Калина е извънредно зрънце, лечебните свойства на които помагат за победа на студа, премахване на главоболие, по-ниско кръвно налягане, бягство от безсъние. Неговите лечебни качества могат да се използват дълго време след прибиране на реколтата, ако научите как да го съхранявате правилно. И, независимо в какъв вид е да се съхраняват - сушени, замразени, потриват със захар, под формата на сладко или желе, тя неизменно ще присъства полезни витамини, минерали, органични киселини. Тази информация трябва да се интересува от първо място за хората, които се грижат за здравето на тялото им.
Кога и как да се събира Калина?
Калина расте в гората, но се отглежда в вили места. Най-доброто време за събиране на плодове е късната есен, когато започне първите мразовити дни. По това време тя губи характерната си горчивина, придобива сладък вкус.
Pussy Viburnum се реже с цяла тайна, не се прекъсвайте с отделни плодове, така че да не загуби сока си. Кожата на недокоснатите плодове е доста издръжлива, така че при транспортиране до мястото на местоназначение, клъстерът може да бъде сгънат в ястия с дебел слой.
Как да се спаси Калина прясна?
Калина може да се поддържа в нова форма в продължение на много месеци, ако има подходяща стая - изба или мазе. На протегнати палеца на резбата на вибримум окачени плодове надолу. При условията на градския апартамент може да бъде спрян на балкона. И може да се постави на хладилника. Четките се сгъват в просторни ястия (банки, кутии, тенджера), покриващи капака не до края, за по-добра циркулация на въздуха.
Когато условията на съхранение в хладното помещение липсват, остава да се избере един от методите за обработка на плодове:
- сушене;
- замръзване;
- избърсване с мед или захар.
Сушене Калина
За бързо изсушаване на границите се поставят върху листа за печене и поставени във фурната, предварително затопляйте се до температура от 60 градуса. Вратата на фурната тръгва в същото време Аджар, така че плодовете да не падат. Сух Калина до набръчкана държава. След това извадете и оставете да се охлади. Ако е възможно, замразеният се отстранява. Изсушени плодове се препоръчват да се съхраняват в банки, затворени с капаци или памучни торби.
Можете да изсушите този ценен продукт по друг начин, но това ще отнеме повече време. Ако есента все още струва доброто време, реколтата може да бъде изсушена и на улицата, само в сянка. Тя трябва да бъде разложена на хартия и покритие с тънка кърпа или марля. След няколко дни тя трябва да бъде смесена така, че да е равномерно изсушена.
Как да замръзне Калина?
Калина е невероятен плод. Тя може значително да зимува на храстите. Frosts ще го направи само по-вкусен и по-сладък. За замръзване е възможно да се използва хладилник, просто трябва да се забележи, измийте плодовете, преди да замръзне не трябва да се извършва непосредствено преди употреба.
Плодове, отделени от четки, без да свалят замразените, поставят в контейнери или пластмасови торбички и поставени във фризера. Спомни си плодовете трябва да бъдат незабавно разделени и използвани за готвене на компот, желе и т.н., тъй като сокът тече и по време на замразяване те ще станат безвкусни. Ако приготвените плодове бяха сухи, след това след замръзване те няма да се залепят в бучки и ще бъдат ронливи.
Изсушени плодове трябва да се използват незабавно: многократното замразяване е неприемливо - те ще се превърнат в ниско ораен продукт.
Как да готвя Калина със захар?
Вода със захар Калина почти като истинско сладко, но без топлинна обработка. Така че е възможно да се запазят всички полезни компоненти и период на съхранение в тази форма най-малко една година. Подгответе Kalina със захар в следната последователност:
- плодове се измиват и сгъват върху хартия за сушене;
- премахване на замразените;
- натрошени плодове (заедно с костите) с помощта на блендер или месмандър;
- към получената маса захар (с 1 kg натрошени плодове 2 kg захар) и се разбърква добре;
- смесите позволяват да се престои около час и отново се разбърква добре, след това се излива в чисти банки, затворени с пластмасови корици.
Пазете кола със захар на хладно място или в хладилника. От това чудо Бери можете също да приготвите сладко, да готвите желе или пастин, да изтъркате сок. Всички тези заготовки имат приятен вкус, уникален аромат.
Kalina на разположение естествен продукт за подобряване на тялото през зимата, която дори може да замени някои лекарства. Основното нещо е да го подготвите правилно, за да запазите всичките му лечебни свойства за дълъг период от време.
0
317
