Как да яхтени лук в оцет

Някои домакини не обичат да добавите лук в ястия, които в повечето случаи се дължи на специфичен вкус и мирис на полезен зеленчук. Но опитните готвачи знаят как правилно да вземете лук за различни ястия и закуски, така че да е хармонично съчетано с други компоненти и не е прекъсване на вкуса.

Има много начини за marinen лук. Има класически методи и опции с добавянето на различни съставки. Има и отделни начини за яхтени пристанища за кебап и за зимата. Помислете за всеки от типовете повече.

Класически начин. Довежда се до кипене 200 мл вода. Докато тя ще се затопли, почистете лука и го нарежете по никакъв начин удобен за вас. За да премахнете горчивина от растителни и силна миризма, слага се в гевгир или сито и след това кора вода кипене. Сложете лук в купа и се изсипва оцет (така, че тя напълно покрита с рязане), както и сол и захар на вкус. Разбъркайте добре всички съставки и ги оставете за 15-20 минути. После разкъса оцета добре. Ако искате да запазите полезните свойства на зеленчуците, не можете да го шокира с вряща вода.

Алтернативен вариант. Cut лук с тънки пръстени половина и поставени в контейнера, който ще бъде поставен в микровълнова фурна. Добавя се вода и оцет там в същото съотношение. Течността трябва да покрива горната част на пръстените на носа. Добавете сол. След това сложете съда с лък в микровълновата фурна и включете пълната мощ. След 10 минути го извадете, го постави на гевгир и пее студена вода. Всичко е готово. В този случай, за да се запази "полезността" на лука, вие също не може да се постави в контейнера в микровълновата фурна.

Мариновани лък с горчица. Почистете и нарежете на електрическата крушка. Изсипете рязане с вода, така че да обхваща цялата горния слой. Добавете 1 супена лъжица. л. Захар, 1 супена лъжица. л. оцет и 1 чаена лъжичка. Суха горчица. Дайте течности, за да се размножават 15-20 минути. След това се оттича маринатата.

Маринована лук в грузински. Феновете на специалния Лука със сигурност ще харесат тази рецепта. Разделете оцет във вода в съотношение 1: 1. Добавете 2 дафинови листа там, няколко цветове карамфил, остър червен пипер, щипка канела, сол и захар на вкус. Налейте студена вода в друг съд и да го задоволи малко. Чисто малък bulwing излиза от кората и ги сложете в подсолена вода за 5 минути. Отцедете течността и постави лука в банката. След това изсипете с марината и я поставете в хладилника за един ден.

За мариноване кебап. Вземи тенджерата и се изсипва вода в него. След това го сложи на огъня и изчакайте, когато тя се свежда. Сложете захар и сол на вкус. Загрейте водата за още една минута. Излива оцета има (съотношението на вода и оцет 1: 1) и изключване на плочата след 10 секунди. Докато водата ще се нагрее, подготви рязане под формата на големи пръстени (не се опитват да ги раздели) и пъти в контейнер за не-окислител. Когато марината почти охлаждания, изсипете ги лук. Плътно затваряне на капацитет с капак и се оставя за 2-3 часа. След това извадете го в хладилника. Всеки ден с лека закуска може да яде. Заслужава да се отбележи, че в този си вид тя може да се съхранява най-малко един месец.

Marination за зимата. Вземете малки крушки и ги задръжте за няколко минути в кипяща вода. След това ги chole и ги почистете от лопатата. Поставете обелени лък в подсолена вода за 5 минути. След това го поставя в стерилни буркани. Сега се пристъпи към подготовката на маринатата. Вземете 1 л вода и се добавят 2 супени лъжици. л. Захар и 4 супени лъжици. л. Сол. Следвайте 500 мл оцет. Добавете 4 лаврови листа, две звезди, басейни щипка остър червен пипер, щипка chinny, 4 карамфил цвете. Донесете получената течност да заври и се изсипва лук. Можете да преместите до затварянето на консерви.

Както можете да видите, че има много различни начини за приготвяне на лук. В зависимост от личните предпочитания и ястия, изберете опцията ви харесва, и да пристъпи към готвенето. Добър апетит!