Как да туршия чесън?

Опазването е много познато за нас. Може би няма нито една домакиня, която да не работи с вкусни закуски от различни зеленчуци и плодове за зимата. Но знаехте ли, че можете да туршите чесън? Това ще бъде обсъдено в статията.

1
Готвене чесън: Рецепта номер 1

Това полезно растение лук е обичано от много любители на остър и много остър вкус и мирис. В допълнение към пикантния вкус, чесънът може да ни даде огромно количество хранителни вещества, които благоприятно влияят на здравето ни. Например чесънът е полезен в борбата срещу настинките и се използва и като превенция на сърдечно -съдови заболявания.

И така, ние се връщаме към основната тема на днешния разговор. Предлагаме ви едни от най -простите и вкусни рецепти на маринована чесън.

За първата рецепта се запасяваме със следните продукти:

Чесън - 1 кг
Сол - 3,5 ч.л.
Вода - 1 литър
Дил - чадъри по ваша преценка
Захар - половин чаша
Оцет-50-60 g

Започваме процеса на правене на вкусен мариновани чесън.

Започваме, разбира се, от основната съставка - чесън. Трябва да изберете само красиви, силни растения на растението. Палавният, затрупан сам по себе си не може да се използва по никакъв начин. Според тази рецепта няма да туршираме чесън глави, а скилидки, така че ние разделяме всеки малък чесън на карамфил.
Не забравяйте напълно да почистите скилидките на люспите. Между другото, ако маритирахме цели глави, щяхме да ги почистим само от горната обвивка.
Варете вода, за да се разкъса продуктът.
Сега изсипваме чесъна с вряла вода и веднага поставяме студена вода.
Време е да направите маринатата. Взимаме тенджера, в която наливаме вода в количеството, посочено от рецептата. Щом водата стане топла, ние слагаме сол, гранулирана захар в нея и след това оцет. Сега чакаме съдържанието на контейнера да заври.
Банките, в които първо ще туршираме чесън, трябва първо да бъдат обработени: Измийте и стерилизирайте.
Във всеки буркан сложихме няколко чадъра копър, чесън, ние го сложихме по „коланът на марусин“
Сега всеки буркан с чесън трябва да бъде покрит с преработен капак и стерилизиран за още 7 минути.
Затворете бурканите с капаци.
Нашият мариновано чесън е готов, трябва да съхранявате буркани на хладно място - балкон, хладилник, изба.

Подобно лакомство може да се сервира като закуска, а също така да го добави към първото и второто ястие.

2
Готвене чесън: Рецепта номер 2

За втората рецепта ще са необходими следните съставки:

Чесън - 1 кг
Вода - 800 ml
Сол - 1 с.л.
Оцет - 400 ml
Зелени - По ваша преценка
Подправки, подправки - по ваша преценка

Процесът на готвене е много прост:

Според тази рецепта, ние ще марипираме цели чеснови глави. Следователно, ние приемаме красиви, големи глави ги обработваме - измиваме, ако има отгоре - го сваляме и без да се провалим, премахнете горната част на люспите.
Изсипваме целия чесън с вряща вода за буквално 3 минути.
В банките, които също трябва да бъдат стерилизирани преди това, ние полагаме зелени, подправки и чесън глави.
Готвене на саламура. Смесете топла вода, сол и оцет, ако желаете, можете да добавите малко захар. Доверяваме се.
Изсипете получената течност всички банки и ги стерилизирайте за 5-7 минути.
Преобръщаме контейнерите и пренаречаваме на хладно място, след като изчакаме горещите буркани да се охладят.

Това е всичко, опазването на чесъна ни е готово.

3
Съвети за получаване на вкусна маринована детатка

Няколко съвета за приготвяне на мариновани чесън:

Трябва да изберете чесън много внимателно, главите трябва да са силни, плътни и красиви, в противен случай маринованият чесън няма да бъде вкусен.
По -добре е да затворите този продукт в малък обем контейнер - 0,5 или 1 литър. Всичко, защото не можете да ядете много чесън наведнъж и е по -добре да не държите отворен буркан с това лакомство за дълго време.
Подправките могат да бъдат избрани и добавени по ваш вкус. Някой обича по -остра опазване, в този случай трябва да добавите повече черен пипер с грах или няколко парчета чили пипер. Някой обича по -пикантния вкус, тогава е по -добре да добавите ароматен пипер, карамфил, канела.

Маринованият чесън е лакомство за аматьор, но повечето от тези, които го опитаха, все още са доволни. Такъв продукт може да се яде като независимо ястие или да го добави като допълнителна съставка. Опитайте, експериментирайте и се насладете на резултата. Приятен апетит!