في شهري يونيو ويوليو، والفراولة بدأت بالفعل إلى النوم. في هذا الوقت، وحان الوقت لجمع الفاكهة لطهي مربى عبق والمذاق، والتي ستسعد ذوقك ورائحة لمدة عام كامل. لإعداد المربى، ويمكنك استخدام كل من قطع -an والفراولة كلها. ومع ذلك، يتم الحصول على حساسية أكثر لذيذ من التوت كله. اقول كيف لطهي مربى الفراولة من التوت كله.
كيف لطهي مربى الفراولة مع التوت كله - نصائح مفيدة
- الفراولة جمع للازدحام في مشمس، والطقس الجاف.
- بدء الطهي مربى الفراولة على جمع يوم من التوت.
- لا تستخدم الفراولة ناضج، وإلا فإن المربى سوف تتحول لا عطرة جدا.
- بعد جمع التوت، ويجب نزع سلاحهم لإزالة الفراولة التالفة.
- أثناء إعداد المربى، وتأكد من إزالة الرغوة عن السطح. فمن الأفضل لإزالة الرغوة مع ملعقة خاصة مع الثقوب حتى لا إزالة شراب.
- إزالة المجمدة ويترك إلا بعد شطف وتجفيف التوت.
- إذا كنت تريد أن تجعل التوت أكثر كثافة، ثم يشطف وتجفيفها، ثم يرش السكر وضعها في الثلاجة لعدة ساعات. مباشرة بعد شطف التوت والبدء في الطبخ مربى الفراولة.
- فمن المستحسن استخدام التوت من نفس الحجم.
- يمكنك طهي مربى الفراولة من التوت المجمدة، ولكن طعم المربى ونتيجة لذلك لا تكون مشبعة جدا.
كيفية طهي مربى الفراولة مع التوت كله
وصفة الكلاسيكية
مكونات:
- الفراولة متوسطة الحجم 3-3،5 كجم.
- الرمال السكر 3 كجم.
خطوات:
- شطف التوت تحت الماء البارد، وبعد ذلك إزالة الأوراق والثمار.
- وضع كل الفراولة في مصفاة وتوفير المياه للهجرة، والتوت قليلا لتجف. وهذا يتطلب في المتوسط \u200b\u200bمن 20-30 دقيقة.
- خذ أطباق مطلي بالمينا ووضع الفراولة في ذلك، ويرش بالسكر. اندلعت الفراولة تعطي مع السكر خارج لمدة نصف ساعة.
- ضع الفراولة بالسكر على النار البطيئة والانتظار حتى يتم تشكيل شراب.
- مزيج المربى جيدا. للقيام بذلك، يمكنك استخدام ملعقة، ولكن لا يزال من الأفضل هز وعاء بلطف مع المربى، وبالتالي خلطها تدريجيا. لذلك يمكنك حفظ التوت مع الأعداد الصحيحة.
- جمع الرغوة من سطح المربى واستمر في طهيها على حاذية بطيئة لمدة 5 دقائق أخرى.
- اترك المربى في الليل أو لمدة 7-8 ساعات، وبعد ذلك كرر الخطوات من 4 إلى 6 مرتين وبفاصل من 7 ساعات، عندما يظهر المربى مرة أخرى. وبالتالي، يتم إعداد المربى في 3 طرق.
- ضع المربى المطبوخ للتو في الجرار المعقمة والجافة وغطي الغطاء الساخن المعقم. البنوك الشريحة وترك مقلوبة تحت بطانية دافئة. بمجرد تبريد البنوك بالكامل، يمكنك إيقافها. احتفظ بالمربى المطبوخ الذي تحتاجه في مكان مظلم رائع.
وصفة سريعة
مكونات:
- الفراولة الحجم متطابقة 1 كجم.
- السكر الرمال 0.8-1 كجم.
- عصير الليمون 1-2 الفن. ل.
خطوات:
- شطف الفراولة تحت الماء البارد، ثم اتركه يجف ويزيل الفواكه والأوراق.
- ضع التوت في قدر كبير مينا وصكهم بالسكر. ضع الطبق في مكان بارد في الليل. خلال هذا الوقت، يجب أن تعطي الفراولة العصير.
- ضع قدرا مع المحتويات على حريق بطيء وانتظر حتى يغلي المربى.
- قم فورا بإلقاء النار قوية (كحد أقصى) وغلي مربى الفراولة لمدة 5 دقائق. في هذا الوقت، تحتاج إلى تحريكها باستمرار وتنظيفها.
- في المربى المطبوخ فقط، أضف عصير وخلط كل شيء جيدا.
- إذا قمت بإجراء المربى في فصل الشتاء، فسيظل غليا، يجب توزيعها على البنوك الجافة والمعقدة والفة. خلاف ذلك، تحتاج إلى الانتظار حتى لا يبرد المربى ووضعه في جرة معقمة جافة ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات.
يتم الحصول على مربى الفراولة عطرة للغاية، والتوت لا تزال كاملة، والأشربة سميكة جدا وتمتد. سيكون مربى الفراولة المطبوخة من التوت بأكمله إضافة ممتازة للفطائر والأولام وحتى الخبز الأبيض.
0
507
