معلبات الخيار الخروج في أي حالة. وكانت بمثابة وجبة خفيفة أو إعداد معهم العديد من الأطباق اللذيذة والمفيدة. يحدث ذلك خيبة أمل جدا عندما طوال الصيف مضيفة التقلبات البنوك مع الخيار لتوفير أسرهم، وبعد حين أن تنفجر. أسباب هذه الإخفاقات يمكن أن يكون مبلغا ضخما - صفقة دعونا معهم.
الجرار مع الخيار تنفجر بسبب المواد الخام غير مناسبة
للحفاظ، ما يسمى أصناف التمليح فقط من الخيار يمكن استخدامها. إذا كنت تأخذ الخيار من السلطة، وأنها سوف تقف أبدا في البنوك - وهذه الأصناف هي رقيقة جدا وقابلة للتخمير الشديد.
ذلك أن الخيار لا تنفجر، وشراء البذور مما يشير إلى أنها هي مناسبة لتعليب. من خلال شراء الخيار في السوق أو في مخزن، تولي اهتماما لمظهرها. تماما الخيار السلس موحد اللون الداكن هي الأكثر احتمالا سلطة. والقثاء التمليح واللون متفاوتة. الأماكن التي تنمو ذيول، أكثر قتامة. نصائح في الفواكه هي أكثر إشراقا. أيضا، الخيار للحفاظ تكون عادة مغطاة مع الكثير من الوسائد الصغيرة.
الجرار مع الخيار تنفجر بسبب إعداد ذات نوعية رديئة من الخضروات
إعداد الخيار لحفظ وغسلها بعناية باستخدام الفرشاة. حتى التراب غير مرئية تقريبا على الأقل على الفاكهة واحدة يمكن أن يؤدي ذلك إلى حقيقة أن ماء مالح أو ماء مملح في البنك سوف تصبح أول الموحلة، وبعد ذلك يتجول. نتيجة - سيقوم البنك تنفجر. يغسل الخيار في العديد من المياه، وإذا كانت قذرة جدا، ثم حتى تحميلهم في قدر الماء البارد 5-6. ومن شأن معالجة إضافية تساعد على الابتعاد عن التلوث.
في نفس الطريق، وإعداد جميع التوابل: الأعشاب حار، والثوم، والفلفل الحلو والمر.
الجرار مع الخيار تنفجر بسبب التعبئة والتغليف سيئة تعقيمها
وبعد أن اشترى أو أصناف مناسبة النمو ويغسل جيدا والخيار والتوابل، وكنت لا تزال يمكن أن يرى البنوك تنفجر. في هذه الحالة، يمكن أن يكون السبب غسيل السيارات الإهمال والأغطية.
البنوك غسل ويغطي أولا الماء الساخن مع الصودا، ثم شطف لهم بالماء البارد. بعد ذلك، يجب أن تخضع الحاوية لفترة طويلة تعقيم خلال العبارة، في الفرن أو في الميكروويف. ويغطي أيضا تعقيم، يغلي عليها 5-6 دقائق في دلو من الماء الساخن.
الجرار مع الخيار تنفجر بسبب الامتثال دقيقة مع وصفة
والقثاء أنفسهم لا تحتوي على حامض على الإطلاق، وهو معظم المواد الحافظة الهامة. عن طريق اختيار واحد أو صفة أخرى، تأكد من اتبع جرعة دقيقة من الخل أو حمض الليمون - فهي عمليا في جميع وصفات. والاستثناء هو ما يسمى ب "الخيار الضالة"، الذي قبل انسداد في البنوك يجب أن تقف في محلول ملحي المعتاد لعدة أيام لرعاية. يقول القلي أن البيئة الطبيعية الحامض تم تشكيلها في البنك، والتي سوف تساعد الخيار تخزينها أيضا.
اختيار اثنين أو ثلاثة وصفات ثبت التي وقفت الخيار معك طوال فصل الشتاء، وكل عام أنت تطبخ هذه التخليل.
الجرار مع الخيار تنفجر بسبب التعقيم قصيرة من الفراغات
يتم إغلاق الخيار في البنوك بطريقتين فقط:
- تدفقت عدة مرات بالماء الساخن، والصمود في ذلك، وبعد ذلك يغلى ماء مالح على ذلك، وإضافة إلى الخضار.
- تدفقت الخيار الطازج المغلي ماء مالح وتعقيمها جرة مملوءة بالإضافة إلى ذلك في الماء المغلي.
والطريقة الأولى والثانية تفترض أن الخيار سوف يتعرض لتأثير حراري طويلة من الماء الساخن. إذا كنت أفتقد واحدة من مراحل الخيار صب مع الماء المغلي أو سوف تعقيم البنوك شغل لفترة قصيرة، ثم خطر الانفجار يمكن أن تزيد عدة مرات.
من أجل الخيار المعلبة ليتم تخزينها دون مشاكل، لا تهمل مراحل التعقيم المحددة في واحدة أو صفة أخرى.
الجرار مع الخيار تنفجر بسبب يغطي دوامات سيئة
التواء من الأغطية هو أيضا مهم جدا. إذا سقط الغطاء في الرقبة ليست ضيقة، ثم بعد فترة من الوقت داخل جرة ستبدأ في الذهاب الجوية وسيتم مسمن والقثاء.
- استخدام آلة خلع الملابس الخير الذي يضغط بإحكام الغطاء على الزجاج والذي لا يترك حتى أدنى gnesks.
- باستخدام Eurobanks مع الأغطية ثمل، استخدم استقبال مثل هذا. اللباس غطاء على الجرة. قليلا تبريده عكس اتجاه عقارب الساعة - سوف سماع صوت طقطقة ضعيفة (لن الغطاء الجلوس على مكان وضع عليه). المقبل، تطبيق جهد، وتشديد غطاء محكم، ولكن في اتجاه عقارب الساعة.
- مراقبة الموثوقية تحقق من علب مع دافئ حتى. إذا نقع لم يحدث ذلك، فعلت كل ما هو صواب.
الجرار مع الخيار تنفجر بسبب سوء التخزين
معلبات الخيار هي معظم الخضروات متقلبة في جزء من التخزين.
- إبقاء البنوك في البرد: الطابق السفلي، وغرفة تخزين على وجيا، ثلاجة.
- لا يسمح للبنوك أن تكون في النور. إذا كانت موجودة على الرفوف الخفيفة مفتوحة، ثم الانتهاء منها مع ورقة الظلام إضافية.
فحص دوري كل الحفظ، وحصاد لفصل الشتاء. وإذا كان بعض البنوك مع الخيار يبدأ تصبح أكثر بالكاد تسلق الجبال، ثم محاولة إعادة الحياة إليها. نقلها إلى مكان أكثر برودة أو استنزاف ماء مالح القديم مع الخيار وتصب جديد، ولكن مما لا شك فيه لدرجة الغليان.
0
631
