Какво да готвя от Kohlrabi

Думата "колраби" дойде от немски, съчетавайки думите "река" и "зеле". Въпреки това Алабаш е нито листов зеленчук, нито корен. Това е един дебел ствол, което е над земята изглежда като ряпа или топка. За вкус, тя прилича на зеле с ядки. Външната част на Алабаш е назъбено или бледозелен, но месото му е винаги бяло. Сезонът на този зеленчук продължава от лятото до края на есента, както и ястия са просто невероятни от него. За да угоди на домакинствата на този чужденец, се препоръчва да се проучи рецептите от Алабаш.

1
супа Майстор

Супа супа от този зеленчук, в допълнение към изтънчения си вкус, е известен и с ниско калорични. Ако изведнъж трябва да се хранят на снимачната площадка на гостите с различни вкусови предпочитания веднага, тази супа е точно това, което ви трябва.
За готвене ще ви трябва:

Colraby размери средни
Двойка kabachkov
100 г мляко. Тя може да бъде заменена с по-голяма крем мастна.
Растително масло

Рецепта:

Алабаш и тиквички почистват от кората, те нарязани по две половини, след това се нарязва на кубчета.
Вземете малка контейнер, поставен върху огън. Малко по растително масло се излива върху дъното и заспивам нарязани зеленчуци. Те ги дам малко СРЮ и заливат с вода.
Газът се намалява и се вари kolrabi с тиквички на умерен огън около половин час. Преди да извадите от огъня, добавете черен пипер със сол. В същото време, крем или запълване на мляко в тигана. Огънят се веднага изключен, така че сместа не заври.
С потопяема пасатор, цялото съдържание на тенджерата се смачкват. А ястие се сервира топла и по искане на подправена настърган пармезан.

2
Алабаш на немски език

Алабаш е добре подлежат на термична обработка и не губи своята структура и форма. Благодарение на това, че е много лесно да се подготви в пълнени форма. Опитните домакини използват тази рецепта като основа за собствената си чиния, експериментиране с пълнеж.
За готвене ви трябва:

8 малки colrab
Средна крушка
Кърпа чесън
500 г свинско мляно
Малък магданоз
50 г масло
150 г варен ориз
2 големи яйца
60 г наземния паприка
5 г семена от кимион
70 г доматено пюре
Подправки и сол

За да приготвите сос, ще ви трябва:

600 г пилешки бульон
60 г брашно
120 мл повишаване крем

Рецепта:

Kohlrabi е миене. За да се даде стабилност от дъното, част от 0,5 cm се отрязва. Отгоре част се отрязва част с дебелина 1,5 cm. Като капак. Вътрешната пулп се отстранява по такъв начин, че стените не по-тънък от 0.5 cm са.
В издълбани плътта е нарязан на ситно, чисти и нарязани лук с чесън, всички се смесват заедно. Petrushka измива, суши и нарязани фино. В тиган се загрява малко сметана масло и печен лук с чесън. След готвене, те се отлага за купата и пуснати в тиган, плънка, смесването му с магданоз, яйце и смес от kollarbai месо. Всички заедно излива доматено пюре, твърдо вещество и се разбърква.
След като сместа се печено, тя е изложена в контейнерите от Алабаш с пързалка, защото когато готвене е възпаление. Останалата част от месото на Коларби се смесва с пилешки бульон, предварително загрята. Тази смес се използва като пълнене с ястия.
Изливане се излива във форма за готвене. В него те се поставят колраби в един ред, покрит с фолио над и поставят във фурната, предварително го затопля до 180 градуса. Готвене отнема малко по-малко от час.
След готвене, запълването на формата се оттича в сцената по такъв начин, че да не вреди Алабаш. След това, на формата, без течност се връща на изчезнала гореща фурна и се оставя да достигне.
В пейзажа се разтопи остатъка от масло и се запържва с брашно, непрекъснато се смесва, около 3 минути. Има сметана и варен крем. След 60 секунди. Получената смес се излива бавно в готвене с сос синтез. Поставете подправките и се пригответе на малък огън за още 5 минути. След това, колраби се измества върху ястието и изобилно напояваше получения сос.

3
Pampushki с картофи

Алабаш pampushki служат като независим ястие с заквасена сметана или кисело мляко, а също така се използва като странични ястия от месо или риба.
За готвене ви трябва:

Малък Кочан Колраби.
350 г картофи
40 г масло
2-4 чесън зъби
Apple със сладко-сладък вкус
20 г магданоз и копър
Растително масло
20 г брашно
Яйчен жълтък
Сол

Метод на готвене:

Алабаш промива и се почиства с картофи. След това се нарязва на малки кубчета. Вземете една тенджера, налейте вода в него и сложи на огъня. След заври водата, сол, добавя към него и заспивам в зеленчуците. Те се вари около 15 минути. След това се измести в решето, така че водата стъкло.
В голяма купа, мивката масло се месене, след грайнд зеленчуци в блендер. В същото време има риск, че при печене в бъдеще, пюрето може да се боядисват и pampushki може да бъде гладка. Купичка с пюре се покрива и се оставя на топло.
По време на охлаждане пюре ябълка и чесън чисто, ябълката се нарязва на части и се отстранява сърцевината. Зелените измиване и ситно нарязани, като предварително загрята. Apple с чесън също е puzzy. След това останките на масло се отопляват в тигана. След това, да пюре от ябълки и чесън на тиган, подготви 3 минути. Смесени и добавете зеленчуци. Подгответе се за около 60 секунди. След това се отстранява от огъня.
Фурната е затоплена до 200 градуса. Печене лист е покрита с пергамент, смазани растително масло. А брашно се добавя пюре от ябълки и чесън с жълтък. Подправки са подправени и се разбъркват, след изместен в кулинарното чантата и стиснете pampels. Диаметърът му трябва да бъде не повече от 6 cm. Печете ги 6 или повече минути, и се подава за загряване на маса.