كيف تطبخ فطيرة أوسيتيان

أوسيتيان فطيرة هي طبق قوقازي يجمع بين عجينة القلب اللطيفة، رائحة حارة، طعم حاد ومظهر شهية عند التغذية. يمكن أن تكون هذه الكعكة وجبة خفيفة وطبق رئيسي وفندق للأقارب. لذلك، يجب أن تكون الوصفة لهذا الطبق من كل عشيقة.

1
اختبار تكنولوجيا كعكة أوسيتيا

يعتمد الذوق والملمس من فطيرة الانتهاء على عملية العجن الاختبار. إذا تم كل شيء بشكل صحيح - فسوف يذوب فمه، وترك مذاق عريضة. يختلط العجين باستخدام الخميرة الطازجة.

ما هو مطلوب للاختبار:

الحليب - 600 مل.
السكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الطازجة - 40 غرام.
دقيق - 0.6 كجم.
الملح - 1.5 ساعة. L.
زيت الخضروات - 5 ملاعق كبيرة. ل.

إعداد العجين:

في ثلث الحليب الدافئ، خميرة solubite، 50 غرام من الدقيق والسكر.
اترك القطب في الحرارة لمدة نصف ساعة لتظهر فقاعات على السطح.
ثم صب بقايا الحليب، إضافة ملح وضوح صب قليلا، وعجن العجين.
في النهاية، صب النفط وأدخلها في العجين. تحمل العجين حتى يصبح البلاستيك ولزجة قليلا.
الآن اترك العجين في الدفء، وبينما ينمو، خذ التعبئة.

2
خيارات لذيذة لكعكة أوسيتيا

بالنسبة لكعكة أوسيتيا، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الحشوات. النظر في أكثر لذيذ.

مين ملء لكعكة أوسيتيا

مكونات:

اللحوم المفرومة - 1 كجم.
الثوم - رأس.
بصل البصل - 3 قطع.
مرق - 100 مل.
البهارات - حسب الرغبة.

إعداد: البصل المفروم والثوم رائحته مع اللحوم المفرومة. وأضاف أيضا الملح والفلفل والمرق.

جبنة ملء كعكة أوسيتية

مكونات:

Brynza، Mozarella و Cheese كوخ - 300 جم.
الخضر الطازجة (البصل والشبت) - شعاع.
الملح والكمون والفلفل - حسب الرغبة.

الطبخ: جميع أنواع الجبن تسخف وتطفئ جيدا مع البهارات والخضر المفروم.

ملء الفطر لكعكة أوسيتيا

مكونات:

البصل - 250 غرام.
الثوم - 3-4 الأسنان.
الفطر الطازج - 600 غرام.
الجبن الصلب - 170 غرام
الملح والفلفل وزيرا، الكزبرة - الذوق.

طريقة التحضير: يتم قطع الفطر الغسل مع القش، والمقلية في الزيت حتى نصف جاهزة. ثم تضاف شرائح البصل والثوم المفروم. عندما تكون جميع المنتجات جاهزة، تتم إزالتها من لوح وإضافة الجبن المبشور.