لفترة طويلة، ستدهور الحفظ في البنوك غير المستعدة، ويتعين إلقاء الشغل بعيدا. الجرار الفارغة القيشيم، لن تكون هناك ميكروبات فيها، والحفاظ على الحفظ وقتا طويلا. الأسلوب الأسرع والأكثر ملاءمة هو التعقيم في الفرن. يمكنك استخدام والغاز والفرن الكهربائية - مبدأ التطهير من المنتجات الزجاجية هو نفسه.
إعداد البنوك للتعقيم في الفرن
إعداد العلب هو كما يلي:
- فحص بعناية الحاوية الزجاجية. رأينا صدعا، أزيزا على الرقبة أو غيرها من العيوب - الاحتفاظ بالبنك، فهو غير مناسب للحفظ؛
- غسل البنوك. املأها بالماء وترك لبضع ساعات. جميع البكتيريا المرتفعة غير المرئية والكائنات الحية الدقيقة سوف يساء فهمها، ويمكنك غسل الحاوية بسهولة. لغسل المنتجات الزجاجية، استخدم الصودا الغذائية، ولا يترك الروائح غير السارة وقراءة التلوث بشكل جيد. خذ اسفنجة جديدة للغسيل. اغسل الحاوية تحت الماء الجاري وشطف جيدا بعد استخدام الصودا؛
- لا ترمي البنوك الخيوط. سيكونون مفيدين للحفظ. ولكن قبل التعقيم، تحقق منها على ضيق. قم بتوصيل المياه في السفينة، أغلق الغطاء بإحكام. ارفع جرة بالماء فوق الطاولة ويهز جيدا. سيبقى الجدول جافا، إذا كانت الضيقة جيدة. من المغلقة يمكن أن يقطر الماء أو يتدفق مع دفق - رميها.
تعقيم في علب الفرن فارغة
بعد الغسيل، لا يمكنك تجفيف العلب على وجه التحديد. لا تسخين الفرن! ننتقل إلى التعقيم:
- قم بتثبيت الجرار الجاف الفارغة النظيفة في فرن بارد على شعرية أو ورقة الخبز. القطران الرطب وضع العنق يصل - سوف تتبخر الماء بسرعة. ضع العديد من المنتجات الزجاجية في الفرن، حتى لا لبعضها البعض؛
- قم بتشغيل الفرن وتدفئة تدريجيا حتى 150 درجة. نظام درجة الحرارة هذا يكفي لتطهير حاوية زجاجية؛
- ترك البنوك في الفرن في الوقت المناسب. بعد انتهاء الوقت، نفتح باب الفرن، وإيقاف وإيقاف الحاويات الزجاجية بارد؛
- إزالة البنوك المعقمة. استخدم قطعة قماش أو علامة أو قفازات - الجرار الساخنة، احترقت ذراعيك. خذ المسامير الجافة، من الفرق في درجة الحرارة، يمكن أن تنفجر سفينة زجاجية بأيديهم؛
- اصنع علب جاهزة رأسا على عقب على منشفة نظيفة واستخدامها للوجهة.
كم من الوقت تحتاج إلى تعقيم البنوك في الفرن؟
وقت العلاج يعتمد على حجم الحاوية الزجاجية:
- 0.5-0.75 لتر - 10 دقائق؛
- لتر - 15 دقيقة؛
- ثنائي لتر - 20 دقيقة
- ثلاثة لتر وأكثر - من 25 إلى 30 دقيقة.
تعقيم البنوك في الفرن مع الحفاظ
ضع البنوك المملوءة في الفرن البارد أو الدافئ قليلا. غطاء لا تغطي. بعد تحميل الحزمة، تسخين الفرن ما يصل إلى 100 درجة. إن إجراء التعقيم المليء بالعلب يشبه الطريقة المذكورة أعلاه. عادة ما يتم الإشارة إلى الوقت في الوصفة التي تطبخ فيها الحفظ.
نصائح مفيدة حول علب التعقيم في الفرن
لا تأخذ جرة ساخنة عن الرقبة، وأخذها من الفرن بعد التعقيم! سوف تارا تنزلق من الأيدي أو آسف سوف تقع. أزلها بأيدي اثنين في القفازات. بسبب صلابة كبيرة من المياه لدينا على السفن الزجاجية، قد تظهر مضيئة بيضاء. لا تقلق، فإنه لا يجلب الأذى. يظهر هذا الخلل إذا كنت تعقيم البنوك تصل الرقبة.
لعدد بدقة الوقت اللازم للتجهيز الحراري، شاهد باب الفرن. من الملاحظ بعد التبديل، وبعد بضع دقائق سوف يصبح الزجاج المعتاد. سترى أن آخر قطرات اختفت من الباب - حان الوقت لتشغيل الموقت.
لا تتداخل الحفظ في الجرار الساخنة جدا. قبعات معدنية للحفاظ على تعقيمها مع البنوك في الفرن، ويغطي الكابسون - يغلي على الموقد في قدر.
إذا تم القيام بذلك بشكل صحيح - سيحتفظ بثقائف المنزل خصائصها المفيدة لفترة طويلة وطعم ممتاز. ولذا فإن الجرار المبردة بعد التعقيم لم ينفجر أثناء ملء المحتوى الساخن - ضع الحاوية الزجاجية في وعاء عميق معدني.
0
500
