كيفية طهي beshbarmak

يتم إعداد Beshbarkak الحقيقي (حساء اللحوم السميكة مع الشعرية) من ثلاثة أنواع من اللحوم: لحوم البقر، لحم الضأن والبعاد. ولكن منذ Konified في متاجرنا ليست للبيع، يمكن تخطيها. لكن الحمل مرغوب فيه أن يجد، لأنه يعطي رائحة خاصة. وحتى في beshbarmak وضعت جيدا هيويلا. يجب أن تكون جميع اللحوم دهنية إلى حد ما - مثل هذا الأمر مرتاحا هو الغذاء الرئيسي للرحل والرعاة التركي. يأكلونها مرة واحدة في اليوم ثم لا يشعرون بالشعور بالجوع.

1
كيف تطبخ Beshbarmak - Varka Broth

بادئ ذي بدء، لحام مرق اللحوم السميك والأثرياء. بالنسبة له، تناول اللحوم مع العظام - أنها تعطي Navar جيدة.

لحوم البقر لحم الضأن والوزة. نظيفة وطويلة في المقلاة. مجموع منتجات اللحوم تأخذ 2 كجم. ملء اللحوم بالماء - 3 لترات. ضع قدرا على حريق بطيء وإعطاء الماء للغليان.
إزالة الرغوة من المرق.
ضع جزرا كبيرا في المرق ومصابيح بصلتين. امسحهم من قبل، ولكن لا ترتد.
تغلي المرق على حرارة بطيئة للغاية 2-2.5 ساعات حتى اكتمال اللحوم.
قبل ساعة من نهاية الطهي، رذاذ المرق، ضع العديد من البازلاء من الفلفل الأسود و 2-3 فصوص من الثوم.
قبل إزالة المرق النهائي من الموقد، قم بإزالة الدهون منه في أرجواني - سوف يحتاج إليك.
مع مرق تبريد قليلا، قم بإزالة اللحوم والجزر والبصل والثوم. بويلون سلالة.

2
كيفية طهي beshbarmak - تحضير اللحوم

اللحوم المسلوقة إزالة مع العظام وقطعها مع شرائح من الحجم المتوسط. يمكنك تركها عينية، ويمكنك اخمادها قليلا:

قطعت اثنين من المصابيح البصل إلى مكعبات ووضعها في قدر عميق.
على القوس لوضع شرائح اللحوم.
فلفل محنك اللحوم، البندقية الصغيرة من الثوم وزيلا. خذ التوابل حسب الرغبة.
املأ القوس باللحوم مع كمية صغيرة من المرق بحيث يغطي فقط محتويات المهارة.
حمل اللحوم على الحد الأدنى من قوة لوحة لمدة 15-20 دقيقة.

3
كيفية طهي beshbarmak - إنتاج المعكرونة محلية الصنع مربع

بالنسبة لبشباماك، يتم استخدام الشعرية في شكل مربعات أو برونز. يمكن شراؤها في المتجر وجعل في المنزل. محلية الصنع تبين المزيد من تذكاري، وهي مستعدة بسهولة شديدة. يمكنك جعل المعكرونة المنزلية في الوقت الذي يتم غليه المرق:

2 البيض الخام يثيران إلى حالة متجانسة وبعض النتيجة قليلا.
إلى البيض، أضف أرضية كوب من الماء الدافئ - مزيج.
Polkulo Flour صب شريحة في وعاء عميق. في الوسط، تجعل التعميق.
في عطلة، صب البيض بالملح والماء.
تحقق رائع العجين. إذا كان الدقيق يتحول إلى أن يكون قليلا، ثم أضف.
تزلج العجينة في الكرة ولف الفيلم - دعها تكذب بهدوء 20-30 دقيقة.
قسم العجينة إلى 4 أجزاء ولفت انها جيدة مثل على الزلابية.
قطع العجين على شريط من 1.5-2 سم. هذه الشرائط تقطع المربعات أو المعينات.

4
كيفية طهي beshbarmak - المعكرونة الطبخ

نودل غلي قبل تغذية الطبق:

صب ثلث المرق في المقلاة أو تغلي فقط 1 لتر من الماء. إذا كنت تستخدم الماء، ثم تلبية ذلك.
السبائك أو الماء للغليان.
أقل المعكرونة مربع المنزل إلى المرق في المرق وتغليه حتى الاستعداد. هذا سوف يتطلب 1-2 دقائق.
الشعرية الكمبيوتر المحمول وتضع على طبق واسع مع غطاء.
كل جزء جديد ماء تم إزالته سابقا من المرق مع الدهون - لن يترك عصا المعكرونة.

5
كيفية طهي beshbarmak - وجبات الأعلاف

تقليديا، يتم تقديم الطبق وتستخدم مثل هذا:

النودلز وضعت على اللوحة، وعلى ذلك - اللحوم.
يتم سكب مرق في الغدة.
يتم التقاط اللحوم والمعكرونة بأيديهم وتذهب إلى الفم.
يتم تشغيل الطبق بواسطة مرق.

إذا كنت أنت أو أحبائك ليست جاهزة للأكل، مثل البدو الحقيقيين، ثم ضع الشعرية في لوحة جزء، واللحوم وملء كل شيء مع مرق. أكل مثل الحساء العادي. لا تنس أن ترسل الخضر المفروم إلى Besbarmaka (صخرة، ثوم، الشبت، البقدونس). ضعها في كومة عميقة منفصلة ووضعها على الطاولة.