أطباق مطبوخة للزوج، مفيدة للغاية للبالغين، وللأطفال. مثل هذا الطعام هو حالة استرداد شرط أساسي بعد العمليات خلال نظام غذائي أو كقائمة للأطفال. يتيح لك الزوجان الحفاظ على أقصى قدر من تشبع المنتجات مع الفيتامينات وعناصر النزهات المفيدة. يمكنك جعل وجبات الطعام على زوج حتى دون استخدام المرجل المزدوج. لهذا تحتاج إلى اتخاذ ملاحظة من عدة طرق.
باخرة محلية الصنع: ما هي؟
غالبا ما أعدت أسلافنا أطباق زوج، ليس لديهم باخرة. تم ذلك، بناء على المبدأ الأساسي لإعداد هذه الغذاء - يجب استخدام المياه في الكميات اللازمة. عندما يتم تسخينه، يتم تحويله إلى Steam ويؤثر على المنتجات.
يمكنك تحقيق هذه النتيجة، إذا كنت تستخدم أشياء المطبخ المعتادة: قدرا أو مصفاة أو شاش. الشيء الرئيسي هو أن الأطباق هي نفس القطر.
الفرق الرئيسي في باخرة محلية الصنع من المحل هو أنه يفضل أن يكون يفضل أن يشاهدها لمشاهدة العملية. يسمح لك الخيار الثاني بمغادرة المطبخ لفترة الطهي والقيام بشؤونك.
باخرة مصنوعة من عموم والشاش
وجود قدر بسيط ومقطعة من الشاش، يمكنك طبخ المنتجات لزوج ليس أسوأ من جهاز خاص. هذا يتبع:
- خذ قدر واسع وعاء من نفس القطر. بحاجة سابقا لمحاولة عليهم لبعضهم البعض.
- صب الماء في عموم لا يزيد عن نصف الحجم.
- علاج من فوق قدر من الشاش. في البداية يجب طيها عند 2 - 3 مرات.
مبدأ الطبخ هو:
- يجب أن أضع المنتجات؛
- أغلق وعاءهم.
- إعطاء الماء يغلي واستمر في حرارة بطيئة حتى يطبخ الطعام.
من الأفضل اختيار الأطباق المينا أو قدر الفولاذ المقاوم للصدأ. أكبر القطر، الجزء الأكبر الذي يمكنك طهيه.
ميزة هذه الطريقة هي أن كل ما تحتاجه هو دائما في متناول اليد. والنتيجة ليست أسوأ الأطباق المعدة في بروفاركوي. وبالتالي، من الممكن طهي اللحوم والزلابية والخضروات والمزيد.
باخرة باستخدام مصففة
استبدال الشاش يمكن أن يكون مصغر - جهاز لمياه Ottsezhivaniya. سيكون مبدأ الطبخ البخاري للطعام دون غلاية مزدوجة على النحو التالي:
- صب في مقلاة المياه.
- تعيين على رأس مصفاة.
- وضع المنتجات؛
- غطاء تصميم الغطاء من المقلاة.
كما هو الحال في الطريقة السابقة، يجب أن تتطابق مع أطباق القطر، يجب أن تتشبث الميمين. إلى ضمن تأثير البخار، لم يكن معطوبا، من الأفضل إيقاف الاختيار على مواد الفولاذ المقاوم للصدأ.
باستخدام كرات احباط
هذه الطريقة هي أيضا بسيطة، ولكنها تتطلب تدريب إضافي.
- أولا، يجب أن نأخذ مقلاة عميقة.
- الخرز شكلت من حجم احباط نصف اليد البشرية.
- ضعهم في الجزء السفلي من المقلاة بالتساوي.
- الآن من الضروري وضع الطعام على اللوحة، والتي يجب وضعها على رأس الكرات.
- صب الماء في الجزء السفلي من المقلاة.
- هيكل الغلاف العلوي.
- يمكنك الآن تضمين لوحة.
ميزة هذا التجسيد للطهي البخاري للطعام - ضروري لضمان عدم اختراق المياه في منتجات لوحة. من المهم أيضا أن يكون الغطاء ثقوبا. وبالتالي فإن البخار سوف يخرج بانتظام وعملية التحضير كلها منطقية.
باخرة القابلة للإزالة: سهلة وميسورة
إذا كنت لا تستطيع شراء غلاية مزدوجة الكامل، فمن الممكن لوقف الانتخابات في يماثله - هيكل قابل للنقل لتبخير الطعام:
- إنها لوحة ذات ثقوب صغيرة للسماح خلال الحادث البخار على المنتجات.
- ويرد ذلك إلى المقلاة، ثم تتم العملية من قبل مخطط دراية المذكورة أعلاه. هذا التصميم هو غير مكلفة، وسوف يسهل كثيرا على جهود الشيف.
- ميزة باخرة القابلة للإزالة هو أن لديها للطي "بتلات" على الحواف. هذا يسمح لك لبسه على وعاء من أي قطر.
قواعد إعداد آمن من الأطباق البخار
عملية تبخير المنتجات بدون معدات خاصة لخطورة مضاعفة للصحة. البخار الساخن يمكن أن تترك بسهولة حرق على الجلد، والحصول على عينيك أو سبب إصابات أخرى. لتجنب هذا، فمن الضروري الالتزام بقواعد السلامة الأساسية:
- استخدام تك وشفرات الطهي لتسليم المواد الغذائية.
- أثناء الطهي، يتم تسخين الشاش وذلك لحرق اليد القادرة.
- ينتهي من الشاش يجب أن تكون مخفية داخل، والتصميم هو أكثر استقرارا.
- دورجلد البلاستيك - المحرمات. لا يمكن استخدامها في درجات حرارة عالية.
- يجب أن تكون الأطباق مريحة و "الكذب" في متناول اليد.
لا ينبغي أن يتوقف غياب أي أجهزة المطبخ عن الطهي في الرغبة في دلل نفسه وتحيط بالأطعمة اللذيذة. هذا المثال هو هذه المقالة. حتى بدون غلاية مزدوجة، يمكنك طهي الطعام المفيد دون إنفاق الكثير من الجهد.
0
407
