Khachapuri النفخة العجين مع الجبن - وصفة

Khachapuri عبارة عن خبز لذيذ من المطبخ الجورجي، والتي تباع في كل كشك من المدينة، تقدم لنا للاستمتاع بالوجبات السريعة. في الواقع، إنه كعكة من نفخة عارية، والتي لديها شكل مغلف مليء بالجبن الذائب. تحضير مثل هذا الطبق القلبي في المنزل بسيط للغاية. إذا كنت ترغب في إرضاء أحبائك مع هذا الخبز الجورجي، فسوف نشارككم وصفة، وكيفية طهي Hacapuri من معجنات نفخة مع الجبن في المنزل.

1

كيف تطبخ معجنات نفخة لخاشابوري؟

العملية الأكثر صعوبة أثناء الطهي من Khachapuri هي المعجنات النفخة. بالطبع. يمكنك شراء خيار جاهز في أي متجر للبقالة، لكن ما زلنا نوصي بإعداده بنفسك أن تكون واثقا كمنتج.

ما هي المكونات اللازمة لإعداد المعجنات النفخة في المنزل:

• مارجرين للخبز - 1 حزمة (250 غرام)؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• دقيق - 750 جم؛
• الملح - حرفيا قرصة واحدة.

إعداد العجين:

1. اسأل بعناية الدقيق.
2. تخلط في بيضة دبابة واحدة مع الملح والدهين. الظلام العجين من هذا، التفاف في فيلم الطعام وإرساله إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
3. نشمر العجين المعدة على مستطيل رفيع. يجب أن يكون سمك العجين المدلفن مساويا لحجم أمك.
4. قطع العجين على نفس الفراغات المربعة. يجب أن يكون جانب المربع 15 سم.

2

كيف تبدأ وكيفية خبز khachapuri في الفرن؟

عندما تكون العجين جاهزا، يمكننا أن نفترض أن نصف القضية قد تم. تحتاج فقط إلى تحضير حشو، ثم ضع الكعك الجورجي المشكل في الفرن. العملية بسيطة للغاية، ولكنها تتطلب مضيفة الاهتمام والتسلسل في العمل.

ما هي المكونات اللازمة لتعبئة الطهي:

• الجبن -550 غ (يمكنك اختيار هذا المنتج الألبان من أي صنف، ولكننا نوصي فضل Suluguni)؛
• 1 بيضة؛
• 1 ملعقة كبيرة. الزبدة (يجب أن تذوب).

طبخ:

1. أولا، الصودا على المبشرة (يفضل أن تكون على غرامة) الجبن.
2. أضف 1 بيضة والزبدة إلى الجبن.
3. الجميع عبوس بشكل جيد لشوكة أو أخذ إسفين للحصول على كتلة جبنة مورقة. تضاف بعض المضيفات إلى ملء التوابل الإضافية أو مزج عدة أنواع من الأجبان بحيث يكون لصق أكثر عطرة ولذيذة.
4. بعد ذلك، وضعت في رباعي الربع المعد من اختبار 1 ملعقة كبيرة. تخطي وتشكيل المغلفات. تحتاج فقط إلى توصيل حواف كل مربع في الوسط. يجب أن تكون الجبن مرئية.
5. تليين شكل زبدة كريم، وتشحيم الكعك مع البيض بحيث لا يحترق في الفرن. سوف تمنح لهم البيضة نظرة رودي وقشرة متموج.
6. سخن الفرن إلى 200 درجة وإرسال الكعك لمدة 20 دقيقة إلى ذلك.

بعد ذلك، يمكن تقديم روزي Khachapuri مع الجبن العطر إلى الطاولة. سيتم دمجها بشكل مثالي مع فنجان من القهوة، وما الذي يمكن أن يكون أكثر تذوقا إذا كنت لا تزال تشمل بعض الأفلام الممتعة، ملفوفة في مساء خريف رائع. بدلا من الجبن، يمكن استخدام اللحم أو التعبئة الحلوة في نفس الوصفة بالضبط. كل هذا يتوقف على تفضيلاتك الشخصية والمزاجيات.