Какво е пато?

Какво е пато? От детството знаем, че това е много сладък, вискозен сироп. И ние не знаем нищо друго за нея, тъй като в магазините рядко се продава. Научаваме повече за меласата в тази статия.

1
Какво е пато?

Сироп - Ферментационният продукт, полу -финиран продукт, консервант, образуван в производството на захар и нишесте. Пътят е:

Ярък, Той е по -сладък от захарта, оказва се в производството на нишесте и захар, прилича на течен мед (продава се като изкуствен мед).
Тъмно пато или мелиполучени от захар в захар. В Меласа Сахаров е много по -малък, отколкото в самата светлина и захар, но повече витамини и минерали.

В химичния състав светлинните меласа се състоят от малтоза, декстрин и глюкоза и в тъмно, вместо глюкоза, захароза (50%).

2
Полезните свойства на патовата

Каква е полезността на меласата?

В меласата има витамини от група В и минерали (желязо, калций, магнезий, калий, мед).
Полезно е да приемате бременни жени.
Подобрява състоянието на тялото на жените, когато менопаузата.
По -полезно е да приемате потока, отколкото захарта по време на лечението на стомашни язви.
С продължителната употреба на меласа, тя подобрява мозъчната функция, премахва главоболие, безсъние, успокоява нервната система, състояние след стрес.
Нормализира холестерола и кръвното налягане.
Намалява възпалението на ставите при артрит.

3
На кого е противопоказано патото?

Патоята също има противопоказания, но има малко от тях:

Алергия към пато
Диабет

Важно! Не можете да ядете много меласа, можете да получите захарен диабет

4
Къде се използва патото?

Използва се лек пато:

В сладкарската индустрия по време на бисквитки за печене и джинджифил, с меласа те са по -нежни и великолепни, отколкото със захар, не застояват дълго време.
В производството на бира и напитки.
Когато готвите сладко, засядайте, мармалад в производствена скала.
В производството на Пастил, ружа, карамелни сладки и лордове.
Сладоледът се прави с меласа, тъй като точката на замръзване на продуктите намалява с него.
Добавете към храната, предназначена за спортно хранене.
Използва се при производството на текстил.

В Русия тъмните меласа са главно на подаване на добитък и се добавят при производството на бетон, а в Америка тъмните меласа се използват заедно със светлината в сладкарската индустрия. Тъмното пато се използва и в производството:

Етилов алкохол
Хлебна дрожди
Синтетични киселини, използвани при готвене (мляко, лимонен, оцетен, Oxavere, Gluconut, Propionic)

5
Как да готвя меласа у дома?

В магазините рядко виждаме меласа и затова много домакини ще искат да го приготвят у дома. Това е лесно да се направи, но не много бързо. Готвене диня

За пътя се нуждаете:

5-6 средни дини

Приготвяме меласа:

Нарязахме измитите дини наполовина и подбираме цялата пулпа с лъжица.
В голяма купа ще интерпретирам целулоза за картофено картофено пюре.
Изсипете получената каша в марля в 2-3 слоя, изтръгнете цялата течност.
Оставяме сока да заври за 2 минути и изключваме огъня.
Охладеният сок отново преминава през марля и се готви на слаб огън, като се разбърква до състояние на мед.
От такива редица дини ще бъдат получени 0,5 литра патос.

Меласата може да се приготви от други сладки плодове: грозде, ябълки, дренажи, круши.

6
Нещо друго за меласата

Как да измерим нужното количество меласа, така че да не остане по стените на съда? Много проста, лъжица или стъкло трябва да бъдат смазани с растително масло, а меласата няма да се придържа към тях.

Меласата са много по -полезни от захарта, особено тъмните. В 1 супена лъжица. l. Мелазите съдържат ежедневна норма: