مرة واحدة من بلح البحر كانت تعتبر وجبة للفقراء. ولكن اليوم هم حساسية حقيقية. يمكنك بسهولة إعداد هذه المأكولات البحرية في المنزل. المجمدة أو بلح البحر الطازج يمكن العثور عليها في مراكز التسوق الكبيرة.
1
إذا كنت قد حصلت بلح البحر الحية والخام، وشطف لهم كل خير وبسكين أو فرشاة الأسنان، وتنظيف الصدف من الأوساخ والطحالب. على اتصال من اللوحات هي اللحى التي يجب أن انسحبت. إذا لاحظت قذيفة مفتوحة، في محاولة لضرب على ذلك. إذا لم يحدث ذلك قريبا - مجرد رميها بعيدا. تذكر أن بلح البحر الطازج تحتاج إلى أن تكون مستعدة في يوم الشراء.
2
يمكنك أن تأكل بلح البحر في شكل جديد مع عصير الليمون. ولكن هذا الخيار هو الأفضل لالذواقة الإجازة. الطريقة الأكثر شعبية من بلح البحر الطهي والطبخ. وضع المأكولات البحرية في الماء المغلي. بعد دقيقتين أو ثلاث دقائق، يجب أن قذائف فتح - يعني انهم مستعدون. الصدف مغلقة رمي بعيدا. ثم صب بلح البحر مرة أخرى بارد الماء. إضافة الليمون والثوم والخضر والملح إلى الحاوية. إعادة تحقيق الألغام ليغلي.
3
بلح البحر المقلية هي أيضا بسيطة في طور الإعداد. وضع قطعة من الزبدة على صينية. قبل اتخاذ بلح البحر، فمن المستحسن أن عكس ذلك. ثم وضع بلح البحر هناك، والملح لهم، وإذا كنت ترغب في ذلك، رش التوابل. بدوره على مقلاة ويقلى بلح البحر قبل افتتاح صدف. يستغرق سوى 3-5 دقائق. يجب أن بلح البحر تشطيب يقف تحت غطاء لمدة 10 دقائق.
4
وهناك طريقة أخرى لطهي بلح البحر هي على تحمل. للقيام بذلك، وتنظيف بلح البحر من الصدف، تصب الزيت أحبطت وعصير الثوم. إضافة الملح هناك والفلفل وعصير الليمون والخضر. في هذا النموذج، ينبغي أن اللحوم الوقوف لمدة ساعتين. بعد ذلك، وإعداد نحاس ووضع بلح البحر على الدرج. سوف المأكولات البحرية ستكون جاهزة لنحو أربع دقائق. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة قطعة من لحم الخنزير المقدد المقلي والروبيان لبلح البحر.
5
يتم تقديم بلح البحر بطرق مختلفة. يمكنك إزالة اللحم من الصدف ومقاضاة فقط. سيكون هذا الخيار مناسبا إذا جمعت بين بلح البحر مع المنتجات الأخرى. ولكن في معظم الأحيان يتم تقديمها في القذائف. يأخذ الضيوف بلح البحر بأيديهم، أحدهم يحملون القذيفة، والحصول على اللحوم الثانية مع شوكة. ضع المأكولات البحرية على طبق جنبا إلى جنب مع قطع الليمون وتزيين الخضر بهم. النبيذ الأبيض مثالي كشراب لبلح البحر.
الآن تعرف كيف تطبخ وتزيين بلح البحر. يمكنك دمجها مع منتجات أخرى، على سبيل المثال، إضافة إلى السلطات والوجبات الخفيفة والحساء والأطباق الثانية. بالعافية!
0
2737
