كيف تنام كيتو في المنزل

تعتبر كيتا تماثلية جديرة بالسلمون وتروت ليس فقط بسبب ظلها، ولكن أيضا طعم رقيق. علاوة على ذلك، تحتوي كيتا على الفيتامينات A، E، PP وغيرها الكثير، بحيث يتم تقليل مستوى الكوليسترول في الجسم وعدم وجود أحماض أوميغا 3. يحمل لحام هذه الأسماك، كقاعدة عامة، حوالي 20 ساعة.

1

توصيات مفيدة

1. إذا كنت تستخدم KETU المجمد، فمن الأفضل أن تعطيه لمعرفة نفسك. للقيام بذلك، من الممكن تركها ليتم تفكيكها في درجة حرارة الغرفة أو وضعها في ماء بارد.
2. للحصول على التمليح، استخدم الأطباق البلاستيكية أو الزجاجية. لا ينبغي أن تكون معدنية، حيث تحكم طعم KATS. من الممكن أيضا أن الملح السمكة في ورق جامع، توالت إلى عدة طبقات.
3. من أجل أن تكون الأسماك أكثر عبقا وعدد صحيح في الشكل، لا تفصل فيليه من الجلد.
4. عند التمليح، يمكن استخدام الأسماك ليس فقط ورقة الخليج والفلفل الأسود، ولكن معسكر والكزبرة. يمكنك أيضا إضافة جوزة الطيب والخضر المجففة.

2

كيفية تحية كيتو بسرعة

ما هو مطلوب للطبخ

1. كيتا 800-900 كجم.
2. السكر 50 جم
3. الملح 50 ج
4. الفلفل الأسود البازلاء 5 قطع.
5. خليج ورقة 1 قطعة.
6. عصير الليمون 3-4 ملعقة كبيرة.

تسلسل

1. شطف كيتو تحت الماء البارد وفصل الشرائح من العظام. للحصول على التمليط، ستكون فيليه الأسماك فقط مطلوبة.
2. مزيج في ملح حاوية منفصلة السكر والسكر. في هذه الحالة، يجب توزيع جميع المكونات بالتساوي، لأن جودة سمك السلمون تعتمد على هذا العامل، وبالتالي، طعم الأسماك.
3. قطع أشكال الكلات مع قطع من حجم متوسط \u200b\u200bأو كبير وقطعها في مزيج من أو والسكر.
4. ضع KETTO في حاوية Salting ووضع الفلفل وأوراق الخليج على القمة. قطع القطع في المزيج مرة أخرى.
5. اترك كيتو عند درجة حرارة 18-24 درجة لمدة 1-1.5 ساعات.

3

كيف تنام كيتو مع القوس

ما هو مطلوب للطبخ

1. كيتا (حوالي 1 كجم يزن). حاسب شخصي 1.
2. البصل Luke 1 قطعة.
3. ملح 100 ج
4. السكر 30 جم
5. زيت نباتي
6. الثوم 2-3 الأسنان (اعتمادا على حجم)
7. البازلاء والفلفل الأسود 5 جهاز كمبيوتر شخصى.

تسلسل

1. الأسماك منفصلة وفصل شرائح من العظام. شطف شرائح فارس تحت الماء بارد.
2. تنظيف البصل والثوم. الثوم يترك كله، وقطع البصل من حلقات نصف.
3. خذ دبابة العميق لالتمليح. في وعاء منفصل، مزيج من الملح والسكر والبازلاء والفلفل والبصل. وبعد أن يخلط كل المكونات، وضعه في وعاء نصف التمليح وإضافة ورق الغار لهم.
4. وضع شرائح السمك في الحاوية وعلى القمة. وضع الجزء الثاني من الخليط لمدة التمليح. ثم ملء الأسماك بحيث ⅔ يشملها.
5. تثبيت على رأس لكمة وترك الأسماك لمدة 3-4 ساعات. ثم وضع السمك في الثلاجة لمدة 1 يوم.

4

كيف ينام كيتو مع الخردل

ما هو مطلوب للطبخ

1. كيتا 1 كجم.
2. الخردل الجاف 40 غرام.
3. خليج ورقة 1 قطعة.
4. حجر الملح 50 غ
5. السكر 50 جم
6. 4 المياه نظارات
7. فلفل 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.

تسلسل

1. خلط الملح والسكر والفلفل. وضع كل شيء في أطباق مطلي بالمينا، إضافة ورق الغار وملء كل شيء مع المياه.
2. وضع مقلاة على النار ورفع مع التحريك المستمر بينما يغلي الماء تماما. إيقاف النار وانتظر حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. إضافة الخردل إلى ماء وتخلط كل شيء من جديد.
3. منفصلة الأسماك وقطع chaskets شرائح.
4. وضع ketto في الرأس لالتمليح وسكبه مع ماء مالح المطبوخة مع الخردل.
5. وضع ketto في محلول ملحي في مكان بارد لمدة 4-5 ساعات.

ويمكن تقديم كيتو المملح مع الخضر الطازجة والليمون والخضروات. ويمكن أيضا أن تصبح ليس فقط تناول وجبة خفيفة، ولكن أيضا الطبق الرئيسي. خدمة ketto الملح هو أفضل مع الخضروات مطهي أو هريس.