كيفية جعل المعكرونة محلية الصنع

ويعتقد كثير من مضيفات أن صناعة المعكرونة محلية الصنع هي مسألة صعبة للغاية. في الواقع، إذا كنت تستطيع أن تفعل العجين الطازج المعتاد، فإنك سوف إعداد المعكرونة.

1
المعكرونة محلية الصنع

يجب أن يتم الشعرية من الجزء العلوي من أعلى درجة، والتي في الاختبار بشكل جيد عقد النموذج. تحتاج أيضا بيض الدجاج والملح. هذه مجموعة بسيطة من المنتجات غير مناسبة للالشعرية الفصحى. وصفات أخرى أقترح إضافة بعض المكونات الأخرى.

2
كيفية جعل المعكرونة المنزل الكلاسيكية

التكنولوجيا الطبخ:

اثنين من البيض و 1 ملعقة صغيرة من الملح بالشوكة.
في وعاء كبير، ضخ كأسين من الدقيق وجعل شريحة للخروج منه. من فوق، وشكل ملعقة.
صب البيض في حفرة واستخدام ملعقة لبدء يخدش الدقيق إلى البيض.
عندما تصبح كتلة متجانسة، رحيم، وضع على متن الطائرة، سكب مع الطحين.
تحقق من العجين مشددة. إذا الدقيق تبين أن يكون قليلا، وإضافته.
استعداد الفجوة العجين إلى ستة أجزاء والتفاف الفيلم الواحد.
بعد نشر ساعة، ولفة كل كرة للاختبار في كعكة رقيقة جدا.
بيليه يجتاح الطحين وتحويلها مع لفة.
كل قطع لفة عبر شرائح رقيقة.
شرائط أدى خلط بأيديهم وتكمن الشعرية الخام إلى طبقة ناعمة على الطاولة يتضح من المناشف.
اسمحوا الجافة المعكرونة.
ضع الشعرية الخاصة بك في صناديق من الورق المقوى أو وعاء زجاجي.

لا تخزن الشعرية في أكياس الورق أو أكياس منقوشة. عندما تحولت فيه، يمكن المعكرونة الهشة كسر.

2
كيفية جعل لون الشعرية المنزل

التقينا جميعا على بيع المعكرونة اللون. يتم استخدام عصير الخضار الطبيعية لتصنيعها. يمكنك أيضا استخدام هذا التلميح وجعل الشعرية متعددة الألوان. بالنسبة لها، بدلا من بيضة واحدة، واتخاذ ملعقتين من عصير:

الجزرة - سوف يكون الشعرية البرتقال.
الشمندر - سوف الشعرية تنجح مع لون أرجواني.
الكرفس أو في العمود الفقري - سوف الشعرية تكون خضراء.

3
كيفية جعل المعكرونة محلية الصنع لطيف

المعكرونة المطبوخة على واحد والبيض، واتضح كثيفة جدا وليس ملحومة. ومن وضع جيد في الحساء شفافة. لالشعرية في أطباق الثانية، حيث يتم تقديم العديد من صلصة، فمن الأفضل لجعل الشعرية. هذا يمكن أن توفر زيت الزيتون. لالشعرية بدلا من بيضة واحدة، واتخاذ 2 ملاعق من الزيت. يعجن العجين وصفة الكلاسيكية. الشعرية قطع بخطوط أوسع ولا تجف لهم، ولكن طهي على الفور الطبق.

4
كيفية جعل الشعرية المنزل أحسب

من أي اختبار يمكنك جعل المعكرونة مجعد وقطع عليه في ذلك أو خطوط طويلة، أو الماس، أو الساحات. لقطع، واستخدام سكين مجعد خاص لتقليم فطائر اللحم.

5
كيفية جعل المنزل المعكرونة مع مختلف الأذواق

في العجين لالشعرية يمكنك إضافة مسحوق الفطر أو الخضر الجافة سحقهم. أيضا، المعكرونة محلية الصنع فعل الخير مع أي عطارة، مثل الفلفل الأرض، والأعشاب الزيتون والقفزات-Sunnels، الخ نحن نأخذ القليل من التوابل (1 ملعقة شاي) بحيث المعكرونة تبين مع رائحة العارية والذوق.