Гъбите са една от най-популярните продукти, които стюардеси могат да бъдат запазени за зимата. Това струва да се каже, че гъбите не се мерят с домати и краставици, които са толкова познати на нас под формата на опазване, защото нещо, и гъби за нашето населено място, това е напълно достъпен деликатес, който може да си позволи всеки, който не е мързелив, за да изберете тях.
готвене Rigovikov
Днес ние ще говорим за вкусни гъби - Ryzhikov. Този продукт може да се получи от повечето методи Различни: до кипене, Скара, задушено, замразяване, за да се използват, обаче, тези гъби са най-популярни в мариновани форма. Така че, да се готви вкусни мариновани джанти у дома, ние трябва:
- Гъби - 1 кг
- Сол - 4.5 супени лъжици.
- Оцет - 2 часа.
- Слънчогледово масло - 4 супени лъжици.
- Чесън - 7 зъби
- Lavrushka - 3 листа
- Черен пипер грах - 9-12 бр.
- Зелените - по ваша преценка
- Вода
Процесът на готвене се състои от тези стъпки:
- Първо трябва да се справят с гъбите. За това, пръчките чисти от пръчки, клони и други отпадъци, което е много се придържат към тях. След това измийте гъбите, не забравяйте да се измие и шапки, както и краката, премахнете всички пясъка. Можете да се измие нитовете с ръцете си, но ако е възможно, по-добре е да почистите им четка. Когато всички гъби се почистват и се промива, като им се опре в решето и получаване на вода към водата.
- Сега всички гъби се измести в контейнера, в който ние ще ги заври. По-добре е да се положат червенокосите от слоеве. Изсипете контейнер с вода, така че всички гъби са във вода.
- Чакаме, докато водата в тенджера циреи и домофонна от около половин час. Не забравяйте, че римите трябва да оставят на минималната половин час, ако има възможност, след което ги оставете мини. при 4045.
- След кипне гъби, нуждите от вода незабавно да се отцеди, оставят джантите във водата, в която те са били сготвени неприемливо.
- Повторете процедури с гевгир. Ние се учим всички гъби и изчакайте, докато водата се краде.
- Сега подготвяме марината. Това е направено много просто: в тенджерата трябва да налеете малко количество вода (фокусиране върху броя на гъбите), добавете всички подправки, чесън и зеленчуци, както и масло. Тази смес струва около 7 минути. На малък огън.
- Банките, в които да правите морски гъби, ще предложите.
- Полагаме пръчките в контейнера и изсипваме гореща марината, близо плътно с капак. Можете да вземете редовен буркан и да затворите капака на када и можете да вземете буркан с обрат и да използвате специален капак за него.
- Това е всичко, нашата вкусна консервация от Рyzhikov е готова, е необходимо да се съхранява в доста хладна, тъмна стая.
Такива вкусни могат да бъдат обслужвани като независимо ястие или да се подготвят други екстри от него, например, салати, горещи ястия и дори супи.
Съвети за вкусни заготовки
Е, сега няколко полезни съвета и съвети:
- Подготовка на марината за гъби, можете да регулирате броя на определени компоненти по вашата преценка и вкусови предпочитания. Например, ако обичате закуски и консервационни фиктивни, можете да поставите повече чушки, лаври, чесън. Можете също да добавите други съставки, например, много от тях се поставят в консервация с гъби. Солта може да се регулира и на вкус. Въпреки това, количеството на оцета се препоръчва да се остави посочената в рецептата, във всеки случай е невъзможно да се намали нейното количество.
- Най-добре е да се мабилизирате пресни гъби, т.е. тези, които са събрали максимум преди един ден
- Нанарождащи домакини и тези, които се занимават с гъби за първи път, препоръчваме предварително проверка на наличието на всички необходими продукти за съхранение и се уверете, че пропорциите на съставките са избрани правилно
"Кралските" гъби - така все още наричат \u200b\u200bтози деликатес, наистина заслужават името си, защото все още е необходима вкусна консервация за зимата. Следователно, не губете време напразно и не забравяйте да се опитате да приготвите джантите за такава рецепта. Добър апетит!
0
560
