Как да се борим от патладжаните

Ако ви харесват патладжаните и често готвят от тях всякакви ястия, тогава отидете на зимата от тях. Зеленчуците могат да се пръскат или да правят абсолютно различни рецепти - искаме да споделим с вас най-вкусни и проверени рецепти на кисели патладжани.

1

Патладжани за заготовки - това, от което се нуждаете

За ецване изберете патладжани от тъмно син, среден размер, с брилянтна цяла пола. Когато купувате, обърнете внимание на плода, за да имате опашка. Такива патладжани в свежата форма се съхраняват по-дълго, така че можете да започнете да се натрупвате дори няколко дни след покупката.

2

Патладжани мариновани грузински

Патладжаните са много вкусни, пълнени с пържени зеленчуци. За ястия ще ви трябват: патладжани - 3 кг, моркови - 300 г, лук - 300 г, български пипер - 300 г, чесън - 1 глава. Също така пригответе подправки (залив лист, ароматен пипер, копър, магданоз, хмел-слънцезащит, земя чили пипер), захар, сол, оцет, растително масло. Как да готвя:

1. Egglazans отрязаха опашките, правят дълги надлъжни разфасовки върху плодовете, без да режат патладжана напълно.
2. В голяма тенджера варете водата, поставяйте кетъринг на сол и варете патладжана до мек.
3. Разпръснете патладжаните в един слой върху листа за печене, натиснете върху него с товар - голяма дъска за рязане. За един ръб на листа, поставете малък борд - така патладжаните ще бъдат на наклонената равнина. Дръжте патладжаните под товар 3-4 часа - през това време има течност с тях.
4. Лук, моркови, сладък пипер отрязаха тънката слама, чесън мелене в чесън. Нарушения на копър и магданоз (един лъч).
5. В голям съд, лекува растително масло (100 мл) и запържете зеленчуците върху него. В самия край, поставете чесън, зеленчуци, кхмели-слънце (2 чл. Л.), пипер-чили (1 ч.л.), Silte на вкус.
6. Cook маринатата от вода (1 литър), сол (1 супена лъжица. L.), захар (1 чл. L.) и оцет (2 чл. L.). При готвене, поставете 3 лаврите и 10 грах ароматни чушки.
7. Всеки патладжан Discover разреза и се слага в джоба на получения 2 супени лъжици от пържени зеленчуци.
8. Пълнени патладжани се сгъват в голям храна контейнер и изпълват охладена марината. Контейнер Оставете на кухненската маса в продължение на няколко дни. Бъдете сигурни, за да я покрива с капак.
9. След 3-4 дни, когато патладжани са напълно скара, като ги подредите в хладилника.

3

Патладжан гъби

Този детайл трябва да се клати в стерилизирани банки и магазин в доста студено място:

1. Един килограм от патладжан нарязани на кубчета, изсипете сол и се оставя да престои 30 минути.
2. Във всеки етаж, един литър банка на дъното да се сложи един дафинов лист, две скилидки чесън и 5 уханни чушки.
3. Пригответе марината от 1 литър вода и 200 мл ябълков оцет.
4. За маринатата на кипене, по-ниски кубчетата от патладжан, след изваждането им от влага.
5. Боил патладжани в продължение на 5 минути, след сол чаена лъжичка сол и се готви още 2 минути.
6. Кипене патладжани Разположено на банките, затворете капаците и хапят одеялото.

През зимата, когато хранене патладжани с растително масло и се поръсва с прецизно зелен лук.

4

Мариновани патладжани за зимата хайвер

Със сигурност се готви на хайвер от пресни патладжани. За това през зимата, той повдига, се приготвя полуготови заготовки. Тази рецепта е предназначена за 4 литрови банки:

1. 10 парчета от патладжани, пуснати на лист и поставете във фурната за печене.
2. На втория лист, сложи 10 бр. Сладък пипер и също влезе в сушилнята.
3. Меки патладжани изложи на борда и им дават възможност да се охлади.
4. Печени чушки се сгъват в пластмасова торба, го връзвам на възел и се оставя за 30 минути.
5. С охладен патладжани и изстрел в пакета на пипер, премахване на кожи. Peppers премахване семена.
6. Зеленчуци изсечени доста големи парчета и се поставят в литрови банки. В долната част трябва да има патладжани, на върха на тях - чушки.
7. Вземете 1 кг пресни малки домати, за всеки плод, да направи формата на кръст от разрязване и постави плътно в кутиите на върха на черен пипер.
8. Във всеки литър банка, залейте 2 супени лъжици оцет 9%, покрийте бастуните с капаци и пуснати на стерилизация в гореща вода.
9. Стерилизира заготовката до пълното омекване на домати и пълнене на контейнерите с растителен сок.
10. Плъзнете банки с капаци и да се обърнат надолу завивките.

Този препарат не е необходимо да се сложи сол или захар. Ще ги добавите, когато се отвори буркана през зимата, примами зеленчуците с нож, се смесват с пържени лук и моркови и сложи 10 минути.

Delicious мариновани патладжани са готови за всеки вкус. Добър апетит!