Всяка домакиня се стреми бързо да се справи с задълженията в кухнята, както и да приготви апетитно и вкусно ястие. Десетки рецепти са толкова монтирани, за да се опитат да диверсифицират менюто, но не всеки от нас може да бъде красиво нарязан със зеле. Днес ще бъдем заедно с вас, за да се смеете зеле.
Като рязане на зеле - съвети с млади домакини
Дори преди да научите прост случай, трябва да подготвите всичко:
- зелето трябва да избере цялото, без признаци на гниене;
- преди рязко нарязване на Кочан, той трябва да бъде освободен от горните листа. Те са за готвене на салати и други ястия, няма да бъдат полезни;
- за предпочитане е зелената глава първо на 2 части, а след това на всеки половин още 2 части. Така че ще работи много по-лесно;
- и тогава трябва да изрежете всяко тримесечие на ивиците, ширина от 5 см. Но това не може да се направи, в бъдеще ще разберете какъв вариант ще подредите най-много;
- когато трябва да сведете зеле, имайте предвид, че по-близо до нормата, листата са по-горчиви и не винаги са подходящи, например, за готвене на свежи салати. Ето защо, приближаване към номерата, оставете около 5 см зелените листа близо до нея;
- за бързо нарязване на зеле, има специални устройства: ножове с широки лопатки и удобна дръжка. Бъдете внимателни при избора на такъв нож, защото ножовете са разположени от една страна и тази опция не е подходяща за левичари;
- можете също така да получите специален ренде за зеленчуци и зеле, включително, но е най-добре да закупите електрически вик;
- и най-важното: Не бързайте, не забравяйте правилата на собствената си сигурност, защото ножовете на ножовете са остри. Дръжте ножа силно в едната ръка и Кочан - на друг.
Като рязане на зеле
Проверете зелето Кочан: премахнете повредените листа. Те са лесни за рязане с нож. Подгответе работното място и капацитет за нарязано зеле.
Как да блестят зеле:
- зелето трябва да се намали на 2 части, ако сте купили голям - след 4;
- кочан е за предпочитане намали веднага, но можете да си тръгне, тя не е фундаментално;
- вземи нож или удар в дясната ръка, а четвърт на Кочан - в ляво;
- внимание с нож тънко удебелен зеле;
- докато работите, изключете четвърти зелето в правилната посока;
- опитайте се да запазите ножа плътно, така че палецът е разположен по протежение на дръжката на ножа, а индексът е бил на върха на самата дръжка. Останалите пръсти трябва да бъдат установени и се опитват да не докосне режещата част на ножа;
- намаляване на зеле остра част е необходимо, така че ножът не се издигне от дъската, тя трябва да се движи напред-назад;
- има 2 начина да се обвърже зеле сламки: на себе си или от себе си. Всичко зависи от това как тя ще бъде по-удобно. Например, ако готвачът намалява движението от себе си, а след това първо ножа трябва да бъдат изпратени напред, след това надолу. И ако движението по себе си, а след това първо ножа върви надолу, след това се връща.
Сега вече знаете как да изберете зеле до блясък, а ние ви съветваме да проверите дали ножът е наострен и предупреждават, че трябва да се извършва само стои тази работа.
0
5947
