ربما، نادرا ما يستعد في المنزل في المنزل من قبل عصيدة البازلاء. وبأمانة. هذا ليس فقط طبق جانبي رائع لأطباق اللحوم، ولكن أيضا منتج مفيد للغاية.
أصول إعداد البازلاء لا تزال في العصور القديمة. في البداية، كان البازلاء الخبيثة عرضة للإعداد. تم طهيها حتى تم الحصول على نوع من النهر. تمت إضافة القوس المقلية إلى هذا الطبق. جميع البقايا التي ظلت بعد الغداء لم يتم إلقاؤها أبدا. مثل هذا الهرس يمكن أن يأتي في متناول يدي كملء لمجموعة متنوعة من الفطائر والفطائر.
إيجابيات وسلبيات عصيدة البازلاء
البازلاء لديها قيمة غذائية عالية جدا، وهذا هو السبب في أنها تحظى بشعبية كبيرة. البازلاء البطاطا المهروسة حتى كطبق مستقل لذيذ جدا وعرص السعرات الحرارية. وبالتالي، يمكن أن تتحسن بسرعة. هذا الطبق هو ربما أغنى البروتين. مثل هذا الطبق يمكن أن يستعيد بسرعة القوى (بشكل خاص بعد نشاط بدني كبير)، استبدل البروتين الحيواني (هذا مناسب للنباتيين، وكذلك بالنسبة للأشخاص العاديين أثناء الامتثال للمنصب). يجب تضمين البطاطس المهروسة البازلاء في قائمة الرياضيين. حتى أولئك الذين يتبعون الرقم الذي تحتاجه لاستخدام البازلاء. على الرغم من المحتوى الحراري الكبير لهذا المنتج، إلا أنه قادر على منع الشعور بالجوع.
جوانب إيجابية من هريس البازلاء:
- هذا طبق مستقل كامل. يمكنك دائما طهيها في الثانية، في حين أنه من الجيد أن تملأ بصل فضفاض أو ببساطة زيت نباتي.
- جميلة جميلة مقبلات. يمكننا أن نخدم العديد من أطباق اللحوم (القطع أو المشوي) أو المأكولات البحرية (الأسماك المخبوزة).
أيضا لا تنسى أنها ليست ميزات جيدة جدا. بحذر، تحتاج إلى تناول البطاطا المهروسة البازلاء لأولئك الأشخاص الذين لديهم اضطرابات من الجهاز الهضمي. هذا ما يبرره حقيقة أنه في شخص عادي، عند استخدام هذا هريس، يمكن ملاحظة تنقية طبيعية للأمعاء، وقد يحدث الأشخاص الذين لديهم المرض المذكور أعلاه مع الأرصاد الجوية أو الانتفاخ.
أسرار الطبخ عصيدة البازلاء
عند طهي البطاطس المهروسة البازلاء، من الضروري الانتباه إلى الاختيار الصحيح للمنتج، وعلى الأطباق التي سيتم إعدادها، ومراحل التحضير لإعداد هذا الطبق.
- سوف النقاط البولكا الخضراء تحضير أسرع. سيكون كافيا لإعدادها و 20 دقيقة. الحارة الوحيدة هي لون هريس الانتهاء. من البازلاء العادية، يتم الحصول على هريس أصفر، وتترك الأخضر من الأخضر، على التوالي.
- قبل نقع. بفضل هذا الإجراء، يمكنك حل مشكلات إعداد البازلاء الرئيسية. أولا، إنها مدة الطهي. سوف ينخفض \u200b\u200bبشكل كبير، بسبب حقيقة أن البازلاء سوف تنتفخ. وثانيا، يمكنك التخلص من رائحة غير سارة أن معظم الناس لا يحبون وهذا هو السبب في أنهم يرفضون الاستعداد.
- تأكد من تغيير الماء. المياه التي يجب تغيير البازلاء إلى واحدة جديدة. وفقط بعد ذلك عناء.
- الصودا، مثل مساعد في سرعة صنع هريس. إذا كنت لا تزال لم يكن لديك وقت نقع وليس لدي وقت لطهيها لفترة طويلة، فسوف يأتي الصودا إلى الإنقاذ. لمدة ثلاثة لترات من الماء، ستحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة من الصودا.
- يعتمد وقت الطهي على مدة نقعه، وبالطبع، من جودة البازلاء المختارة. إذا كنت تنقع البازلاء في الليل، فسيتم تخفيض وقت إعداده إلى 1.5 ساعة.
- لأن الطبخ من البازلاء أفضل استخدام الأطباق، حيث الجدران السميكة. لذلك سوف تمنع حرقها. أرق الأطباق الخاصة بك هي، وفي كثير من الأحيان يتم خلط البازلاء.
- يجب أن يكون الطهي مطلوبا على النار البطيئة. خلاف ذلك، سوف تصبح البازلاء صلبة ولن لحام بما فيه الكفاية. يتم تفسير ذلك بحقيقة أن البروتين الذي سيأتي منه البازلاء ببساطة.
- ينص البازلاء سوليش في النهاية، وإلا فإن وقت إعداده يمكن أن يزيد.
معظم وصفات عصيدة البازلاء الأكثر شعبية
الآن النظر في وصفات هريس البازلاء الأكثر شعبية.
البطاطا المهروسة الكلاسيكية العادية
يتم إعداد هريس البازلاء المعتاد على الماء. إنه طبق مرضي وذيذ كاف.
- لإعدادها، سنحتاج إلى كوب واحد من البازلاء، قليل من الملح وقطعة من الزبدة. من الأفضل أن نقع البازلاء في الليل وفي الصباح لدمج الماء منه.
- ثم سكب مع مياه جديدة ووضعها على الموقد.
- أحضر إلى الغليان وإزالة الرغوة.
- نحن نصنع لوحات الضوء الحد الأدنى والطبخ قبل ظهور السائل بأكمله.
- نحدد استعداد البازلاء حسب الذوق والملح وإضافة قطعة من النفط. حتى لو كان بعد وقت الطهي، فإن بعض البازلاء لم تغلي، فقط مزج كل شيء بهرس، وسوف تصبح متجانسة.
عصيدة البازلاء مع الحساء
مثل هذا الطبق مناسب جدا للعشاء أو الطبق الثاني لتناول طعام الغداء. من أجل إعداد هذا الطبق، تحتاج إلى أخذ جرة الحساء، نظارات من البازلاء، لمبة واحدة، جزرة واحدة، قطعة من الزبدة، ملاعقتين من الزيت النباتي، الماء، الملح والفلفل.
غلي البازلاء في البداية. بشكل منفصل في المقلاة، بصل يقلى، الجزر، ثم أضف الحساء والعرق قليلا. بعد الحصول على البازلاء، امزج جميع المكونات، ويمكنك تقديم طبق إلى الطاولة.
عصيدة البازلاء مع اللحوم
هذه الوصفة هي عمليا لا تختلف عن السابق. من الضروري أيضا تقشير البطاطا المهروسة البازلاء بشكل منفصل، وكذلك تقلى اللحوم بشكل منفصل في مقلاة حسب الوصفة المفضلة لديك. يقدم هذا الطبق في هذا النموذج: أولا، يضعون البازلاء المشجعين على اللوحة، ويجب وضع اللحوم في المنتصف. هذا الطبق لذيذ جدا. إنها مناسبة لكل من التطبيقات اليومية والحالات الخاصة.
البطاطا المهروسة البازلاء هي طبق لذيذ جدا. يمكن تقديمها في الاختلافات المختلفة. لذلك، تأكد من إعداد جميع الوصفات بالتناوب وحدد المفضلة لديك. يجب عليك توسيع نظامك الغذائي إلى بطاطس مهروسة البازلاء، لأنها منتج مفيد للغاية.
0
571
