в устата, както и богат вкус ще се появят на вкусовите рецептори. Съседният продуктът може да повлияе неблагоприятно на крайния резултат.

5

Рецепта Ocrokes по вода

Квас може да бъде заменен с вода, която се смесва с майонеза. За тази рецепта ще ви трябва:

• Нарежете варени картофи.
• Ясно яйце нож и вилица се разпадне. Нарежете краставицата, първо почистване пилинга.
• Нарежете варена наденица.
• Choombing зелен лук, копър и магданоз.
• Connect съставки се смесват с майонеза и 1,5-2 литра вода. В края трябва да избягат, залейте лимонов сок, горчица, черен пипер. За декорация, можете да използвате чаши с репички.

Вкусът на okeeps се получава наситен и пикантни, така че никой предполагам наличието на проста вода в съда.

6

Окрошка на смел цвекло с говеждо месо

• Алкохол цвекло (2 бр.), Картофи (3бр), яйца (4pcs).
• Общо цвекло втрива на ренде, останалите 2 продукти, нарязани на кубчета.
• Choomb краставица (2 бр), кълцане ряпа (4 бр.).
• Смила домати, отстраняване предварително кора.
• Cut телешко (300 г).
• Студена тетрална отвара за зареждане с гориво.
• В края добавете сол, пипер и зеленчуци със заквасена сметана.

За по-малко калорични ястия можете да замените картофите с ZuCChild, а заквасенето е обезмаслено кисело мляко.

Хранете ястие в силна топлина, можете да добавите кубчета лед в нея. Това ще позволи да се насити и да се сгъсти жажда. Окрошка е склад на витамини и минерали, защото краставици, репички и зеленчуци могат да се консумират във всяко количество. Оккрошка се подготвя в универсална рецепта, като всяко семейство има свои тайни на готвенето.