كيفية الملح الثعالب

تشانتيريليس هي الفطر مفيدة جدا التي تحتوي على الكثير من البروتين والعناصر النزرة مفيدة، مفيدة جدا للصحة. منفردا وقبلتها بطريق الساخنة والباردة. وهناك أيضا وصفات التمليح أخرى. ومع ذلك، مهما كانت صفة كنت لا تستخدم، من المهم أن نتذكر العديد من القواعد الهامة.

1

توصيات مفيدة

1. استخدام الملح الحجر الوحيد. فمن المستحسن للغاية لاستخدام الملح المعالج باليود. أيضا لالتمليح، تشانتيريليس لا يمكن أن تؤخذ خارج الملح.
2. لالتمليح، ينشدون صغيرة أو متوسطة الحجم.
3. قبل التمليح، يجب التأكد من شطف الفطر وإزالة القمامة، وعقدة، والأوساخ، وما إلى ذلك لإزالة القمامة، ويمكنك أيضا وضع الفطر في ماء مملح لمدة 20 دقيقة.
4. استخدام الزجاج ومطلي بالمينا أطباق لالتمليح. والحل الأفضل أن يكون للبرميل خشبي.

2

كيفية تشانتيريليس الملح بطريقة بسيطة

ما هو مطلوب لأغراض الطهي:

1. Lisurators الصغيرة أو متوسطة الحجم 800-900 غرام.
2. الثوم 2 الأسنان
3. فلفل 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
4. حجر الملح 3/2 ملعقة كبيرة.

التسلسل:

1. شطف تشانتيريليس تحت الماء بارد وتنظيفه من القمامة.
2. تنظيف الثوم وقطع عليه مع لوحات.
3. تعقيم الجرار لالتمليح ووضع طبقة صغيرة من تشانتيريليس على الجزء السفلي، رش عليها الملح والبازلاء إضافة الفلفل. ثم وضع طبقة من الثوم. وضع تدريجيا في تشانتيريليس بطريقة مشابهة حتى ينفد.
4. حالما يتم تشغيل الفطر خارج، ووضع الصحافة عليها ووضع الحاوية مع الفطر في مكان بارد لمدة شهر.

3

كيفية تشانتيريليس الملح مع الطريقة الساخنة

ما هو مطلوب لأغراض الطهي:

1. تشانتيريليس 800-900 ز
2. تصفية المياه 4 أكواب
3. الثوم والقرنفل 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
4. خليج رقة 1 بالمائة.
5. فلفل 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
6. ملح 3/2 ملعقة كبيرة.

التسلسل:

1. شطف تشانتيريليس تحت الماء بارد وإزالة القمامة الزائدة والأوساخ.
2. مكان الفطر في أطباق مطلي بالمينا وملئها بالماء. الملح الفطر والبازلاء إضافة الفلفل وورق الغار في الماء. طهي الفطر 30-35 دقيقة. في نفس الوقت، من المهم أن نراقب باستمرار على مستوى لاطلاق النار وعدم السماح لتتبخر بسرعة.
3. تنظيف الثوم وقطع عليه مع لوحات.
4. وضعت في حاوية (وعاء مطلي بالمينا يفضل) الفطر ووضع الثوم المفروم لهم، صب كل محلول ملحي الغليان.
5. تثبيت لوحة والشبكة على أعلى وإزالته إلا بعد يوم.
6. تعقيم البنوك ووضع الفطر في نفوسهم. ثم إغلاق البنوك ووضعها في مكان بارد.

4

كيفية تشانتيريليس الملح وسيلة البرد

ما هو مطلوب لأغراض الطهي:

1. تشانتيريليس الصغيرة أو المتوسطة الحجم 1.5-2 كجم.
2. يغطي الثوم 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
3. حجر الملح 100 غرام
4. الخضار أو زيت الزيتون
5. الشبت الطازج

التسلسل:

1. شطف تشانتيريليس تحت الماء بارد، وإزالة القمامة والأغصان. إلى أفضل الفطر غسل، يمكنك صب عليها الماء والانتظار 3-5 دقائق. أيضا لتطهير الفطر يمكنك استخدام فرشاة التقليدية.
2. الفطر ملء مع الماء ووضع كل شيء على النار المتوسطة والانتظار حتى يغلي. فورا بعد ذلك، وبطء بانخفاض طفيف النار ويطهى الفطر لمدة 15-20 دقيقة.
3. فصوص من الثوم نظيفة وقطع منها تحمل لوحات رقيقة.
4. خذ خزان للفطر وشطفه.
5. وضعت على الجزء السفلي من وعاء ثالث من الثعالب ووضع الشبت وجزء من لوحات الثوم على القمة. ثم يرش الفطر مع الملح ووضع الفطر على القمة. كرر جميع الخطوات حتى يتم وضع كل الفطر في البنك. رش طبقة أعلى ووضع الثوم على القمة.
6. تغطية الفطر مع غطاء وتثبيت الشحنات الثقيلة على القمة.
7. وبعد ذلك بيوم، إضافة إلى الزيوت النباتية والفطر، وخلط جميع ويواصل الفطر الملح. وفي الوقت نفسه، فإنها يجب أن يتم تخزينها في مكان بارد.

وأفضل ما يخدم تشانتيريليس المملح إلى طاولة Sieste مع البطاطا المحمصة أو المغلي مع دسم أو صلصة الجبن. سوف طعم تشانتيريليس أيضا تكمل تماما أطباق الخضار واللحوم والخضر الطازجة.