Как да се готви гъбена хайвер

Гъшъл хайвер може да бъде подготвен за зимата или просто да направи апетитна закуска за сандвичи. Най-добре е да се приготви такова ястие от горски гъби, поради изкуствено отглеждани шампионни или стриди, тя няма да бъде толкова ароматна. Представяме ви няколко рецепти за вкусна гъбена хайвер.

1
Как да готвя хайвер от бели гъби

Белите гъби са един от най-вкусните представители на тяхното царство. Ако в дъждовния сезон сте събрали богата реколта от тези горски обитатели, не бъдете мързеливи, за да приготвите малко хайвер за зимата. За закуски се нуждаят от следното:

бели гъби - 1 кг;
лук - 3 глави;
чесън - 3 зъба;
слънчогледово масло;
сол, черен пипер - на вкус.

Както можете да видите, няма много съставки. И процесът на готвене се състои от такива действия:

Гъбите трябва внимателно да изследват и да преминат, защото винаги имат много боклук. Така че беше по-лесно да се почисти гъбичките, използвайте гъба за ястия.
След това поставете продукта с големи парчета и поставете в купа със студена вода. Водата трябва да бъде много, така че мръсотията да е добре зачервена. Задържането на бели гъби в купа не може да бъде дълго, защото те бързо абсорбират течността.
Поставете продукта на тигана с малко количество масло, поставете на печката и печете, докато излишната вода излезе.
Почистете лука, запържете го в достатъчно количество растително масло върху отделен тиган.
Бели гъби Когато ненужната течност се изпарява, както и сладък печен лък в купата на блендера, добавяйте ски в чесън и мелете всичко в пюрето.
Пее и пипер на вкус. В тази форма, снек може да се яде, но ако искате да го затворите за зимата, а след това отново да го както трябва да бъде в тенджера и ролка в стерилни буркани.

2
Как да приготвя гъбена хайвер от лимонов сок

Много вкусна гъбена хайвер се получава от ОН. В нашите рецепти апетизатори се използват такива продукти:

ходеше - 0.5 кг;
голям лък глава - 1 бр.;
растително масло - 5 супени лъжици;
пресен сок от лимон - 1 супена лъжица .;
нарязан копър - 20 д;
черен пипер, сол.

Mushroom хайвер се подготвя по следния начин:

Ние се обърнеш и да изплакнете гъби. Те са по-скоро малки, така че не може да ги намали, преди изключването.
В тиган с 2 супени лъжици. Маслата от гъбите до готовност. Ако течността се изпари бързо, а гъбите все още не са готови, се налива малко вода.
В отделен тиган в 3 супени лъжици. Фрай Растително масло лъка, нарязани наполовина пръстени.
Готов и студени гъби заедно с лък и нарязан копър мелене на месомелачка или в блендер. Нека презареждане сол, черен пипер и лимонов сок.

3
Как да готвя гъби хайвер от печурки и зеленчуци

Тя не винаги е възможно да се получи горските гъби, но печурки се продават почти навсякъде, и ако е необходимо, хайвер от гъби могат да се приготвят от тях. Ние ще се снек със зеленчуци, за които ние приемаме:

гъби - 0,5 кг;
меки домати - 0,5 кг;
български пипер - 3 бр .;
крушка - 1 бр.;
слънчогледово масло - 3 супени лъжици .;
сол, захар - вкус.

Това сочно закуска се подготвя така:

Домати трябва да се варят с вряща вода и премахване на кожата. Всички зеленчуци трябва да се почистят, а след това се нарязва на кубчета от приблизително със същия размер.
След това компонентите се пекат в тиган в определена последователност. На първо място, лук с гъби са пържени в масло, след 10 минути се добавя сладък пипер, след още 10 минути - домати.
Сол и някои захар се добавя към съда, след което всичко се увлича под капака до готовност.
Снек може да се навива за зимата или се охлади и се яде веднага.

4
Как да готвя гъби хайвер от пачи крак

За да направите гъби хайвер, можете да използвате пачи крак, които са доста бързо приготвени. Следните съставки са налични в нашата рецепта:

пачи крак - 1,5 кг;
моркови - 150 г;
лук - 150 g;
слънчогледово масло - 100 g;
карамфил - 2 бр .;
червен пипер - на вкус;
ароматно пипер - на вкус;
сол.

Ние се подготвяме хайвер от пачи крак:

Почистете гъби заспиват в тенджера, налейте вода, сложете на котлона. Когато заври, се хвърлят на карамфил, пипер, сол и се готви за около 20-30 минути.
Лукът и морковите се запържва в масло.
Пачи крак сключване на блясъка в тенджера с моркови и лук, залейте малко гъби бульон и чинийка на ястие от 40-50 минути.
След това се охлажда гъбите са смилане смесител в хайвер.