كيف لطهي مربى الفراولة؟

لن يتطلب الطهي المربى الفراولة الكثير من الجهد والمعرفة، ولكن نتيجة العملية مضمونة لتسهيل كل حلويات الحلويات.

1

الطبخ الفراولة JAMA - وصفة تقليدية

للحلاوة، ستكون المكونات مطلوبة:

• 0.8 كجم الرمال السكر.
• 1 كجم من الفراولة.
• نصف الليمون.

الطبخ الخطوات حركة العدل والمساواة:

1. نغسل التوت جيدا، وانتقل (حتى الفراولة النبرة قليلا يجب إزالتها)، حفظ من الأوراق.
2. احصل على التوت على المصنع بحيث يمكن للمياه الزائدة بالسحب. بعد ذلك، جفف الفراولة على المناشف الورقية.
3. اطلاق النار على التوت في حاوية المينا. هذا النوع من الأطباق هو الأمثل للتوت والفواكه. خلاف ذلك، فإن رد فعل الأكسدة ممكن بينهما وبين جدران الأطباق.
4. تغفو مع السكر. ترك التوت في هذا النموذج لمدة ساعتين.
5. عندما سمح الفراولة بالعصير، انتقل إلى الخطوة التالية - طحن التوت إلى دولة متجانسة. يمكنك سحق التوت مع كل من الخلاط وتجاوزها من خلال طاحونة اللحوم.
6. مينا الحاويات ترسل على النار المتوسطة، وجلب ليغلي.
7. طهي مربى حوالي 10 دقيقة، في حين أنه من المهم أن تتبع، حتى انه لا يعمل. لا تنس أن تحريك التركيب.
8. بعد ذلك، ضغط عصير نصفي الحمضيات. التبني هو داخل كتلة الفراولة.
9. استمر في طهي تكوين 15 دقيقة أخرى، لا يزال التحريك المربى. من وقت لآخر، يجب إزالة الرغوة. أثناء إعداد المربى، تأكد من أن كتلة الفراولة "بوفال" قليلا، لكنها لم تغلي بشكل مكثف.
10. يتم تحديد درجة الاستعداد للمربى من خلال تناسقها (كثيف). هذا الخيار قابل للتعديل بواسطة تفضيلاتك.

إذا كنت تخطط لفتح علبة مربى عطرة في فصل الشتاء، والمنتج النهائي هو تسرب على (عقيمة) البنوك إعداد والاندفاع بقوة يغطي الأخيرة. البنوك تخزينها في مخزن. للاستخدام في وقت سابق من الحساسية، فإن البنوك نظيفة تكون مناسبة، والتي ينبغي أن تكون مغلقة من قبل يغطي kapron. في هذه الحالة، يتم تخزين المربى في الثلاجة.

2

الطبخ مربى الفراولة - استخدام البكتين

إدراج البكتين يسمح لك للحصول على مربى سميكة بما فيه الكفاية، دون اللجوء إلى استخدام كمية كبيرة من السكر وطويلة الأجل الإجراء من المربى الطهي.

إعداد المكونات:

• 1 كجم من الفراولة.
• 0،5-0،6 كغم من السكر.
• 2 حزم من البكتين التفاح ( "تكوين").

الطبخ الخطوات حركة العدل والمساواة:

1. التحضير (غسلها وتنقيتها) وسحق التوت إلى حالة هريس.
2. وبعد ذلك، في الكتلة الناتجة، ووضع البكتين. القدرة مع الإرسال تكوين على النار. من المهم جدا لإضافة البكتين على إدراج السكر!
3. جعل تكوين ليغلي. الحد من اللهب وطبخ هريس الفراولة لمدة 5 دقائق.
4. إضافة السكر. خلط المنتج لتحقيق حل كامل من الرمال.
5. Reagree مرة أخرى ليغلي. كوك جام حوالي 5-7 دقائق.
6. بعد ذلك، يمكنك صب مباشرة من المنتج وفقا للبنوك العقيمة، ولكن يمكنك تحقيق أكبر سماكة لها.
7. إذا كنت قد اخترت الطريقة الثانية، وإعداد جافة، قبل يقترن المغلي طبق الماء.
8. وضع طبقة من المربى النهائي عليه (بسمك لا يزيد عن 1-2 سم). عندما سميكة كتلة - تحول مع ملعقة العقيمة في إعداد (جافة ومعقمة) جرة.

3

الطبخ الفراولة حركة العدل والمساواة - استخدام آجار آجار

للحصول على المربى، وإعداد:

• 0.7 كيلوغرام من الفراولة.
• 250 غرام من السكر.
• 0.5 ساعة. L. خلاصة الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أجار أجار.

مراحل الطبخ حركة العدل والمساواة:

• نغسل التوت ونظيفة وختم ناعما.
• وضع الفراولة في وعاء مطلي بالمينا وانخفاض نسبة السكر في النوم.
• أطباق ترسل على النار، وجلب ليغلي. تحريك المربى عن طريق إزالة الرغوة الناتجة عن ذلك. يغلي الفراولة كتلة لا يزيد عن 10 دقيقة (من لحظة الغليان).
• وقبل بضعة دقائق قبل نهاية الطهي في هريس الفراولة، إضافة أجار أجار، عصير الليمون والفانيليا. خلط المكونات.

4

الطبخ الفراولة حركة العدل والمساواة - التوصيات العامة

• إذا كنت ترغب في الحصول ليس كتلة واحدة متجانسة تماما، ولكن مع شوائب من قطع صغيرة من الفراولة، ونقسم التوت إلى أجزاء 2 قبل طحن. واحد منهم هو الساحقة، والآخر هو قطع ناعما. بعد الغليان كتلة واحدة متجانسة، الانتظار 3-5 دقائق ويضاف مع القطع مع القطع.
• إذا كنت ترغب في الحصول على ازدحام سميكة، فلا تستخدم التوت المتفوقين والأرجح. أنها تحتوي على القليل من البكتين الطبيعية، لذلك لن يكون من الممكن تحقيق الاتساق هلام وضوحا. إصلاح الموقف في هذه الحالة يمكن فقط مسحوق البكتين فقط (لا تتجاوز الجرعة المشار إليها على العبوة!).