Второто име на студа е beetter. Тази супа се сервира студено и по метода на готвене наподобява okrochka. Сервирайте е по-добре през лятото - той освежава много добре в горещ ден и отлично утолява апетита.
Как да се готви охладител с цвекло - Продукти
На 4 порции студена супа ще ви трябва:
- цвекло - 2 малки или един голям;
- пресни краставици - 2-3 парчета;
- яйца - 2 броя;
- вода за основата на хлад - 1 литър;
- заквасена сметана - 250 g;
- сол и лимонена киселина - вкус;
- зелените (копър, магданоз, loux) - 1 пакет.
По желание може да вземе 4 картофи - охладителя ще успее.
Как да се подготвите за хлад от цвекло - предварителна подготовка на продукти
Започнете готвене студено:
- Измийте цвеклото с четка под течаща вода и го сварете до готовност точно в кората. Стяга варено цвекло, отстранете кожата от него и сода корена на голям ренде.
- Cipentize 1 литър вода и да го охлади.
- В студена преварена вода, сложи отпадъци цвекло и малко лимонена киселина - вие ще получите в основата на охладителя. Киселина ще запази цвета светъл на основата и получаване на блюдото с кисел вкус. Поставете подготвени фондацията в хладилника.
- Сварете за готовността на картофи в кората. Вода с готвене малко лъжичка. След картофите стават студени, премахване на полата от него и се нарязва на малки кубчета.
- Сварете яйцата и ги нарежете завинтени с кубчета.
- В краставиците, премахване на кожи и да ги лъжат с кубчета.
- Зелените са добре wooered под течаща вода и плитко то се промъкне с нож.
Как да се готви и да даде студено
Поставете картофите, яйцата и краставиците в тенджерата. Разбъркайте супата и добавете сол на вкус. Поставете половината от зеленината и половината от всички заквасени сметана. Опитайте хлад - може да е необходимо да се добавят соли и лимонена киселина. Поставете готовото ястие в хладилника за 1 или 2 часа - той трябва да е дори по-студен.
Когато се хранят във всяка табела, изсипете супа, поставете лъжица заквасена сметана и поръсете с нарязани зеленчуци. На отделна плоча, сервирайте рязане на студено месо: варено говеждо или пиле, свинско плешив, пушена наденица. В Беларус чилърът се приготвя без картофи, но се сервира горещо варено на отделна плоча. Не забравяйте за хляба - с по-студено много добре комбинирано селски от грубо брашно.
0
552
