Как да се готви за зимата Калина

Има доста начини за приготвяне на калина за зимата при запазване на лечебни и вкусови свойства на Бери. Плодове използват пресни или сушени, и също така рециклирани, което всички видове заготовки. Има много рецепти за приготвяне на храна диета, използващи висок клас плодове. Ние даваме някои от тях.

1

Как да изсъхне на плодовете от калина

Събиране на Калина за сушене в сухо време. Четките са леко движещо се по проект под балдахин. Накрая се изсушава в пещ. Температурата не трябва да бъде по-висока от 50-60 ° С За плодове не изгарят, не забравяйте да се разбърква и пещта е изключен всеки 20 минути.

Съхранявайте сушене в хартиени торби, в пластмасови бутилки или стъклени контейнери под завивките. Контрол, така че плодовете не започват бенката храна.

2

Замразени Vibina

Fresh Freed Freeding Калина се използва след първите tarnings. След това те губят горчивина и придобие приятен вкус. Избрани плодове пране, сушене, изложи в съда и сложете в хладилника за един ден. След предварително охлаждане, те се изпращат за довършителни замразяване в камерата за замразяване. Сладолед плодове са широко използвани:

• за готвене компот
• напитки с мед, душа
• как пълнене за пайове
• добави в чай
• за Кисел и силни тинктури Т.Р.

Не само плодове са замразени, но и сок Калина.

3

Четки с плодове

Плодовете на калина се събират в големи четки, не са събрани през септември-октомври, ако са предназначени за обработване или консумация в прясно форма. На гроздовете са удобно свързване на снопове и се съхранява на хладно място, често за тези цели използват таван или нечувано стая. Зърната могат да се запазват до пролетта. Както нужда нарязани четки.

4

Raw калина конфитюр

Breasting плодове се опитват, възможно най-малко топлинна обработка и често правят, така наречените, сурова сладко.

Готвене:

1. Dostered плодове се измиват с вода и стиснете сок.
2. В емайлирани ястия, сок разбърква със захар в съотношение 1: 2
3. Загрява се на слаб огън, така че захарта се разтвори напълно.
4. Сплит в стъклени буркани и се изпраща на хладно място преди употреба.

5

Калина със захар

В захар, вкусът на калина подобрява и всички полезни вещества са запазени. Има няколко начина за сладки заготовки, за мързеливи:

Калина, летял със захар

1. Вземете 1 кг калина и 1 кг захар и се смила в блендер Kashitz (можете с щипка или месомелачка), ако не пречи на горчив вкус на горски плодове пюре.
2. За подобряване на вкуса, можете да премахнете костите и корите, като прескочите пюре през голяма сито.

захар -валинамид

1. Изгорели и леко сушени плодове и захар (1: 1).
2. Слой на плодове и слой от захар излива в чист буркан и така преди върха.
3. Плодовете на захар слой (1-2 cm) са покрити отгоре.
4. Съхранявайте на хладно място.

Калина Zazachenna

1. 1 кг калина плодове се смесват в купа с 1 супена лъжица. А лъжица с база нишесте и чаша захар на прах.
2. Outline плодове върху равна повърхност в един слой, които можете да използвате хартия за печене или голяма дъска за рязане.
3. Оставя се да се захар на ден и промяна в контейнера (банки, хранилки, хартиени торби).

6

Jelly от Калина

В Калина, има достатъчно пектин, така че желе Оказва се, гъста и красива. На 1 кг калина плодове - 1 кг захар и 2 чаши вода.

Готвене:

1. Kalina се излива с вода и се варят в продължение на няколко минути, така че да стане по-мек и горчивината преминава във водата
2. Течността се проби отцежда и отново излива 2 супени лъжици. нова част на гореща вода
3. се добавя Получената пюре втрива през сито редки и захар.
4. Добре дошли пюре за около един час (ако не ви харесва миризмата на плодове, добавите малко канела, опис на прах или ванилия)
5. Полученото желе изложи от банките

7

Морски зърнастец желе с калина сок

За да се подготви желе, което трябва да има:

• 1 л сок от морски зърнастец
• 150 г калина сок
• 20 грам желатин
• 0,7-1 кг захар

Готвене:

1. Предварително във водата накисва желатин (6 часа)
2. Ние се смесват две сок и добре надуе желатин (агар-агар)
3. Сместа се загрява и се добавя захар
4. Сварете (около 30 минути) до 1/3 от първоначалния обем
5. Охладете и бутилирана в форми

8

Компот от калина и ябълки

За да се подготви компот за 3 л, трябва да имате:

• 1 супена лъжица. зрънце
• 400 г ябълки
• 1.5 супени лъжици. Сахара
• 2 литра вода

1. Ябълките са добре смилане
2. Добър нарязан ябълки с калина плодове и да се справят в захарен сироп
3. Добавя се вода и се довежда до кипене
4. Приковават компот да буркана и запушват, се съхраняват на хладно място.

9

Пеене "Kalinovka"

Необходимо е да имате:

• 1 супена лъжица. сок Калина
• 150 грама от Сахара
• 1 л водка или лунна светлина
• 1 супена лъжица. сварена вода.

В.  три-литров банка Смесете всички продукти, шейк и  издържатне  по-малко  2  дни.  Сервира  да се  празничен  маса.

Трябва да се отбележи, че плодовете на калина съдържат голямо количество витамин С до 120 мг%, както и полезни пектини от 0.4%, дъбилни, дъбилни вещества, 0,35%, органични киселини от 2-2.5%. Valiny семена съдържат до 25% от мазнини. През зимата, калина плодове не само ще доведе до прехвърляне на маса си с вкусни ястия, но и ще укрепи здравето.